學(xué)會烘焙后,要有經(jīng)營思維,在烘焙行業(yè)中,很多烘焙師會度追求掌握各項技術(shù),不斷攀登高峰。這里我們提出了一個新的思路,就是不要在技術(shù)升級的路上把路走窄了,還是應(yīng)該考慮成為復(fù)合型人才,許多月薪_上萬的烘焙師,除了烘焙素養(yǎng)與技術(shù)之外,還會通過學(xué)習(xí)和實踐,學(xué)握咖啡、酒飲等跨行業(yè)的技術(shù)知識。并將其融合,這樣-將為店鋪帶來更多的實際收益、提率,創(chuàng)造更多的價值。

除此,烘焙培訓(xùn)學(xué)校告訴大家,學(xué)習(xí)西點烘焙的初衷有很多,但是真的想入行還是要找一家烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),因為決定你薪酬高低永遠(yuǎn)是你的能力。