"茶藝"的概念有廣義與狹義之分。廣義上"茶藝"的概念包括茶的種植、制作、品飲的技藝等;狹義的"茶藝"概念,僅限于"飲茶之藝",所論及的內(nèi)容主要是茶的品飲及與品茶相關的鑒賞茶葉、選擇茶器、泡茶鑒水、沖泡技法、品飲方式、品飲禮儀等。那么茶藝師主要工作內(nèi)容是什么?

茶藝師主要工作內(nèi)容:

1、鑒別茶葉品質;

2、根據(jù)茶葉的品質,合適的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡;

3、選配茶點;

4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;

5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。

6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。