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貴陽烘焙培訓(xùn)*培訓(xùn)(西點(diǎn)烘焙的技巧)

日期:2022-04-03 11:15:18     瀏覽:377    來源:貴陽盛世明德教育
核心提示:貴陽烘焙培訓(xùn)*培訓(xùn),努力總是看得見的,貴陽西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程帶你看下西點(diǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容,家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別,裱花的工具與手法,西點(diǎn)烘焙的技巧,西點(diǎn)師的工資收入是多少,裱花學(xué)習(xí)在西點(diǎn)中重要嗎,一起去向著

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1.西點(diǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容

包含西點(diǎn)中級(jí)課程內(nèi)容、丹麥及法式面包制作?、時(shí)尚創(chuàng)意面包制作、歐式法式小西點(diǎn)及巧克力制作、翻糖制作及星空棒棒糖制作、高端韓式裱花蛋糕制作、異形蛋糕制作和十二生肖蛋糕制作、奶茶飲品制作等300-400個(gè)品種和開店指導(dǎo),中途不再加收任何費(fèi)用。

2.家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別

家庭烘焙是很有趣的,是很享受的,是可以穿得美美的然后花一下午的時(shí)間刷著劇澆著花*做出一個(gè)精致的小蛋糕跟家人享用的。然而專業(yè)烘焙和商業(yè)烘焙都是非常非常辛苦的,需要大量的體力勞動(dòng),在廚房長時(shí)間站立這些暫且不提,搬動(dòng)面粉、黃油、烤盤等也都很需要體力,時(shí)間也是分秒必爭(zhēng),稍微不符合要求就要拿回去返工,壓力和強(qiáng)度跟家庭烘焙完全不一樣。

3.裱花的工具與手法

平時(shí)大家在路過西點(diǎn)店,瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮,多種多樣的花讓你大呼神奇,這些就是靠裱花這項(xiàng)技能實(shí)現(xiàn)的。其實(shí)這是在于用了不同的裱花嘴,它的種類非常得多,數(shù)量有幾百種,先別被這么多的種類嚇到,雖然款式不同,但操作起來的手法是相似的,無外乎于點(diǎn)、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴,再搭配上不同的制作手法,做出來的裝飾就千變?nèi)f化。

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4.西點(diǎn)烘焙的技巧

一些食材對(duì)溫度的要求也是必不可少的,冷藏以后的食材可能會(huì)失去它原有的本質(zhì)。食材分量一定要掌握好,否則會(huì)對(duì)食物造成重要的后果。香草香精的使用,價(jià)格廉價(jià)的有可能是添加了一些人工添加劑,對(duì)身體不健康。*的辦法是在家自己制作制香草香精。

5.西點(diǎn)師的工資收入是多少

這個(gè)話題也沒有絕對(duì)性,也是要根據(jù)你所在城的消費(fèi)水平和技能水平?jīng)Q定的。現(xiàn)在咱們就來大概的說一下收入情況,*種就是學(xué)徒工級(jí)別的,也就是剛剛?cè)胄?,基本是啥也不?huì),只是喜歡西點(diǎn)行業(yè),一般工資在1800-2500左右。其次中工級(jí)別,一般能夠拿到3000-3500左右,再次就是師傅級(jí)別 這種級(jí)別一般在4000-5500左右。*就是研發(fā)級(jí)別的 這種差不多是屬于西點(diǎn)事業(yè)天花板了,工資在8000-16000左右。

6.裱花學(xué)習(xí)在西點(diǎn)中重要嗎

大多數(shù)人都認(rèn)為西點(diǎn)師是一個(gè)高薪職業(yè),但其實(shí)工資往往都是不盡人意的,影響工資高低的原因之一就包括有裱花課程,往往在一線城比較廣泛流行的是法式西點(diǎn),畢業(yè)工資大多在四千左右。但奶油裱花使用更廣泛,會(huì)這項(xiàng)技能要比會(huì)法式糕點(diǎn)好很多,且工作機(jī)會(huì)也比法式的多。

通過西點(diǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容,家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別,裱花的工具與手法,西點(diǎn)烘焙的技巧,西點(diǎn)師的工資收入是多少,裱花學(xué)習(xí)在西點(diǎn)中重要嗎這幾點(diǎn)內(nèi)容,如果還想了解更多歡迎聯(lián)系。

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