排骨面是一道漢族傳統(tǒng)面食,在粵菜中尤為聞名。屬于家常面食,特點(diǎn)是排骨香酥,面條滑潤(rùn)。主料是排骨,面和青菜。紅燒排骨面,這是一款大人小孩都很喜愛(ài)的排骨面食哦!這道面食不光好吃甘旨而且制造進(jìn)程又十分的簡(jiǎn)略,愛(ài)吃面食的寶寶們也完全可以在自己的作業(yè)之余著手測(cè)驗(yàn)呦!簡(jiǎn)略的食材通過(guò)您的細(xì)心烹飪加工,信任會(huì)成為一道充滿愛(ài)意又十分好吃的紅燒排骨面的!快著手準(zhǔn)備熬制排骨湯開(kāi)始測(cè)驗(yàn)吧,一定會(huì)給你帶來(lái)不一樣的享受的!

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排骨面食訓(xùn)練的資料

面條,油菜,香菜,冬菜,榨菜,油,鹽,辣椒面,花椒面,姜粉,蒜,花生米,芝麻,醬油,醋,蔥,麻油,花椒粉

排骨面食技能做法:

1、豬排骨倒入水里,放入蔥姜小火漸漸煮;

2、煮1小時(shí)左右即可,然后碗里放入辣椒面,再撒些芝麻在碗里,然后倒入燒熱的油;

3、攪拌均勻,這樣油辣子就做好了,然后將花生米放入鍋里翻炒出香味;

4、再碾碎,放入蔥蒜末,放入姜粉和花椒粉,放入冬菜和榨菜;

5、放入花生米碎末,倒入醬油、醋和油潑子,倒入麻油;

6、水倒入鍋里燒開(kāi)之后放入面條煮熟,放入油菜;

7、倒入排骨湯,拌勻后撈出煮好的面條,撒些香菜就可以了。

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