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1.鹵菜培訓(xùn)要學(xué)習(xí)多長時間

鹵菜培訓(xùn)需要多長時間呢，下面小編帶你來了解一下，一般學(xué)習(xí)鹵菜培訓(xùn)差不多需要一個星期左右的時間，這個技術(shù)學(xué)起來其實(shí)并不是很難，主要是學(xué)習(xí)配方和制作時間，每個菜品不一樣制作過程也是不一樣的鹵制的時間也是不一樣的

2.四川鹵味培訓(xùn)

說道四川想必大家首先想到的就是麻辣，麻辣可口的紅鹵最早的就來自于四川，川式鹵菜都是以麻辣為主，在聚集了鮮香口味而重點(diǎn)還是飄在上面的一層紅油，花椒和辣椒都是川鹵中的主要香料，傳統(tǒng)的川鹵會用特制的中藥包鹵制，既能使香味更加濃郁，也有滋補(bǔ)的功效。

3.鹵菜的做法

需要準(zhǔn)備一些鹵菜的配料，辣椒大料，八角，桂皮料酒，醬油，白糖等，食材的說可以根據(jù)你當(dāng)?shù)厝说南埠脕磉x擇食材，將水燒開把調(diào)料包用紗布封好，放入水中大貨熬制，知道熬出香料為止，然后在將洗好的食材放入鍋里小火慢熬

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4.學(xué)鹵菜去哪里學(xué)好

如果你知識興趣愛好做著自己家人吃的話，那你可以在網(wǎng)上找一些視頻跟著學(xué)習(xí)就可以了，但是如果你想學(xué)會了以后自己開店的話就的找個比較好點(diǎn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)，差不多一個星期左右就學(xué)會了，所以還是推薦你去學(xué)校學(xué)習(xí)這樣更省時

5.學(xué)鹵菜可以創(chuàng)業(yè)

在這個浮躁的社會又一個一技之長可以說安身立命之根本。如果說沒有學(xué)歷沒有經(jīng)驗(yàn)什么都不會創(chuàng)業(yè)資金也不多想要學(xué)習(xí)什么比較好？毫無疑問鹵菜方面的是比較好的，首先學(xué)習(xí)鹵菜的費(fèi)用不高，創(chuàng)業(yè)成本不高，一輛手推車就可以了，沒有房租店面的壓力。

6.如何制作出好吃的鹵味

鹵菜不論是在那個地區(qū)，都是非常受歡迎的，一個好吃的鹵菜，鹵水制作很重要，有的光鹵料就有2二三十種，復(fù)雜且深奧，鹵汁用的次數(shù)越多，鹵汁保存的時間越長質(zhì)量也就越佳味道越美，很多百年老鹵店，靠的就是這一鍋“祖?zhèn)鞯柠u水”。

7.鹵味的發(fā)展歷史

鹵味相比于炒菜和烘焙來說，它的歷史卻遠(yuǎn)久了許多，通過幾千年的*歷史的沉淀，它造就了大地上數(shù)不清的鹵味流派，尤其以鴨為主流派的競爭最為激烈，如絕味、周黑鴨、久久丫等最為出名。還有以雞為主的流派，如紫燕、棒棒雞等也很流行。為什么這么小的東西但它的市場卻很大，因?yàn)樗拿牢段藷o數(shù)人的青睞。

8.鹵味的前景好嗎

隨著我們?nèi)粘ｏ嬍车陌l(fā)展，人們的生活越來越好，大魚大肉已經(jīng)不再是人們渴望的食材了，反而這些小吃卻成了人們的喜愛，尤其以鹵味為代表的，因?yàn)辂u味種類繁多，口味不同，它已經(jīng)形成了它獨(dú)有的餐飲生態(tài)圈，已經(jīng)擠入了餐飲市場，而在將來還會有更多的拓展空間。

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