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1.哪位高手知道河北石家莊地區(qū)的扒糕怎么做？

俺也喜歡吃扒糕哦，好懷念小的時候路邊的扒糕攤，可惜現在都沒有了。后來自己做過一次，用蕎麥面活好上鍋蒸，味道差不多，就是有點硬不知道為什么。

2.尋找北京小吃-扒糕  現在北京哪里有賣的？*是朝陽區(qū)的~~

隆福寺的最著名。好像在東城區(qū)，朝陽區(qū)的不知道。

3.河北扒糕的做法，扒糕怎么做好吃配方去？

用料 蕎麥面 250克 水 250克 花椒 適量 小茴香 適量 鹽 適量 扒糕的做法 將蕎麥面與水按1:1比例兌好，攪拌均勻，避免產生疙瘩。將花椒和小茴香上鍋用小火炒制，待花椒發(fā)黃后全部出鍋，置于案板上。用搟面棍將兩者搟碎，用篩子過篩，取下方的細面，和適量鹽一起，放入蕎麥面糊中，攪拌均勻。這次是事先已經做好的，因此沒有圖。蒸鍋加涼水，放幾個小碗，將面糊分別倒入碗中，蓋上鍋蓋，大火蒸至開鍋，然后轉小火，再蒸20分鐘。出鍋啦晾涼后切條，黃瓜切絲，加入蒜泥等調料，一道夏季祛暑家常涼菜就大功告成了。

4.石家莊有什么特色小吃啊

說句實在的 石家莊市就沒有什么太好的本地小吃 幾乎都是外地的小吃移到石家莊結合本地人的口味改裝的 要是把趙縣 井陘 正定等周邊縣的小吃算上的話有那么幾種 趙縣的驢肉火燒 井陘的鋼爐燒餅 平山的油炸鬼 扒糕 正定的八大碗 白吉饃 牛肉罩餅多少還算是石家莊本地的小吃

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