衡陽烹飪中等職業(yè)學(xué)校簡介

衡陽市烹飪中等職業(yè)學(xué)校(商業(yè)技工學(xué)校)創(chuàng)辦于1977年,是湖南省創(chuàng)建早的一所財政全額撥款的全日制公辦學(xué)校,是職業(yè)技能鑒定及培訓(xùn)基地,是衡陽市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)及職業(yè)技能培訓(xùn)定點基地。學(xué)校開設(shè)的烹飪,旅游與酒店管理,電算會計等專業(yè)在社會上頗具影響。多年來,學(xué)校教職員工銳意進取,教學(xué)水平不斷提高,為社會培養(yǎng)了大批名廚,,酒店管理等高素質(zhì)人才,其中陳國順老師被湖南省授予"湘菜大師"的榮譽稱號。

學(xué)校擁有一支結(jié)構(gòu)合理、高素質(zhì)、高學(xué)歷、高職稱的專業(yè)教師隊伍。學(xué)校還擁有配套齊全的教學(xué)及生活設(shè)施,特別是擁有目前國內(nèi)較先進的烹飪、旅游與酒店管理等專業(yè)的實訓(xùn)場地和校外實習(xí)教學(xué)基地。學(xué)校嚴(yán)格按照頒布的教學(xué)大綱的規(guī)定和要求制訂教學(xué)計劃和教學(xué)方案進行教學(xué)。教學(xué)過程中側(cè)重專業(yè)課和實訓(xùn)課教學(xué),讓學(xué)生真正掌握各專業(yè)的操作技能。學(xué)校實行從嚴(yán)治校并嚴(yán)格管理,及時了解學(xué)生的思想動態(tài)并注重學(xué)生的思想道德,品質(zhì)教育。學(xué)校經(jīng)常開展一些有意義的文體活動,豐富學(xué)生的校園生活,陶冶學(xué)生的情操,使學(xué)生的綜合素質(zhì)得以提升。多年來,學(xué)校堅持以學(xué)生為根本,以市場需求為導(dǎo)向,以實力和信譽辦學(xué),為社會輸送數(shù)千名高素質(zhì)技術(shù)人才,特別是培養(yǎng)出來的廚師遍及國內(nèi)外,人稱我校為"廚師的搖籃"。