南京學酸辣粉一般多少錢，知識改變命運，技術改變自我。南京特色粉面培訓說的是抓住眼前的機會學更多的正宗的拉面培訓，肥腸面的制作學習，臊子面的制作技術培訓，蒜蓉粉絲蒸扇貝，肉末蒸豆腐培訓，面皮的制作過程。

1.正宗的拉面培訓

主要的還是不錯的一個選址和服務，費用也是關鍵。正宗蘭州拉面培訓內(nèi)容：和面的技術，摔面技術、拉面手法技巧學習，圓面拉制、韭菜葉面拉制、三棱面拉制、寬面拉制、辣椒油制作技術，牛肉清湯的制作技術，全套技術秘方無保留培訓，一對一教會，隨到隨學包教包會。學會就可以直接開店和出師保障大家的生活水平的提高也是不錯的。

2.肥腸面的制作學習

一般菜市場或者超市都有賣的，我是在超市買的，他們稍微有清理，還是有很重的味道，一般大腸里面都會有很厚的油脂什么白白的東西，要翻過來清洗，把它清理掉，如果太長的話可以切段處理直到清洗到水清為止，再倒入適量白酒，稍微多點沒事兒，浸泡下有很好的去味效果

3.臊子面的制作技術培訓

臊子最主要的是就是肉的處理，肉餡是最主要的是不同的做法。放入肉餡小火慢慢炒至開鍋出油，加入永豐料酒200克、生姜末1千克攪拌均勻至開鍋狀，加入甜面醬、紅糖各500克，宜賓芽菜450克炒出香味，再加入金標生抽200克燒至肉臊香酥脆黃時，加入龍牌醬油500克炒出香味，*加入味精500克，雞粉200克，花椒面、白胡椒面各50克攪拌均勻，關火起鍋。

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4.蒜蓉粉絲蒸扇貝

食材：扇貝、粉絲、紅椒、蔥、姜、鹽、蒸魚豉油。做法：姜、蒜、蔥和辣椒切碎，粉絲放到溫水中泡軟。扇貝洗凈去泥腸，扇貝殼刷干凈放到盤中。鍋中加油，放入蔥姜蒜末炒出香味；再放入蒸魚豉油、料酒、鹽和糖煮成湯汁。扇貝殼里放入粉絲，澆上熬好的湯汁，再放上扇貝肉和蒜蓉，上鍋蒸8分鐘即可。

5.肉末蒸豆腐培訓

食材肉末、豆腐、姜蔥、香油。做法：肉餡中加入蔥、姜、生抽、鹽、香油和胡椒粉攪拌均勻腌制一會兒。豆腐切成小塊，用鹽水焯一下，撈出瀝干水分。將豆腐擺到盤子中，再放上肉餡，放到蒸鍋中。大火燒開轉(zhuǎn)成中火蒸15分鐘，出鍋撒上蔥花即可。蒸菜不管是自己吃還是招待朋友都是非常好的?？雌饋砥链蠓剑云饋眭r美嫩滑。朋友們不知道吃什么，就來關注我每天為大家更新菜。

6.面皮的制作過程

這些面粉就是用來做這款美味的主要食材，不是普通的面粉，而是米粉，而且還是糯米粉，做出的美味特別的軟糯，而且黏性很好。做這款美味，需要的東西其實很簡單，只要一個蒸籠、幾袋面，然后用水將米粉做成迷糊，不用和面不用搟，然后就是放在蒸鍋里面蒸了，這樣子的做法相對還是很簡單的，但是做出的成品大家都很喜愛，一天收入2000塊，大寫的佩服！

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