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1.營養(yǎng)師職業(yè)定位
公共營養(yǎng)師的職業(yè)定位:營養(yǎng)師職業(yè)集廚師以及保健師還有醫(yī)生涉及中醫(yī)和心理學(xué)家、推銷員和行政人員等職業(yè)特點于一體,是一個比較綜合的職業(yè)。 專業(yè)的公共營養(yǎng)師不僅是食品專家也的營養(yǎng)衡量科學(xué)搭配以及營養(yǎng)強化的專業(yè)人士。
2.普通人有必要學(xué)習(xí)營養(yǎng)師
我們要更新一個觀念,營養(yǎng)不良是一種多器官、多系統(tǒng)功能不全綜合征,它不單純是一個體重下降的問題,不單純是一個白蛋白減少的問題,它的表現(xiàn)或它的危害涉及身體、心理、社會、靈性及經(jīng)濟5個方面。營養(yǎng)不良對我們身體的危害,不僅僅是身體表現(xiàn)出來的各種疾病癥狀,甚至還會誘發(fā)心里障礙,心理障礙和營養(yǎng)不良是一對孿生的姐妹,心理應(yīng)激是營養(yǎng)不良的重要發(fā)病因素,反過來營養(yǎng)不良又加重或?qū)е聭?yīng)激
3.營養(yǎng)學(xué)的定位
營養(yǎng)學(xué)嚴格來說就是生命學(xué)是生命醫(yī)學(xué),是活的,不是以解剖為基礎(chǔ)的死的醫(yī)學(xué),傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)研究的是死人,他們只能在人死之后通過解剖來觀察人體的結(jié)構(gòu),而無法去知道人體在活著的時候是怎么依靠哪些條件來保持活著的狀態(tài)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)只能夠盡量避免怎么死了,而無法知道怎么活得好,怎么活得長。
4.公共營養(yǎng)師的發(fā)展趨勢
醫(yī)學(xué)不僅會保持健康,而且越來越關(guān)注如何進一步改善人們的體質(zhì),提高人們的智力。 營養(yǎng)人才會越來越受歡迎。 從我國經(jīng)濟和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的發(fā)展趨勢來看,營養(yǎng)專業(yè)人才需求量很大。 隨著社會的發(fā)展,傳統(tǒng)的營養(yǎng)觀念和原有的生活方式已經(jīng)不能滿足人們的飲食不均衡、脂肪攝入等需求。 過多等,嚴重危害人類健康,人們開始重視飲食保健,要求增加營養(yǎng)保健知識,需要專門人員進行指導(dǎo)和研究。 例如,地區(qū)醫(yī)院和社區(qū)服務(wù)中心都需要懂臨床和營養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。
5.營養(yǎng)師提高免疫力
免疫能力的高低,往往可以評估身體的健康情況。因為免疫能力較強的人,身體抵抗外來病毒入侵的能力也會增強,此時機體不容易出現(xiàn)疾病。而部分抵抗力低下的人,往往容易虛弱明顯,動不動就會出現(xiàn)各種小毛病。因此平時需要積極合理的措施增強體質(zhì)、提高免疫力提高免疫功能!
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