隨著翻糖蛋糕、裱花蛋糕、淋面蛋糕的出現(xiàn),蛋糕越來越受到年輕消費者的青睞。但是快速發(fā)展的行業(yè)導致了蛋糕專業(yè)人才的匱乏,蛋糕裱花師的薪資待遇也是水漲船高。

很多想進入蛋糕行業(yè)的人,往往都會考慮這樣一個問題:蛋糕師工資高嗎?蛋糕師的前景怎么樣?其實學習蛋糕的人都知道,現(xiàn)在蛋糕行業(yè)在國內發(fā)展的比以前更快,滲透性更強,很多二線、三線、四線城市都出現(xiàn)了越來越多的蛋糕烘焙店、蛋糕坊,行業(yè)發(fā)展好,薪資自然低不了!隨著*經濟的快速發(fā)展,蛋糕行業(yè)也在*迅速成長起來,不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內涌現(xiàn),越來越多的實力更強、品牌更大的國外企業(yè)也進駐*,搶占*這一快速擴大的蛋糕市場。蛋糕市場的火爆是以消費者的消費習慣轉變基礎的,蛋糕以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點正在俘獲越來越多消費者的"芳心",越來越多的都市人開始把蛋糕作為自己食物結構中的必需品,正因為此,蛋糕在*無疑是一個朝陽產業(yè)、是一個新興產業(yè)。蛋糕師一個月能掙多少錢?這是一個很實際的問題。無需擔心的是,蛋糕行業(yè)在*發(fā)展勢頭越來越迅猛。學會蛋糕技術,自然不愁收入。
如果沒有經過專業(yè)蛋糕培訓學校,直接去門店當學徒的人群,學徒期間的工資大概在1500元左右。一年以后跳槽2000-3000元,5年左右工作經驗的大概4000左右,一般2線城市五酒店的甜品主管月薪在5000左右,傳統(tǒng)的蛋糕師傅大約在6000元左右。
但如果你有較高的職業(yè)技能,比如產品的研發(fā)能力,自我研發(fā)配方,制作出有別于其他競爭對手的產品,擁有這樣的水平就比普通的蛋糕師的工資高很多,差不多8K到2W左右是沒有問題的杭州港焙西點學校畢業(yè)的學生,實習期工資在4千左右,同學們在畢業(yè)后一年的平均工資在5千以上。綜上,決定一個蛋糕師的月薪多少重要的因素取決于蛋糕師個人的技能水平高低。
當然要從事相關的工作,你需要接受大量的訓練和培訓。優(yōu)良的蛋糕烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式蛋糕蛋糕、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行蛋糕精品,同時,還應該學會蛋糕行業(yè)管理和經營。
要想在行業(yè)內做出自己的一番事業(yè),還是需要不斷地學習和努力。所以經常會有蛋糕師自己或者門店老板花錢讓他們去專業(yè)的蛋糕培訓學校進修和繼續(xù)深造。學習行業(yè)和技能。

蛋糕行業(yè)前景怎么樣?蛋糕師一個月的工資多少?杭州港焙西點學校的蛋糕培訓課程,不僅針對喜愛蛋糕甜點,追求高品質生活的興趣人群,同時對于想進一步學習的在職人群也同樣適用。該課程是杭州港焙西點學校的課程研發(fā)團隊與技術研發(fā)團隊在無數(shù)次市場調研及技術創(chuàng)新研發(fā)下開創(chuàng)。蛋糕甜點培訓班以蛋糕裱花課程為主,課程內容包含時下流行產品制作,理論知識講解與實操相結合,學員通過系統(tǒng)學習,扎實掌握基礎知識以及制作技能和手法。老師一對一輔導,直至學員學會為止。學業(yè)合格的學員收貨的不僅僅是制作產品的配方和技術,更是對專業(yè)技能理念的理解能力及融會貫通的創(chuàng)新力。