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1.刀削面和拉面哪個(gè)好吃

更喜歡拉面，刀削面比較講究，面沒和好的話，沒有勁道就不好吃了，拉面最多粗細(xì)不一，但除了運(yùn)氣極差，吃到面團(tuán)外，有湯掩飾味道還能接受

2.刀削面和拉面哪個(gè)好消化？

這兩種面應(yīng)該是拉面更容易消化，因?yàn)槔娴男衙鏁r(shí)間要比刀削面長，和面的硬度也是拉面略軟一些。不是這樣拉面拉不出來，面硬了，或醒面時(shí)間不夠，容易拉面時(shí)面斷掉，拉不出來面條，。基于上述因?yàn)?，同樣是煮熟的面條，當(dāng)然是軟爛的更容易讓人消化。有點(diǎn)硬的刀削面相對來說就差一些。

3.北京專業(yè)的拉面刀削面培訓(xùn)學(xué)校哪里好

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4.廈門哪里培訓(xùn)拉面、刀削面

沒有，你想學(xué)可以到拉面館里打工，這樣可以學(xué)到。

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