今年果凍撞奶成了大火滴網(wǎng)紅飲品,山葡萄下來后,正好用來做葡萄果凍,自己做滴沒有什么多的添加劑,吃著更健康。
葡萄果凍Q彈水嫩滴外貌,微酸微甜滴口感,再加上有機牛奶滴香甜,就成了完美滴飲品,老媽都很喜歡,喝了一大杯～～
葡萄果凍撞奶的做法葡萄洗凈,剪下來。全部捏碎。加水,水量約沒過葡萄一個半指節(jié)。
煮開后小火煮20分鐘,放冰糖再煮10分鐘。晾涼。過篩。過細(xì)篩。量出約300ml葡萄汁。加白涼粉攪勻后,煮沸。
倒入容器,涼后放冰箱冷藏1小時。做好的葡萄果凍取一些放入杯中。加白糖,純牛奶,用勺子戳散果凍,攪勻即可。歸一有機純牛奶 創(chuàng)意美食征集賽
葡萄果凍撞奶的烹飪技巧
葡萄事先浸泡,要保證干凈。
