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1.西點行業(yè)的收入高不高
一般都是每個地域不同,個人能力不同以及職業(yè)等級不同都會影響到收入高低,西點師的薪水一般在3000到幾萬元不等,級別高的年薪十幾萬到幾十萬也是可以的。近幾年來,相關市場對于西點師的需求量在逐漸的增大,而且還是技術工種,所以不用擔心找不到好工作。西點師的就業(yè)方向大多為星級酒店和連鎖蛋糕店,工作環(huán)境優(yōu)雅且工作量不是特別大。
2.西點和面點的區(qū)別在哪
西點在字面上顧名思義是西方的,而面點則是我們東方的,兩者的區(qū)別就是來源不同,面點起源于我國的點心,它的原料大多是以各種谷物來制作的,在此基礎上再配上多種調味料,進而加工制成各種色澤極佳的營養(yǎng)食品。而西式糕點也被簡稱為西點,主要指來自歐美*的點心,它的原料大多是糖、面、乳品等,在此基礎上再配著各種干果進行加工的的營養(yǎng)食品。
3.西點和烘焙有什么區(qū)別
西點和烘焙兩者的區(qū)別在于烹飪方式的不同。西點是西方餐飲的重要組成部分之一,它的特點是用料講究,造型藝術且品種豐富,而西點就是西方飲食文化的代表作品。烘焙則是面包和蛋糕產品生產過程中必不可少的一個步驟,經過烘烤后的蛋白質變等一系列化學變化,使其達到熟化的目的,此外還可以改變食物的味道。
4.西點師可以考取的證書有哪些
現如今之所以有很多人都想要學習西點,就是因為這個職位高薪且工作輕松。那么想要從事這個職業(yè)就必須需要考取西點師資格證書,目前西點資格證書被分為五類,每個級別對應的西點技術都不一樣,且這些證書都是*通用,也是目前為止*的西點證書。
5.西點師的就業(yè)前景怎么樣
西點師的就業(yè)前景如何呢?西點師目前分為普通西點師與高級西點師,普通西點師的月薪可達6000-8000以上,高級西點師的月薪可達10000萬以上。我國場內對于西點師的需求逐年增長,學西點是掌握了一門在手藝,就業(yè)方面根本不愁。學會后大多在星級酒店、連鎖餅蛋糕店,或者干脆自己開店,工作環(huán)境舒服,工作壓力小。對于目前想學一門手藝的人來講,學西點是非常好的選擇!
6.西點怎么擺盤
既好看又好吃的西點本身就是一種神奇的存在了,除了甜點本身的精致外,亮眼的擺盤也會讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢?首先,在準備之前,腦袋里就要描繪好思路,確定作品的風格,小清新還是甜美風?可以亮眼但不可以搶眼,因為主角是你的甜品,擺盤只是增添一些輔助。如果你沒有任何經驗,可以先從裱花開始學起。有的同學會發(fā)問了,我要學得是擺盤,為什么要學裱花呢?其實在練習裱花過程中,你的控制力以及審美已經得到了一定的鍛煉,基本功已經扎實了,操作擺盤就會得心應手了。
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