敬茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié),也是社會(huì)交往的一項(xiàng)內(nèi)容,不僅是對(duì)客人、朋友的尊重,也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)現(xiàn)代生活中敬茶的禮儀是怎樣的。 ?
敬茶的禮儀 ?
俗話說(shuō):酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時(shí),用茶盤(pán)端出的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤(pán)底部,右手扶著茶盤(pán)的邊緣,如有茶點(diǎn)心,應(yīng)放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛注視對(duì)方。 ?
以咖啡或紅茶待客時(shí),杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。 ?
喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適,讓人有隨遇而安的感覺(jué)。選茶也要因人而異,如北方人喜歡飲香味茶,江浙人喜歡飲清芬的綠茶,閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的,也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。 ?
當(dāng)然,喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過(guò),點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí),講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外,可適當(dāng)稱(chēng)贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續(xù)茶,客人散去后,方可收茶。 ?
敬茶的步驟 ?
嗅茶 ?
主客坐定以后,主人取出茶葉,主動(dòng)介紹該茶的品種特點(diǎn),客人則依次傳遞嗅賞。 ?
溫壺 ?
先將開(kāi)水沖入空壺,使壺體溫?zé)?。然后將水倒入各種茶盤(pán)中。 ?
裝茶 ?
用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。 ?
請(qǐng)茶 ?
茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請(qǐng)客人喝茶,要將茶杯放在托盤(pán)上端出,并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重??腿藙t需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不能作“牛飲”姿態(tài)。 ?
續(xù)茶 ?
往高杯中續(xù)茶水時(shí),左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,以體現(xiàn)舉止的文雅。 ?
茶藝 ?
表演茶道技藝,已經(jīng)成為*文化的一個(gè)組成部分。比如*的“功夫茶”,便是茶道的一種,有其嚴(yán)格的操作程序。 ?
婚禮敬茶禮儀 ?
1.方位。敬茶的時(shí)候并非是一個(gè)人下跪的,而是兩個(gè),男女雙方都是需要一起跪下的,不過(guò)在這個(gè)跪的時(shí)候,就需要注意到方位的問(wèn)題了,一般來(lái)說(shuō),*人會(huì)遵循男左女右的方位,一般新郎跪在父親的面前,新娘則跪在母親的面前。 ?
2.順序。敬茶的時(shí)候可能不僅會(huì)涉及到父母,還會(huì)涉及到一些其他的人,那么這個(gè)時(shí)候,一定要遵循先家翁,后家姑的順序,而且必須是先父親后母親的順序。 ?
3.講究。新人需要向父母敬茶,當(dāng)然,作為父母,也是需要表示表示的,一般來(lái)說(shuō),會(huì)送上金器或者是紅包作為禮物,這個(gè)時(shí)候就需要注意一個(gè)講究,那就是在接受這個(gè)禮物的時(shí)候,一定要用雙手,而不能使用單手,這樣是不禮貌的。 ?