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銷售中如何吊起顧客的胃口

日期:2007-07-20 08:37:00     瀏覽:554    來源:東莞服裝設(shè)計培訓(xùn)網(wǎng)

銷售中如何吊起顧客的胃口
現(xiàn)在京城超市中愀然興起了牛肉餅購買熱潮,在美廉美,伍富等大超市我們都可以看到大家在排隊購買剛出爐的牛肉餅。

這邊是買牛肉餅的人群耐心地等候,那邊是賣牛肉餅的收錢收到手軟。我為此產(chǎn)生了疑問,為什么生意這么好,商家卻只撐起一只鍋來烙牛肉餅,而不懂得趁熱打鐵擴大經(jīng)營規(guī)模,賣出更多的餅子?

由于這種好奇心的驅(qū)動,我也湊趣排隊等著牛肉餅出爐來嘗個鮮。隨著我排隊的心路歷程,我才明白了個中道理。各位看官莫急,請聽我慢慢道來:

起初,我以為這么多人愿意排隊買餅,這個餅子必有過人之處,所以決定買兩個嘗嘗;我排在第6個的位置,馬上一鍋新的噴香的餅子出鍋了,看著前面的5個人和一大籃子餅餅,心情不由得很是激動,沒想到這個隊還是排得蠻快的。

但是,我的激動馬上就被吃驚所取代,前面的同志們動輒就是8個10個地買,我眼看著一大籃子的餅分到我這里只剩了兩個,當(dāng)然,我大可以買了那兩只餅子走人,(我的期望值就是兩個牛肉餅)可是,那是別人東挑西揀中剩下的,我買下它們心有不甘,當(dāng)下,我已經(jīng)排了很長時間的隊,付出了時間成本,當(dāng)然不可能瀟灑地走開,所以,我的選擇只能是等下一鍋。

問題還不只如此,這時候又來了一個等候買牛肉餅的人,他排隊的時間成本為零,他看到了剩下的兩個牛肉餅,提出購買的要求,使得我產(chǎn)生了不平衡的心理,我立刻以迅雷不及掩耳之速度買下了這兩個餅子。(也就是說這一籃餅子的銷售庫存為零)

排隊的人碌碌續(xù)續(xù)開始增加,我計算了一下差不多排到第6人的時候,新的一籃牛肉餅烤好了,這時候,大家開始買餅,我在原有兩個餅的基礎(chǔ)上又買了8個餅,仿佛這樣才能彌補我排隊的時間損失似的。要離開的時候,有一位小姐問賣家,她不想排隊只想買一個牛肉餅嘗嘗,是否可以同意她的請求,賣家一臉為難地看著她。我看著剛剛買下的十個餅子,想想自己的初衷,友善地對那位小姐說,“如果你排了隊就決不會只買一個餅子了?!迸抨牭耐蕚兟劼犚膊蛔↑c頭。

買了餅子回家,品嘗餅子的時候終于明白了商家營銷的手法。

每天排隊的人群就是產(chǎn)品的廣告,利用排隊等候過程顧客的患得患失就是*的促銷手段。限量供應(yīng)保證了沒有存貨,小規(guī)模還使經(jīng)營變得靈活。

這種營銷策略為何會成功,在于它不缺少潛在消費者,而且,在經(jīng)過長時間購物后,顧客們的口味在饑餓的因素影響下,變得沒有那么挑剔,而且保證每個顧客買到的都是口味*的餅子(剛剛出爐)還有一個合理的定價2元,使得牛肉餅的生意經(jīng)久不衰。

我有了這個結(jié)論以后又探訪了幾個超市,證明了維持規(guī)模在這種經(jīng)營模式下是*的營銷策略。同樣是牛肉餅,幾個賣的熱火朝天的超市,所含牛肉的數(shù)量已經(jīng)有所減少,但是,還是顧客絡(luò)繹不絕;而在翠微大廈的超市,牛肉餅卻出現(xiàn)了供過于求的現(xiàn)象,我也購買了,品嘗之下,牛肉充足,相當(dāng)?shù)奈睹溃瑸楹螀s銷售的差強人意呢?我認為關(guān)鍵還是規(guī)模,同樣是一只鍋,但是,由于翠微大廈的超市顧客不是很多,所以,一只鍋的規(guī)模也超過了客戶群的購買力。

所以,我進一步豐富了自己的這個發(fā)現(xiàn),在這種背景下的銷售策略應(yīng)該是,維持合理的規(guī)模,試想一下那些成功的超市,如果規(guī)模過小造成顧客排隊等候的時間過長,(如要等第三鍋餅子出爐)則顧客會因為預(yù)期的等待時間成本過高而放棄購買,所以維持合理的規(guī)模也是很關(guān)鍵的。這個營銷方法的要點就是抓住了顧客物以稀為貴的心理。

看來營銷就是要懂得顧客的心理. 銷售中如何吊起顧客的胃口

 

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