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面包發(fā)酵中,蛋糕相對來說很少

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蒸軟的紅棗放入絞肉機中絞爛,可制得紅棗泥

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這時撥開面團你可以看到里面像蜂窩一樣的結構,孔洞比我們平時一次發(fā)酵產生的氣孔更大

用模具將翻糖皮壓成合適的大小

分蛋,將蛋白放入冰箱冷藏,烤箱預熱170度,模具鋪好油紙的

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