摩卡咖啡(MOCHA)

目前以也門所生產的咖啡為佳,其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖啡。

哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)

哥倫比亞咖啡中以SUPREMO具特色,其咖啡柔軟香醇;帶微酸至中酸,其品質及香味穩(wěn)定,屬中度咖啡,是用以調配綜合咖啡的上品。

曼特寧咖啡(MANDELING)

是生產于印度尼西亞,蘇門答臘中具代表性的咖啡;風味香、濃、苦,口味相當強,但柔順不帶酸,是印度尼西亞生產的咖啡中品質好的一種咖啡。

碳燒咖啡(CHARCALFIRE)

是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,咖啡豆有出油的現象,極適合用于蒸氣加壓咖啡。

巴西咖啡(SANTOS)

巴西乃世界的咖啡生產國,所產之咖啡,香味溫和、微酸、微苦,為中性咖啡之代表,是調配溫和咖啡不可或缺的品種。

肯亞咖啡(KENYAAA)

是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數也就是品,其咖啡豆肉質厚呈圓形,味濃質佳,通常采用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞,具有醒腦的效用。