愛(ài)吃魚(yú)的老人少癡呆(圖)

愛(ài)吃魚(yú)的老人少癡呆

　　近年來(lái)，隨著各國(guó)老齡化人口不斷增多，老年癡呆癥的患病率也有不斷增高的趨勢(shì)。國(guó)外有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料表明，65歲以上老人癡呆癥發(fā)病率在5%～10%之間。上海市靜安區(qū)流行病學(xué)調(diào)查顯示，癡呆癥在65歲以上的老年人中發(fā)病率達(dá)4.61%。由于老年癡呆癥嚴(yán)重影響老年人的生活質(zhì)量，給家庭、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、安全等帶來(lái)不利影響，因此，已成為國(guó)際老年醫(yī)學(xué)的研究重點(diǎn)。

　　迄今為止，老年癡呆癥尚無(wú)“靈丹妙藥”可治。

　　近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，多吃魚(yú)可以預(yù)防老年癡呆癥。魚(yú)體內(nèi)含有DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)兩種不飽和脂肪酸。這些物質(zhì)是腦細(xì)胞和細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)的主要組成部分，它們能調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝，抗血小板凝集，改善大腦機(jī)能，提高記憶力和思維能力，清除體內(nèi)自由基，有助于腦脂質(zhì)保持年輕狀態(tài)，延緩和減輕動(dòng)脈硬化的發(fā)生、發(fā)展，有效地防止血栓形成和中風(fēng)等心腦血管性疾病。所以，多吃富含DHA和EPA的魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)，在一定程度上可預(yù)防腦血管性癡呆癥。據(jù)調(diào)查，食魚(yú)多的民族，如日本和愛(ài)斯基摩人，其心腦血管疾病的發(fā)病率低于其他民族。

　　美國(guó)科學(xué)家對(duì)老年癡呆癥患者死后額葉、海馬等腦組織的研究發(fā)現(xiàn)，其中不飽和脂肪酸明顯減少，特別是DHA含量減少。

　　日本學(xué)者對(duì)癡呆老人腦的研究發(fā)現(xiàn)，并不是全部的腦細(xì)胞都死亡了，殘留的神經(jīng)細(xì)胞還可以長(zhǎng)出新的突起，代替已經(jīng)死亡的細(xì)胞作用。如果大量攝入DHA，就可以使殘留下來(lái)的活腦細(xì)胞代替死亡的腦細(xì)胞作用。這可以治療老年癡呆癥，使癡呆老人重新走進(jìn)社會(huì)將成為現(xiàn)實(shí)。

　　加拿大科學(xué)家與醫(yī)院合作，通過(guò)對(duì)70多位老年癡呆癥患者的血液檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)癡呆癥患者血液中DHA的水平比健康老人低(約低36%~40%)，腦部的DHA亦低于健康老人。

　　日本有關(guān)專(zhuān)家把愛(ài)吃魚(yú)和不愛(ài)吃魚(yú)的人分成兩組進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不吃魚(yú)者老年癡呆癥的發(fā)病率高。另?yè)?jù)報(bào)道，一項(xiàng)對(duì)815位年齡在65～94歲的老人飲食情況進(jìn)行追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，愛(ài)吃魚(yú)的老人(每周至少吃一次魚(yú))比不愛(ài)吃魚(yú)的老人得老年癡呆癥的危險(xiǎn)性要少60%。由于人體內(nèi)不能自行組成DHA，只能從含DHA多的魚(yú)中攝取。