南京正規(guī)螺螄粉培訓(xùn)班，朋友昨晚和我說起南京特色粉面培訓(xùn)，為此我還專門查了下面條培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢，面點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容是非常豐富的，各種面食的制作方法培訓(xùn)，蒜蓉粉絲蒸扇貝，面皮的制作過程，麻辣燙冒菜培訓(xùn)。

1.面條培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢

學(xué)員實(shí)習(xí)的時(shí)候就用所采購的調(diào)料進(jìn)行調(diào)湯。學(xué)校將湯料配方毫無保留地傳授給了每一位學(xué)員。這一點(diǎn)讓我很欽佩，真的是良心辦學(xué)。老師和學(xué)員親如一家，讓我感受到了家的溫暖。老師手把手地教，每次我有做的不對的地方老師都能及時(shí)的幫我改正。

2.面點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容是非常豐富的

面點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容非常豐富，包括食品安全知識(shí)、面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)，重點(diǎn)講解了瓦楞餃、油潑面、豆包、手抓餅等小食的制作方法。培訓(xùn)過程中，面點(diǎn)師傅重點(diǎn)講解了面水配比、餡料調(diào)味等方面細(xì)節(jié)地把控，并進(jìn)行了具體的演示。隨后，大家在面點(diǎn)師傅的指導(dǎo)下開展實(shí)際操作，遇到問題當(dāng)場進(jìn)行咨詢，現(xiàn)場氛圍極為熱烈，在互幫互學(xué)中，提高了殘疾人自身素質(zhì)和就業(yè)能力，大家都表示受益良多。

南京正規(guī)螺螄粉培訓(xùn)班

3.各種面食的制作方法培訓(xùn)

光面條就有很多種的制作方法。酸菜牛肉面培訓(xùn)、紅燒肥腸面培訓(xùn)、紅燒排骨面培訓(xùn)、紅燒牛肉面培訓(xùn)、泡椒雞雜面培訓(xùn)、勾魂面培訓(xùn)、素椒雜醬面培訓(xùn)、宜賓燃面培訓(xùn)、擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)、雜醬面培訓(xùn)、豌雜面培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、酸菜肉絲面培訓(xùn)、香菇燉雞面培訓(xùn)、番茄煎蛋面、豇豆面培訓(xùn)、三鮮面培訓(xùn)、疏菜豬肝面培訓(xùn)、四川涼粉培訓(xùn)、四川涼面培訓(xùn)。刀削面培訓(xùn)

4.蒜蓉粉絲蒸扇貝

食材：扇貝、粉絲、紅椒、蔥、姜、鹽、蒸魚豉油。做法：姜、蒜、蔥和辣椒切碎，粉絲放到溫水中泡軟。扇貝洗凈去泥腸，扇貝殼刷干凈放到盤中。鍋中加油，放入蔥姜蒜末炒出香味；再放入蒸魚豉油、料酒、鹽和糖煮成湯汁。扇貝殼里放入粉絲，澆上熬好的湯汁，再放上扇貝肉和蒜蓉，上鍋蒸8分鐘即可。

5.面皮的制作過程

這些面粉就是用來做這款美味的主要食材，不是普通的面粉，而是米粉，而且還是糯米粉，做出的美味特別的軟糯，而且黏性很好。做這款美味，需要的東西其實(shí)很簡單，只要一個(gè)蒸籠、幾袋面，然后用水將米粉做成迷糊，不用和面不用搟，然后就是放在蒸鍋里面蒸了，這樣子的做法相對還是很簡單的，但是做出的成品大家都很喜愛，一天收入2000塊，大寫的佩服！

6.麻辣燙冒菜培訓(xùn)

在市場考察過程中，我們發(fā)現(xiàn)麻辣湯、冒菜串串具備非常相似的基因?qū)傩?。而且相對于大家對麻辣燙的固有的印象來說年輕人們無疑更鐘愛熱辣刺激新奇有味的冒菜和串串。那么，麻辣燙就沒有投資價(jià)值了嗎？麻辣燙品牌發(fā)展的出路在哪？作為火鍋的“變種”，冒菜、串串，以及麻辣燙都是脫胎于川渝的火鍋文化，卻又是獨(dú)立發(fā)展的品類。

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