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1.餅類小吃培訓(xùn)
還記得我們上學(xué)的時候,只要一放學(xué),學(xué)校周邊全是小吃攤,空中彌漫著各種小吃的香味,每次都要糾結(jié)吃什么,像餅類也是很受歡迎的,餅類沒有南北方之分,很多人都能接受,而且各式各樣的餅,還有很多叫不上名字,但是很好吃,在很多城市的熱鬧街區(qū)都是很受歡迎,尤其是吃貨,哈哈哈。
2.鹵煮火燒的培訓(xùn)課程內(nèi)容
本學(xué)校從事各方面不小吃培訓(xùn)多年,針對鹵煮火燒設(shè)定了一下課程內(nèi)容:1、學(xué)習(xí)選購食材的要求和注意事項(xiàng)。鹵煮工具和用具的認(rèn)識和使用。2、原料清洗和粗加工的技術(shù)要領(lǐng)和注意事項(xiàng)3、原料的細(xì)加工技術(shù)規(guī)范。4、配置核心香料,制成料包備用。5、百年火燒的烙制技術(shù)6、炸至豆腐半成品的技術(shù)7、熬制鹵湯,鹵制豬大腸、小腸、豬肺頭,食材在鍋內(nèi)的制作方法8、制作輔料及蒜汁9、成品裝完要求、調(diào)口味方式技巧。
3.小吃一條街適合做哪種生意
除了奶茶店和零食店之外,新手創(chuàng)業(yè)也可以嘗試著在小吃街開快餐店,雖然這種經(jīng)營模式并不是明智的選擇,但之所以可以選擇這種,主要是因?yàn)樾〕越钟兄貏e的用餐氛圍感,如果能夠?qū)⒆约旱目觳妥兊煤苡刑厣⑶覍⒔?jīng)營模式變得與傳統(tǒng)方法不一樣,那么就會讓很多人開始產(chǎn)生新的向往。此外快餐店也比較適合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活方式,所以不妨大膽的嘗試一下。
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