杭州西湖區(qū)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，古語有云“活到老學(xué)到老”，學(xué)習(xí)使人快樂，學(xué)習(xí)使人積累財(cái)富，多學(xué)一門杭州西點(diǎn)培訓(xùn)對(duì)我們都是大有裨益的，緊接著就學(xué)西點(diǎn)有哪些好處，女性適合學(xué)西點(diǎn)么，學(xué)了西點(diǎn)去開店怎么樣，掌握西點(diǎn)的基本知識(shí)點(diǎn)，學(xué)烘焙選短期班還是長期班，哪些人可以學(xué)西點(diǎn)，自己開店所遇到的困難去了解下。

任何一個(gè)就業(yè)前景好的行業(yè)，都會(huì)吸引更多的人去投入，從事西點(diǎn)的工作環(huán)境跟中式廚師完全不同，所處的是無油煙的工作環(huán)境。零基礎(chǔ)的學(xué)員需要從學(xué)徒開始，如果想要快速提升的話，可以選擇花錢學(xué)習(xí)，短期集中培訓(xùn)后可以快速上手，工資也會(huì)跟著上幅。優(yōu)秀的西點(diǎn)師都不是一簇而就的，將來學(xué)成有兩條路可走，一是就業(yè)，一是創(chuàng)業(yè)。如果您想創(chuàng)業(yè)，自己開一家西點(diǎn)小店，所需要投入的資金成本不算很高，并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式，輕輕松松擁有一份自己的小事業(yè)。

據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，西點(diǎn)烘焙消費(fèi)市場(chǎng)的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性，她們時(shí)尚年輕，熱愛美食，懂得享受生活，且擁有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。對(duì)于沒學(xué)歷、沒技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你，小編想說，去學(xué)西點(diǎn)吧！不管你是初入職場(chǎng)的小白，還是早已成家的全職媽媽~~學(xué)歷？年齡？技術(shù)？這些對(duì)于西點(diǎn)行業(yè)來說，統(tǒng)統(tǒng)不是問題！相對(duì)于文員或銷售之類的工作，西點(diǎn)師競(jìng)爭壓力小、工作強(qiáng)度不大，尤其對(duì)于女性來說是不錯(cuò)的行業(yè)選擇。

學(xué)會(huì)了西點(diǎn)之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)。如果你選擇創(chuàng)業(yè)，也有兩種創(chuàng)業(yè)模式，小編整理出來供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場(chǎng)上私房受追捧的原因。二是走開蛋糕店模式。這種相對(duì)來說就是傳統(tǒng)的營業(yè)模式，平時(shí)大家走到街上，隨處可見的蛋糕店，這些店從一開始的一家兩家，演變?yōu)楝F(xiàn)在十幾二十家，這也從側(cè)面反映了市場(chǎng)前景及客戶需求。

西點(diǎn)烘焙包含了許多的項(xiàng)目，像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等，同學(xué)們不要被這么多的涵蓋項(xiàng)目嚇到，只要掌握了基本的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)會(huì)還是很容易的。就像打蛋白霜，有時(shí)打得太發(fā)或者太嫩；面粉的筋度太老或太軟；控制不好黃油的軟化，烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎(chǔ)關(guān)鍵的問題，學(xué)習(xí)路上就成功了一半！

這個(gè)時(shí)間長短其實(shí)沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間長短看基礎(chǔ)，如果你之前有接觸過西點(diǎn)烘焙，或者想要加強(qiáng)進(jìn)修學(xué)習(xí)下，那么建議你選擇針對(duì)性強(qiáng)，時(shí)間短的班，畢竟時(shí)間就是金錢，錢要花在刀刃上。如果你是零基礎(chǔ)的小白，價(jià)格便宜時(shí)間又短的培訓(xùn)班是不適合你的，時(shí)間又短又毫無保障，而且后期很可能迎來第二次、第三次甚至第四次的進(jìn)修，這對(duì)于你的職業(yè)發(fā)展是非常不好的。無基礎(chǔ)的學(xué)員建議一開始就選擇正規(guī)、中/長期的培訓(xùn)班來學(xué)習(xí)，扎實(shí)地練好基礎(chǔ)。

西點(diǎn)是一個(gè)充滿機(jī)遇的甜蜜市場(chǎng)，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，網(wǎng)紅產(chǎn)品層出不窮。什么樣的人適合學(xué)習(xí)西點(diǎn)呢？首先，工資不高想轉(zhuǎn)行者。當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭壓力大，沒有學(xué)歷，沒有技能，難以找到一份好工作，找工作都是房地產(chǎn)銷售，汽車銷售，文員，工廠等，生活感覺看不到希望，不如學(xué)一門技藝傍身。第二，回歸社會(huì)的全職媽媽?，F(xiàn)在越來越多的女性具有自強(qiáng)獨(dú)立的想法，不想依附他人，擁有一份自己的事業(yè)，學(xué)習(xí)門檻不高的西點(diǎn)行業(yè)成為她們的*。第三，初入社會(huì)的學(xué)生黨?！敝R(shí)改變命運(yùn)“在今天已經(jīng)不完全適用，”技能同樣能改變命運(yùn)“，360行行行出狀元，如果你在讀書方面沒有天賦，把自己鍛煉成西點(diǎn)大師也是非常不錯(cuò)的。

明明自己店里所用的材料都是*的，客流量為什么沒有增加？以前的老顧客也慢慢流失了？定時(shí)推新品，如何把新顧客轉(zhuǎn)化為?？?？雜志《Bakery Partner》對(duì)987名女性進(jìn)行過一次訪問，其中一個(gè)星期去一次西點(diǎn)店面的人數(shù)在300人以上。說明西點(diǎn)行業(yè)本身的需求是非常大的，如果出現(xiàn)了問題，那么就要從自己的服務(wù)上找原因了。

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