公共營養(yǎng)師是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才。

公共營養(yǎng)師證的作用

取得公共營養(yǎng)師證后不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學、科研,食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營,食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測,醫(yī)療衛(wèi)生等機構(gòu)的相關崗位;學校、幼兒園、機關、企事業(yè)機構(gòu)、賓館、酒店的專職營養(yǎng)師;健身房、美容院、社區(qū)的專職營養(yǎng)指導;體檢中心的專職營養(yǎng)師等。

獲得公共營養(yǎng)師證書的人員,可以在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價、管理和指導工作,以及營養(yǎng)食品教學、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。

公共營養(yǎng)師就業(yè)方向

1、目前餐飲機構(gòu)、星級酒店、企業(yè)食堂的膳食管理工作人員都需要具備營養(yǎng)師證書,營養(yǎng)餐譜的制定與烹飪的方式都是營養(yǎng)的關鍵因素,如果每一位廚師都是一位公共營養(yǎng)師,那么在外就餐就會非常放心。

2、負責確診病人的營養(yǎng)問題,列出保健計劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)工作。在那里,他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求。

3、在健康管理公司、體檢中心、營養(yǎng)咨詢門診擔任營養(yǎng)評價及營養(yǎng)指導工作,尤其是孕期營養(yǎng)、科學減重、慢病人群營養(yǎng)干預。