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1.可以自學(xué)西點(diǎn)烘焙?jiǎn)?/strong>

如果單純只是對(duì)糕點(diǎn)烘焙感興趣，其實(shí)自學(xué)也是可以的，因?yàn)檫@方面對(duì)技術(shù)和知識(shí)掌握的要求沒(méi)有那么高。但是如果想在這個(gè)行業(yè)工作小編是不建議自學(xué)的，因?yàn)楦恻c(diǎn)烘焙是一門專業(yè)性很強(qiáng)的技術(shù)。每個(gè)階段都需要老師指導(dǎo)，慢慢積累才可以掌握糕點(diǎn)烘焙技術(shù)，不然自學(xué)會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間，還學(xué)不到任何專業(yè)知識(shí)。

2.西點(diǎn)行業(yè)的收入高不高

一般都是每個(gè)地域不同，個(gè)人能力不同以及職業(yè)等級(jí)不同都會(huì)影響到收入高低，西點(diǎn)師的薪水一般在3000到幾萬(wàn)元不等，級(jí)別高的年薪十幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)也是可以的。近幾年來(lái)，相關(guān)市場(chǎng)對(duì)于西點(diǎn)師的需求量在逐漸的增大，而且還是技術(shù)工種，所以不用擔(dān)心找不到好工作。西點(diǎn)師的就業(yè)方向大多為星級(jí)酒店和連鎖蛋糕店，工作環(huán)境優(yōu)雅且工作量不是特別大。

3.西點(diǎn)和西餐哪個(gè)發(fā)展前景好

隨著人民的經(jīng)濟(jì)水平不斷的提高，我國(guó)近幾年興起了很多行業(yè)，其中就包括了西點(diǎn)和西餐兩個(gè)。由于西餐一般工作的工作地點(diǎn)在大型酒店、涉外酒店、豪華游輪等場(chǎng)所，因此西餐廚師的工資往往比較高。不過(guò)西點(diǎn)與西餐相比之下就業(yè)范圍更加廣泛，無(wú)論是酒店還是*連鎖店，目前對(duì)于西點(diǎn)師的需求量都很大。總的來(lái)說(shuō)不管是學(xué)西點(diǎn)還是學(xué)西餐，都是比較容易找工作的且就業(yè)前景也都很好。

昆明西點(diǎn)培訓(xùn)班

4.裱花學(xué)習(xí)在西點(diǎn)中重要嗎

大多數(shù)人都認(rèn)為西點(diǎn)師是一個(gè)高薪職業(yè)，但其實(shí)工資往往都是不盡人意的，影響工資高低的原因之一就包括有裱花課程，往往在一線城市比較廣泛流行的是法式西點(diǎn)，畢業(yè)工資大多在四千左右。但奶油裱花使用更廣泛，會(huì)這項(xiàng)技能要比會(huì)法式糕點(diǎn)好很多，且工作機(jī)會(huì)也比法式的多。

5.西點(diǎn)師有沒(méi)有年齡限制

西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)是沒(méi)有年齡限制的，只要你想學(xué)習(xí)且愿意努力，隨時(shí)學(xué)都是不晚的。俗話說(shuō)“成名要趁早”學(xué)西點(diǎn)也是同樣的道理！雖然學(xué)習(xí)西點(diǎn)師的初高中畢業(yè)生比較偏多，但并不是都是這樣的，由于西點(diǎn)專業(yè)和文化類專業(yè)不同，西點(diǎn)靠的更多是對(duì)專業(yè)的敏感和制作的感覺(jué)，年齡對(duì)其影響不大。

6.西點(diǎn)場(chǎng)前景如何

有人擔(dān)心西點(diǎn)師的薪水，現(xiàn)今西點(diǎn)師已經(jīng)成為了高薪一族，收入堪比企業(yè)白領(lǐng)，高薪但不代表忙碌，工作具有獨(dú)特的藝術(shù)性與創(chuàng)造性，西點(diǎn)師更像是一名藝術(shù)家。 我國(guó)烘焙行業(yè)的增長(zhǎng)速度非常快，預(yù)計(jì)將在年成為球第二在烘焙場(chǎng)，有調(diào)查顯示：在我國(guó)平均有15萬(wàn)人才有一家烘焙店，日本平均7000人一家；香港人平均1.47萬(wàn)人一家；臺(tái)灣平均1.36萬(wàn)人一家~~這些數(shù)據(jù)足夠說(shuō)明我國(guó)的西點(diǎn)場(chǎng)潛力巨大。

7.西點(diǎn)的概念是什么

西式面點(diǎn)簡(jiǎn)稱為西點(diǎn)，主要指來(lái)源于歐美*的點(diǎn)心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,并經(jīng)過(guò)一系列工藝過(guò)程而制成的食品。西點(diǎn)源自于歐美地區(qū)，但因*或民族的差異，其制作方法千變?nèi)f化。所以即使是同樣的一個(gè)品種，在不同的*也會(huì)有不同的加工方法。

8.西點(diǎn)的分類有哪些呢

西點(diǎn)品種繁多，要全面了解西點(diǎn)的品種概況，必須先了解西點(diǎn)的分類情況。就目前來(lái)說(shuō)，對(duì)于西點(diǎn)的分類暫且還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但是在行業(yè)及教學(xué)中大多數(shù)是通過(guò)西點(diǎn)的加工工藝和胚料性質(zhì)將其分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。

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