烤魚*大的賣點其實就是現(xiàn)殺現(xiàn)烤,這樣才能*大化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當(dāng)然這只是魚肉本身,烤魚其實和火鍋比較類似,都有湯底?？爵~的湯底一般是采用紅油,鮮香膏,雞精,生姜,大蒜,芹菜,大蔥,洋蔥,清水,調(diào)和油,鹽,泡椒等原料制作而成,用這些調(diào)料做出來的烤魚湯底,滋味濃香,色澤鮮紅,既美味又營養(yǎng)衛(wèi)生,這也是為什么現(xiàn)在很多人不選擇吃火鍋,而是選擇吃烤魚的主要原因之一。

四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?烤魚持續(xù)火爆的廣闊市場,蘊藏億萬美食財富!在餐飲行業(yè)中,烤魚這一美食如同一匹黑馬迅速在業(yè)內(nèi)掀起一股烤魚風(fēng)暴,并與"重慶火鍋"并駕齊驅(qū),成為**為* 的地方美食。經(jīng)過業(yè)內(nèi)*研究分析,如今,烤魚事業(yè)的興盛,已經(jīng)帶動了*數(shù)十萬人走入了這個行業(yè),烤魚這道美食已經(jīng)深入人心、家喻戶曉。同時,這一行業(yè) 直接蘊藏了億財富市場,逐漸成為消費者*喜愛的大眾美食,也成為投資者青睞的創(chuàng)富項目。

烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1.魚的品種選購

2.魚的宰殺技巧和刀工練習(xí)

3.香料的認(rèn)識,烤魚腌料的配置

4.烤魚特制醬料的熬制

5.原材料好壞鑒別

6.材料的預(yù)處理

7.烤魚紅油的熬制

8.湯料的熬制

9.魚裝盤和配菜搭配,擺放

10.各種口味烤魚的腌制和烤制技術(shù)

品種包含:香辣烤魚、麻辣烤魚、豉椒烤魚、泡腳烤魚、魚香烤魚

  四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?蜀媽餐飲培訓(xùn)期間學(xué)員都是自己親手操作,師傅在傍邊專業(yè)指導(dǎo)和示范,每個學(xué)員都有一份烤魚技術(shù)配方資料,保證讓每位學(xué)員都完全掌握整套烤魚制作工藝和調(diào)料制作等所有核心知識,包教包會,隨到隨學(xué),歡迎有學(xué)習(xí)意向的朋友前來實地考察了解詳細(xì)情況。

  四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?烤魚的口味多變,蜀媽培訓(xùn)中心深入研究各地飲食習(xí)慣,不斷調(diào)整配方及工藝,在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時,又形成了泡椒味、魚香味等十幾種復(fù)合味型,滿足了"不同區(qū)域、不同消費群體"的口味需求?？爵~人人愛吃,吃起來美味,晚上露天廣場,還是排檔,燒烤攤位,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家烤魚店,不會做,沒有經(jīng)驗,軒于鮮培訓(xùn)所有烤魚技術(shù),經(jīng)營經(jīng)驗,配方完全公開,口味免費品嘗,實際操作培訓(xùn),學(xué)會為止,開店成功為止!

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