味鴨脖的特點(diǎn)是:麻、辣、鮮、香,香辣可口、回味無窮;絕味鴨脖是將川味鹵法改進(jìn)后用在鴨脖上,具有四川麻辣風(fēng)格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比的特點(diǎn)。絕味鴨脖產(chǎn)品分為肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、豆制品四大類,近三十多個(gè)品種,以麻辣、五香、甜辣等三大經(jīng)典口味為主導(dǎo)。絕味鴨脖是市場(chǎng)上非常常見的一款經(jīng)典小吃,味道非常辛辣而爽口,非常耐嚼,骨頭因?yàn)楠?dú)特可以咀嚼食用,是年輕人尤其是無辣不歡人士的較愛及時(shí)尚小吃產(chǎn)品。絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)的主營(yíng)產(chǎn)品有鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨頭、鴨舌、鴨腸、雞爪、雞腿、鴨胗、鴨架等。它融入了湘味的精髓,完美結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代風(fēng)味真正達(dá)到了視覺、味覺、養(yǎng)生同時(shí)擁有的效果。純味鴨脖看得見的味道,讓美味與養(yǎng)生兼得的*!
四川絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)哪里好?絕味鴨脖選用優(yōu)質(zhì)天然的中草*材,加工過程中不使用任何添加劑,按公司獨(dú)特的配方,嚴(yán)格量化,制作標(biāo)準(zhǔn)化、程序化,使"純味鴨脖"集香、辣、鮮、香的特點(diǎn)得到*的體現(xiàn)。讓我們享受的美食更具有魅力!
四川絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀媽學(xué)校學(xué)絕味鴨脖技術(shù),無需任何鹵味熟食的制作基礎(chǔ),總部會(huì)提供一周左右的實(shí)操培訓(xùn),一般5-7天即可學(xué)會(huì)系列的一百多種產(chǎn)品。培訓(xùn)期間武漢總部鹵水師傅以實(shí)際操作為核心,不紙上談兵,讓每一位加盟商自己動(dòng)手,自己配料,自己鹵制,自己品嘗,直至做出與公司的產(chǎn)品味道一樣滿意的產(chǎn)品為學(xué)會(huì)。簡(jiǎn)單的說,慢一點(diǎn),一般7天學(xué)會(huì)?？煲稽c(diǎn),5天都可以學(xué)會(huì)。
訓(xùn)練內(nèi)容
鴨系列:1.鹵絕味鴨脖2.鹵絕味鴨頭3.鹵絕味鴨翅4.鹵絕味鴨舌5.鹵絕味鴨腸6.鹵絕味鴨胗7.鹵絕味鴨掌8.鹵絕味鴨架等…
訓(xùn)練流程:
1、鹵絕味鴨脖加工用具、設(shè)備的使用辦法與采購(gòu)?fù)緩健?/span>
2、加工鹵絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用辦法。
3、訓(xùn)練鹵絕味鴨脖鹵水的的制造及保養(yǎng)。
4、絕味鴨脖鹵水的調(diào)味辦法與技巧。
5、訓(xùn)練鹵絕味鴨脖的選材及腌制處理辦法。
6、絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧。
7、鴨脖等菜品腌制處理技能
8、各種菜品原材料的煮制技能
9、制品的處理技能
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絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)班哪里專業(yè)?蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗絕味鴨脖技術(shù),成都蜀媽餐飲小吃訓(xùn)練中心主要從事專業(yè)特征的小吃技能創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食物技能研制、市場(chǎng)策劃與應(yīng)用及加盟署理推廣服務(wù),能夠長(zhǎng)時(shí)間的得到總部的技能指導(dǎo)和技能晉級(jí)幫助。讓您憑仗才有所長(zhǎng),以*小的出資來完成成果工作的愿望!咱們致力于為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)
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