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南寧糕點(diǎn)班培訓(xùn)(西點(diǎn)的分類(lèi)方法)

日期:2021-12-08 21:00:09     瀏覽:398    來(lái)源:南寧食為先餐飲
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1.西點(diǎn)的分類(lèi)方法

西點(diǎn)是一門(mén)烹飪技術(shù),西點(diǎn)制作技術(shù)更是西餐烹飪的一項(xiàng)重要組成部分,西點(diǎn)的英文名叫叫bakingfood,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是西點(diǎn)烘焙食品,西點(diǎn)大致包含有蛋糕 烘焙 裱花 吐司 面包等,目前西點(diǎn)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的分類(lèi),常見(jiàn)的是通過(guò)制作工藝來(lái)進(jìn)行分類(lèi)。

2.學(xué)習(xí)西點(diǎn)的幾點(diǎn)建議

師父領(lǐng)進(jìn)門(mén)修行在個(gè)人,所以自己的練習(xí)是必不可少的,想要比別人優(yōu)秀,也要付出更多的努力。學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙,配方要注意,同一個(gè)產(chǎn)品,不同的配方,做出來(lái)的口味也不同,這就是為什么,有些店能夠屹立不倒,有些店卻撐不了多久。食品衛(wèi)生要注意,勤洗手,勤打掃,這些都不用多說(shuō)了。細(xì)節(jié)問(wèn)題要注意 抹胚的手法 裱花的手法,烘烤的角度、時(shí)間等等,都是平時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)候需要關(guān)注的點(diǎn)。

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3.女孩學(xué)習(xí)西點(diǎn)的壞處

女生學(xué)習(xí)做西點(diǎn)其實(shí)并沒(méi)有什么太大的壞處,就是手會(huì)變得粗糙一點(diǎn),西點(diǎn)師就是通過(guò)自己的專業(yè)技藝,然后通過(guò)烘焙制作出一些精美的作品以賺取酬勞,女生做西點(diǎn)師工作時(shí)間太長(zhǎng),感覺(jué)太累,大點(diǎn)的飯店是需要倒班的,一天不只是八個(gè)小時(shí)工作時(shí)長(zhǎng),對(duì)于女生身體上是一種考驗(yàn)。

很多從事南寧西點(diǎn)培訓(xùn)也是普通人,也有自己的實(shí)際問(wèn)題和困哪,正因?yàn)樗牟蝗菀撞拍荏w現(xiàn)它的價(jià)值,加油吧大家,未來(lái)是屬于自己的。南寧糕點(diǎn)班培訓(xùn)

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