武漢手工拉面培訓(xùn),學(xué)習(xí)是為了后期更好發(fā)展,學(xué)習(xí)武漢特色粉面培訓(xùn)課程,了解下螺螄粉好吃嗎,學(xué)麻辣燙技術(shù)如何,臊子面的制作技術(shù)培訓(xùn),手工拉面的制作方法,肥腸面的制作學(xué)習(xí),小面技術(shù)培訓(xùn)。
1.螺螄粉好吃嗎
很多人就是吃螺螄粉接受不了,但吃過(guò)幾次之后,就會(huì)慢慢愛(ài)上它的味道。吃螺螄粉就喜歡這種味道,紅油湯配炒腐竹,青菜,酸筍,這是一碗美味的螺螄粉,酸、辣、鮮、辣,尤其是冬天,吃一碗蒸,身體就不會(huì)覺(jué)得冷了。世界上有很多美食,有人喜歡有人討厭,也許現(xiàn)在討厭螺螄粉的味道,未來(lái)的某一天會(huì)喜歡上這種鮮味。
2.學(xué)麻辣燙技術(shù)如何
麻辣燙口感麻辣爽口,滑而不膩,風(fēng)靡*。食物是用各種香料燉煮而成的,清香怡人,口感嫩滑,清香入肺,開(kāi)胃。喝上一碗香辣可口的麻辣湯,也是一種享受。文火熬制的肉湯底濃稠綿長(zhǎng),令人回味無(wú)窮。其中加粉和面可以在早餐、午餐、晚餐時(shí)食用,甚至可以作為小吃食用,是一種受歡迎的休閑小吃。
3.臊子面的制作技術(shù)培訓(xùn)
臊子最主要的是就是肉的處理,肉餡是最主要的是不同的做法。放入肉餡小火慢慢炒至開(kāi)鍋出油,加入料酒200克、生姜末1千克攪拌均勻至開(kāi)鍋狀,加入甜面醬、紅糖各500克,宜賓芽菜450克炒出香味,再加入金標(biāo)生抽200克燒至肉臊香酥脆黃時(shí),加入龍牌醬油500克炒出香味,*加入味精500克,雞粉200克,花椒面、白胡椒面各50克攪拌均勻,關(guān)火起鍋。
4.手工拉面的制作方法
蒸煮鍋?zhàn)竺妫?一滾放入青菜葉,煮熟撈入大老碗,炒鍋先燒上油,再來(lái)調(diào)面只有少量的辣椒粉依個(gè)人口味放,又一怪:“油潑辣子一道菜”,所以我們辣子放的多,一勺左右,撒上蔥花,滾油對(duì)著料澆下去,呲啦一聲香味兒就出來(lái)了!再倒點(diǎn)生抽,放點(diǎn)鹽,把剛才兩樣配菜放進(jìn)去,正宗的老陜?nèi)弦挥蜐娒婢统鰻t了!攪勻就著蒜,再晾碗稠稠的面湯,過(guò)癮地咥!
5.肥腸面的制作學(xué)習(xí)
一般菜場(chǎng)或者超都有賣(mài)的,我是在超買(mǎi)的,他們稍微有清理,還是有很重的味道,一般大腸里面都會(huì)有很厚的油脂什么白白的東西,要翻過(guò)來(lái)清洗,把它清理掉,如果太長(zhǎng)的話可以切段處理直到清洗到水清為止,再倒入適量白酒,稍微多點(diǎn)沒(méi)事兒,浸泡下有很好的去味效果
6.小面技術(shù)培訓(xùn)
小面的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),因口味、教學(xué)手法不同,收徒的報(bào)價(jià)也有不小的差異,不斷的學(xué)習(xí)和制作也的不停的學(xué)習(xí)和改進(jìn)小面培訓(xùn)班教出來(lái)的學(xué)生場(chǎng)認(rèn)可嗎?而外面這些個(gè)培訓(xùn)班,價(jià)格可不菲,一周左右的培訓(xùn),收費(fèi)是2萬(wàn)元左右,如果你要加盟,還需要繳納額外的費(fèi)用。
螺螄粉好吃嗎,學(xué)麻辣燙技術(shù)如何,臊子面的制作技術(shù)培訓(xùn),手工拉面的制作方法,肥腸面的制作學(xué)習(xí),小面技術(shù)培訓(xùn)是*也要專(zhuān)一,有需求找小編。武漢手工拉面培訓(xùn)
尊重原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處與鏈接:,違者必究!