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絢麗的色彩、獨特的口味,這就是力嬌酒(Liqueur)。力嬌酒是一種以蒸餾酒為酒基,配制各種調(diào)香物并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。
雞尾酒中使用力嬌酒,使得其口感、色澤變化無窮。由于其種類繁多,我們將以七篇來詳細介紹下多姿多彩的力嬌酒,本文是第五篇。
雞尾酒中使用力嬌酒,使得其口感、色澤變化無窮。由于其種類繁多,我們將以七篇來詳細介紹下多姿多彩的力嬌酒,本文是第五篇。
詳細內(nèi)容
- 1榛子力嬌酒(Frangelico)
榛子力嬌酒一種采用意大利獨有的野榛子釀造的甜酒。它的名字是一個高僧名字(Fra Angelico)的縮寫,酒瓶酷似一個系著腰帶的僧侶。榛子與可可和香草混合后產(chǎn)生了復(fù)雜的香濃味道。陳釀使這種甜酒終獲得了成熟的金黃色澤。 - 2加利安奴(Galliano)
加利安奴(以意大利英雄加利安奴將軍命名)產(chǎn)于19世紀的意大利,按照古老的神秘配方生產(chǎn)以蒸餾酒做酒基,假如70多種藥草、芬香植物和花釀造而成的金色甜酒。酒精度有30度、42度量個版本,味道醇美、香味濃郁、將其盛放在細長的酒瓶內(nèi),除了經(jīng)典的版本還有咖啡味、香草加強味、香醋味。 - 3艾草(Génépi)
艾草是法國香草藥力嬌酒,類似于苦艾酒。該酒具有很強的草藥和香草味。 - 4格雷瓦(Glayva)
威士忌利嬌酒Glayva是由陳釀的蘇格蘭麥芽威士忌和香草、茴香、丁香、杏仁、蜂蜜、柑橘類水果等多種配料混合釀制。1947年由威士忌商人Ronald Morrison次成功釀制。Glayva毫無爭議地連續(xù)五年獲得國際葡萄酒烈酒競賽"世界佳力嬌酒"獎項。 - 5高迪瓦巧克力酒(Godiva Chocolat Liqueur)
此酒是由比利時皇室御用巧克力品牌公司GODIVA釀造,初的高迪瓦巧克力酒是中性烈酒混合黑巧克力釀制,后續(xù)有卡布奇諾、白巧克力等版本。 - 6金箔酒(Goldschl?ger)
金箔酒是瑞士生產(chǎn)的肉桂杜松子酒,將碾碎的金箔片浸入酒中并不會溶解,但可以放心飲用,喝前通常要輕搖使沉底的金箔碎片飄起來。酒精度數(shù)在43度左右,口感偏辛辣帶甜。
