廣東食品安全管理員證從事本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全管理;從事本單位食品采購、生產(chǎn)、儲運、銷售、餐飲服務的過程管理;從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產(chǎn)品留樣、文件記錄管理;配合食品安全行政監(jiān)管的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。
食品安全管理員的工作職責:
1、制定食品安全管理制度;
2、從事本單位食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證辦理;
3、組織本單位從業(yè)人員食品安全知識培訓,實施從業(yè)人員健康管理;
4、從事本單位食品生產(chǎn)與經(jīng)營環(huán)境的衛(wèi)生管理;
5、從事本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全管理;
6、從事本單位食品采購、生產(chǎn)、儲運、銷售、餐飲服務的過程管理;
7、從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產(chǎn)品留樣、文件記錄管理;
8、配合食品安全行政監(jiān)管的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。