廣州哪里有廚師學(xué)校,廣州哪里有學(xué)廚師的學(xué)校
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廣州信星職業(yè)培訓(xùn)是廣州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局的直屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu),主要開(kāi)展飲食培訓(xùn)考核工作,開(kāi)辦至今,導(dǎo)師耐心的教學(xué)態(tài)度,班目的實(shí)用性和創(chuàng)新性,師資超水準(zhǔn),員工的笑臉和細(xì)致的解說(shuō),優(yōu)惠的學(xué)費(fèi),無(wú)一不 體現(xiàn)其辦學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和教學(xué)的高質(zhì)量,令世界各地(包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等)的學(xué)員慕名而來(lái)。
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本學(xué)校擁有飲食行業(yè)所應(yīng)具有的設(shè)備,如廚房中的專業(yè)炒爐、工作臺(tái)、蒸爐;點(diǎn)心所用的壓面機(jī)、烘爐、大型攪拌機(jī)、發(fā)酵柜;西廚用的扒爐、煎炸爐、多士爐、烘爐、曬爐、燒烤爐;燒臘所用的明爐、掛爐等;還有專 用的進(jìn)口日式器皿、刀具及鐵板燒專用燒烤爐。隨報(bào)隨學(xué),循環(huán)式上課,學(xué)不會(huì)或因工作缺課者,可免費(fèi)再學(xué)。
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西餐培訓(xùn)班介紹:
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課程特色:重視各類營(yíng)養(yǎng)成分的搭配組合;選料精細(xì)、用料廣泛;講究調(diào)味、注重色澤;工藝嚴(yán)謹(jǐn)、器皿講究。
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師資力量:陳小忠 ★*職業(yè)技能高級(jí)考評(píng)員,西式烹調(diào)高級(jí)技師,資深高級(jí)西式烹調(diào)師,現(xiàn)任星級(jí)酒店西式烹飪主管,從事西餐工作十多年,具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) ★擅長(zhǎng)西餐烹制作,現(xiàn)任我校高級(jí)西式烹飪講師。
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授課內(nèi)容:
1 理論:頭盤(pán)的認(rèn)識(shí)及制作。實(shí)操:大蝦班戟魚(yú)子、煙肉白菌焗元貝、芝士白汁焗帶子。
2理論:冷盤(pán)汁醬的制作。 實(shí)操:文尼汁、千島汁、他他汁、咯嗲汁。
3 理論:沙律的認(rèn)識(shí)。 實(shí)操:大蝦蘋(píng)果沙律、夏威夷雞沙律....
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熱門(mén)課程:〖西餐廚師培訓(xùn)〗〖西餐料理培訓(xùn)〗
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聯(lián)系方式:電話400-850-8622 ? ?QQ1375738386
學(xué)校招生網(wǎng)址:http://m.xiutang13.cn/member/xxzy.html
地 址:荔灣區(qū)逢源路
地鐵:1號(hào)線 長(zhǎng)壽路站
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