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1.學(xué)習(xí)鹵味的前景

如果說學(xué)習(xí)鹵味有沒有什么前景，我覺得吃的方面可以說是剛需，僅僅從這一個(gè)角度來看學(xué)習(xí)鹵味的前景肯定是不錯(cuò)的，至少是有一技之長，通過這個(gè)技能可以養(yǎng)家糊口也能讓家人的生活有些提升。雖然說可能有些辛苦，試問做什么不辛苦了。

2.鹵菜學(xué)習(xí)適合哪些人

一般需要學(xué)習(xí)的如果說適合哪一類的人群，特別是做吃的這方面。在筆者看來學(xué)鹵味這一塊比較適合能吃苦耐勞的人群學(xué)習(xí)，因?yàn)樽鲂〕赃@一類基本都是起早貪黑賺的都是辛苦錢，如果想賺快錢那這一類的肯定不適合你。我覺的更加適合創(chuàng)業(yè)夫妻。

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3.學(xué)鹵菜哪里培訓(xùn)

鹵菜在*各地都有一個(gè)很大的場，學(xué)習(xí)一門涼鹵燒臘技藝是非常好的。而鹵菜創(chuàng)業(yè)開店的成本不高，只需幾千元就能學(xué)會(huì)技術(shù)。學(xué)鹵菜涼菜還是要到正規(guī)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)才更靠譜，*的辦法是多走動(dòng)，多看看，多對(duì)比品嘗真知，鹵菜就是靠味道！現(xiàn)在鹵現(xiàn)撈只是一種運(yùn)作方式，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到了方法上的多樣性，主要是現(xiàn)做現(xiàn)賣，許多人為了健康新鮮，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈一般油鹵，提現(xiàn)香濃香，是非常重要的。

4.鹵菜怎么做呢

川味鹵菜是五種香味中*的一種。它們具有粑軟的特點(diǎn)，質(zhì)軟、味美、鮮香、老少皆宜、食用方便。制作鹵菜的關(guān)鍵是準(zhǔn)備鹵水，川式鹵水有紅白鹵兩種，兩種鹵水的味道基本相同。主要區(qū)別在于紅鹵加適量冰糖糖色，適合鹵制淺色原料。白鹵水不加糖色，適合鹵制深色原料。

5.鹵味適合大多數(shù)人的口味嗎？

鹵味在國內(nèi)小吃場還是很受國人喜愛的，尤其是在各大菜場都有鹵味的小攤和門店，尤其以絕味、周黑鴨和煌上煌為代表，他們作為鹵味場的三大巨頭，更加可以在各大城的大街小巷里都可以看見這些特色門店。大家都購買過鹵味，購買的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，你要十塊的，營業(yè)員就會(huì)給你稱二十的，這就是一種套路，加大銷售量的方式。

6.一般學(xué)鹵菜的費(fèi)用大概多少

一般想要學(xué)習(xí)好鹵味方面的技術(shù)，*是找一家專業(yè)正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，因?yàn)檎?guī)的學(xué)校專注做鹵菜所以培訓(xùn)很專業(yè)那么費(fèi)用也會(huì)相對(duì)高一些，不僅有研發(fā)能力而且口味好。像開店擺攤實(shí)操性強(qiáng)因此學(xué)習(xí)費(fèi)用大概在萬元左右，像一般小吃培訓(xùn)的附帶有鹵菜的培訓(xùn)費(fèi)用一般在一兩千或五六千左右。

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