西點烘培行業(yè)被譽為"時尚的行業(yè)"、"黃金產(chǎn)業(yè)",西點師則被譽為優(yōu)雅的藝術(shù)家。與此同時,西點行業(yè)也被公認(rèn)為全球高薪低壓行業(yè)之一。因此越來越多的人選擇學(xué)習(xí)西點,夢想成為西點師,尤其是很多90、95后。

西點行業(yè)蓬勃發(fā)展,我國的烘焙食品行業(yè)發(fā)展也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場方向開始滲透,烘焙食品從無到有,到如今如雨后春筍般進入千家萬戶。據(jù)相關(guān)預(yù)測,2020年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計達到4658.29億元。行業(yè)的發(fā)展孕育了一個全新的熱門高薪職業(yè)——西點師。

西點烘焙行業(yè)發(fā)展空間巨大,同時,西點專業(yè)人才的短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看,烘焙食品的消費群體逐漸擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。

學(xué)習(xí)西點,除了可以進入星級酒店、大型連鎖西餅屋,如克莉絲汀、好利來、吉利蛋撻、85℃等企業(yè)工作,還可以獨立創(chuàng)業(yè)。根據(jù)西點行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?創(chuàng)業(yè)勢必成為你的掘金事業(yè)。隨著經(jīng)營模式的不斷成熟與客源的增加,勢必將是財源滾滾來,所以開蛋糕店的利潤不可小覷!