營養(yǎng)配餐師證書?營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐師分別?營養(yǎng)配餐師就業(yè)前景?

營養(yǎng)配餐師證書?

營養(yǎng)配餐師是一個正在興起的新型職業(yè),社會對其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營養(yǎng)素的功能、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪過程營養(yǎng)的保護、各類人群的營養(yǎng)特點、營養(yǎng)食譜編制的要領、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作方法、營養(yǎng)配餐軟件等多方面的營養(yǎng)生知識。

營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐師分別?

營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的*,更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領域的*,幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務于健康。
營養(yǎng)配餐員是根據用餐人員的不同特點和要求,運用營養(yǎng)學的基本知識配制適合不同人群合理營養(yǎng)要求的餐飲產品的人員。

營養(yǎng)配餐師就業(yè)前景

營養(yǎng)配餐師會根據客戶的需求進行個性化的配餐服務,有著極大的市場需求,目前市場人才缺口達50萬人。營養(yǎng)配餐師的就業(yè)前景是非常廣闊的,下面我們簡單了解其就業(yè)方向:

1、院校方向:負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導。

2、公務方向:出任*相關*、食品認證機構的管理指導工作。

3、餐飲服務方向、從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員工作。

4、運動健身方向、從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導。

5、療養(yǎng)院方向、從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作。

6、食品加工方向、從事食品、快餐等產品的生產銷售以及營養(yǎng)配餐工作。