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1.特色小吃蓋澆系列培訓(xùn)

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2.特色小吃臘汁肉的做法

做法是將肉切成兩到三公斤的條狀，用清水刮干凈，拔出皮上剩余的毛，放入醬鍋中，將肉皮向上放整齊，加適量 適量酒、鹽、冰糖、姜。 ，洋蔥節(jié)，然后將裝有草果、昆布仁、丁香、肉桂、大香、花椒等20多種調(diào)味料的紗布袋放入鍋中，壓鐵篦，大火煮沸 , 并用小火煨。 ，使鍋小而不翻浪，除去浮渣。 兩小時(shí)后，把肉翻過(guò)來(lái)，三四個(gè)小時(shí)后去掉骨頭。 做好的臘肉里的肉是紅色的，晶瑩剔透，肉肥而不膩，肉薄無(wú)渣，濃郁的香味在食用后留香久。

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3.學(xué)小吃技術(shù)怎么樣呢

想要學(xué)習(xí)小吃技術(shù)怎么樣？想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的人通常想學(xué)習(xí)制作各種小吃，然后自己創(chuàng)業(yè)。想要進(jìn)行小吃培訓(xùn)的人也會(huì)擔(dān)心在培訓(xùn)學(xué)校學(xué)不到有用的技能。事實(shí)上現(xiàn)在的小吃培訓(xùn)學(xué)校也在與時(shí)俱進(jìn)，提高他們的教學(xué)質(zhì)量和小吃品種的更新。

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