昆明公共營養(yǎng)師考試內容
2023年公共營養(yǎng)師報名正在進行中,許多省市已經開展公共營養(yǎng)師考試。參加公共營養(yǎng)師考試的考生越來越多,那么考試內容難不難呢?怎么樣才能得到公共營養(yǎng)師證書呢?
參加考試的考生成績到達60分以上,考試成績即為合格?？梢垣@得營養(yǎng)師證書。
公共營養(yǎng)師學習內容
理論部分:
職業(yè)道德、醫(yī)學基礎知識、營養(yǎng)學基礎知識、食品營養(yǎng)強化與保健食品、膳食營養(yǎng)指導基礎知識、人群營養(yǎng)基礎知識、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎知識、食品衛(wèi)生基礎知識
技能部分:
膳食調查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預
主要課程
基礎課程:無機化學、有機化學、生物化學、細胞生物學。
營養(yǎng)學基礎課程:基礎營養(yǎng)學。
營養(yǎng)學進階課程:臨床營養(yǎng)學、營養(yǎng)病理學、營養(yǎng)免疫學、營養(yǎng)藥理學、腫瘤營養(yǎng)學、自由基毒理學、營養(yǎng)-組學、營養(yǎng)蛋白質組學。
現(xiàn)代醫(yī)學課程:系統(tǒng)解剖學、局部解剖學、生理學、病理學、生理病理學、藥理學、內科學、外科學、臨床診斷學。
傳統(tǒng)醫(yī)學課程:中醫(yī)基礎理論、中藥學、中醫(yī)藥膳學、中醫(yī)食療學、中醫(yī)保健學。
食品衛(wèi)生學課程:食品化學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、食品安全學。
特殊技能課程:烹飪學。
其他課程:衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督
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