腸粉是廣東的特色早餐,在廣東呆了8年,每天喜歡吃的就是腸粉,清淡而美味,讓人忘不了,現(xiàn)在辭工回老家了,有次想吃,跑了好遠才找到一家店,但味道吃起來還是太差,沒有廣東的那種味。如果想學做腸粉。

學習腸粉一般可以通過以下三種方式
1、在腸粉店做學徒。不過這種學習時間比較長,而且一般很難學到核心技術(shù)
2、美食培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)收費比較高,而且如果碰到一些不正規(guī)的培訓機構(gòu)就只能學到一些皮毛技術(shù)。
3、通過網(wǎng)上自學。這種一般很難學到核心技術(shù)。

想學腸粉技術(shù)哪里有
石磨腸粉的米漿配方
1、先將100克大米用清水淘洗干凈,然后把水過濾備用。
2:再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8個小時。
3:用腸粉磨漿機把泡好的大米磨成米漿備用(注意:這個磨大米的水要用泡大米的水,別再單獨取水磨)。
4:把玉米淀粉、紅薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米漿里面,用勺子之類的工具攪拌均勻即可。
 
不管你是做實體還是網(wǎng)上外賣,味道肯定就是前提,你味道好,能瞬間幫你拉住一大幫回頭客;而且人都有慣性,習慣了你這里的味道,就很少去其他地方了;所以大家在選擇的時候,需要慎重。
 
特別是現(xiàn)在市場上面,很多大大小小的餐飲培訓機構(gòu),讓人眼花繚亂;在這里就提示各位朋友了,品牌很關(guān)鍵,一個大的品牌,能在市場上存在很多年的品牌,肯定就有它的好處,很多方面都不是一些小機構(gòu)可以比的。