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雪糕機使用小竅門!很多小伙伴都會自制冰淇淋,果汁冰沙或者冰凍果子露,這個時候,你便需要一臺雪糕機攪拌并冰鎮(zhèn)你的小甜點了。希望以下這六條關于雪糕機的使用小竅門能助你制作出絲滑口感的冰淇淋吧!

1. 仔細閱讀使用說明

大多數(shù)人在使用雪糕機時沒有閱讀使用說明,這似乎成為一個通病。每一種類型的雪糕機都不一樣,因此,你要花時間慢慢消化你的雪糕機的使用方法。如果你長時間沒有使用你家的雪糕機,建議你回顧一下雪糕機的用法。因為雪糕機的使用說明會提示使用者需要注意的地方,并且給出相關的建議,以便使用者能夠更好地制作出美味冰淇淋。

2. 確保雪糕機提前冰凍好

如果使用的雪糕機有附件需要提前制冷容器,則須確保至少提前24小時制冷。有的人喜歡將他們的雪糕機長期處于制冷狀態(tài)以便他們隨時能使用。

3. 在雪糕機攪拌前,預先冰凍配料

如果將室溫的冰淇淋配料倒進雪糕機,則需要花很長的時間將其制冷。由于每一款的雪糕機性能不同,制冷時間越長可能會影響終冰淇淋成品的質(zhì)感。為了冰淇淋有絲滑的口感,建議你們預先把冰淇淋配料冷凍好。

4. 不要在雪糕機里填滿過量的冰淇淋配料

當使用雪糕機攪拌冰淇淋,冰淇淋將會與空氣結(jié)合并開始融化。如果在容器里面加入太多冰淇淋,當它融化以后,就會溢出來,變得難以控制。因此,建議好填滿容器中的一半份量即可。

5. 適時加入其他配料

為了讓制作的冰淇淋富有更多口味,你可以往冰淇淋里面加入巧克力屑、堅果或其他配料。耐心等待,在雪糕機即將停止工作前30秒內(nèi)加入其他配料。有些人對時間把握得不夠好,因此,后的制成品都不大令人滿意。

6. 將制成品放進冰箱保存

當雪糕機完成攪拌冰淇淋后,冰淇淋就會變得柔軟。剛制好的冰淇淋,大家都忍不住想一口吃完。但是,如果你想冰淇淋變得堅固一點,你可以將其放進冰箱冰凍數(shù)小時。用一個密封的塑料袋保存好自制的冰凍甜點,再放進冰箱保鮮。這樣,冰淇淋的保鮮期更長并且質(zhì)地會變得更好。

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