西點烘焙是目前非常受歡迎的一種行業(yè),現(xiàn)在越來越多的人愿意去學(xué)習(xí)西點烘焙技能。對于沒有接觸過西點烘焙行業(yè)的人,也就是零基礎(chǔ)的人應(yīng)該怎樣學(xué)習(xí)西點烘焙呢?今天杭州港焙西點的老師就帶領(lǐng)大家了解一下吧!

隨著西點師個人素質(zhì)提升,特別是通過職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校出來的學(xué)生有思想、有基礎(chǔ)、上手快, 他們逐漸走向西點師崗位,彌補了因為近來行業(yè)高速發(fā)展帶來的人才空缺。

學(xué)習(xí)烘焙一定要全面考慮,比如說作息時間能否適應(yīng),工作強度是否適應(yīng),創(chuàng)業(yè)道路是否提前有準備,工作環(huán)境是否和想象中的一致,甚至于學(xué)到的產(chǎn)品技術(shù)是否與理想中的一樣。現(xiàn)在講出來感覺都不是事兒,但是如果不提前考慮好,那么在現(xiàn)實中這些因素都是很難逾越的障礙。我遇到很多學(xué)生,隨著對西點師職業(yè)的逐漸認識,在學(xué)的過程中就開始選擇愿意做烘焙面包,因為蛋糕裱花到后面越來越?jīng)]技術(shù)含量,沒潛力或者相反選擇,因為現(xiàn)烤烘焙太累了。之所以會有這樣的想法就是因為當初的考慮不全面。

港焙西點學(xué)校與其他學(xué)校不同是采用的小班教學(xué),全程實操的模式,確保每一位學(xué)員能夠?qū)W到真正的技術(shù)。

港焙西點擁有強大的師資力量,匯聚了國內(nèi)外一線大師到校授課,保障學(xué)生學(xué)到西點烘焙技藝精髓。采用的設(shè)備均為國內(nèi)一線的創(chuàng)業(yè)級設(shè)備,讓學(xué)生創(chuàng)業(yè)時有經(jīng)濟能力購買設(shè)備。