杭州西點培訓學校地址,近日很多臨近畢業(yè)的*生朋友來郵件詢問關(guān)于杭州西點培訓的一些事情,覺得很有代表性,所以就想探討一下:為什么要選擇杭州西點培訓?經(jīng)過多次調(diào)查,小編決定做一個學西點有哪些好處,女性適合學西點么,西點培訓要花多少錢,學烘焙選短期班還是長期班,做的蛋糕為何愛塌陷,西點如何選擇奶油,西點中黃油的選擇來進行解答。
任何一個就業(yè)前景好的行業(yè),都會吸引更多的人去投入,從事西點的工作環(huán)境跟中式廚師完全不同,所處的是無油煙的工作環(huán)境。零基礎的學員需要從學徒開始,如果想要快速提升的話,可以選擇花錢學習,短期集中培訓后可以快速上手,工資也會跟著上幅。優(yōu)秀的西點師都不是一簇而就的,將來學成有兩條路可走,一是就業(yè),一是創(chuàng)業(yè)。如果您想創(chuàng)業(yè),自己開一家西點小店,所需要投入的資金成本不算很高,并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式,輕輕松松擁有一份自己的小事業(yè)。
據(jù)市場數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,西點烘焙消費市場的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性,她們時尚年輕,熱愛美食,懂得享受生活,且擁有一定的經(jīng)濟基礎。對于沒學歷、沒技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你,小編想說,去學西點吧!不管你是初入職場的小白,還是早已成家的全職媽媽~~學歷?年齡?技術(shù)?這些對于西點行業(yè)來說,統(tǒng)統(tǒng)不是問題!相對于文員或銷售之類的工作,西點師競爭壓力小、工作強度不大,尤其對于女性來說是不錯的行業(yè)選擇。
學習西點的培訓要花多少錢?其實花費的費用是根據(jù)你學習時間周期來變化的,西點培訓分為短期班與長期班,學得時間長短不一樣,費用也不一樣。一般來講短期學習學兩三個月左右,學習費用大約在幾千塊錢,如果長期學三到六個月,學費在一萬左右。因為學得時間越長,耗費的器材也越多,不同學??赡苓€會有不定期的優(yōu)惠活動,具體的費用還是需要去學校實地考察才更清楚。如果你想學更復雜高端的,例如翻糖蛋糕、法式西點、韓式裱花等,這就需要找專業(yè)的老師來進行指導了,費用相對來說要高一點。
這個時間長短其實沒有一個統(tǒng)一的標準,時間長短看基礎,如果你之前有接觸過西點烘焙,或者想要加強進修學習下,那么建議你選擇針對性強,時間短的班,畢竟時間就是金錢,錢要花在刀刃上。如果你是零基礎的小白,價格便宜時間又短的培訓班是不適合你的,時間又短又毫無保障,而且后期很可能迎來第二次、第三次甚至第四次的進修,這對于你的職業(yè)發(fā)展是非常不好的。無基礎的學員建議一開始就選擇正規(guī)、中/長期的培訓班來學習,扎實地練好基礎。
許多小白剛開始學做蛋糕都會遇到一個問題,那就是做出來的蛋糕容易塌陷,究竟是什么原因呢?如果按照傳統(tǒng)制作的方法,*加面粉,因為有蛋糕油的存在,*加入的面粉沒有進行充分攪拌,里面存在的空氣太多,燒烤的時候就會出現(xiàn)塌陷情況。這種情況也好解決,在攪拌的時候再加入適量的水或者油就可以了。
西點中要用到的奶油主要有兩種,植物奶油與動力奶油。在家庭烘焙當中,容易操作和營養(yǎng)健康是首要考慮的,植物奶油在裱花中運用得比較多,它具有容易打發(fā)和定型的優(yōu)勢,滿足你的各種造型要求。并且它的脂肪和膽固醇含量低,高血脂、高血壓的也可適當食用。動物奶油吃起來口感非常好,但因本身含有大量脂肪與反式脂肪酸,長期食用容易發(fā)胖,有心腦血管疾病的人不適合。兩者相比較,如果你追求口感,可以選擇動力奶油;如果您追求造型與健康,可以選擇植物奶油。
作為西點烘焙中常備的食材,如何挑選黃油非常重要。通常來說顏色淺黃、細膩均勻、切面無水的就是優(yōu)質(zhì)黃油。黃油分有鹽與無鹽兩種。無鹽黃油其中是不添加防腐劑,口感新甜,在冷藏下可以保存3個月左右。有鹽黃油在冷藏下可以保存5個月左右。鹽的咸味會遮住黃油本身的甜味,烘焙時要根據(jù)鹽分的不同及時調(diào)整配方。這個對于新手有些難度,烘焙時選擇無鹽黃油比較好。
在今后的工作中,小編分享學西點有哪些好處,女性適合學西點么,西點培訓要花多少錢,學烘焙選短期班還是長期班,做的蛋糕為何愛塌陷,西點如何選擇奶油,西點中黃油的選擇對您有所幫助,在學習中有收獲,有喜悅,多學習,多摸索,工作就能會有更高的成績!