雙色抹茶曲奇
材料:抹茶粉、低筋面粉、白砂糖、黃油、雞蛋
做法:
1、將黃油軟化后稍打發(fā)
2、加入砂糖繼續(xù)打發(fā)
3、分兩次加入雞蛋液(將黃油充分打勻再加下一次雞蛋液)
4、用打蛋器打至黃油發(fā)白
5、篩入低筋面粉,用刮刀攪拌均勻
6、然后揉成長條形
7、將面團分為等量的兩個
8、一半加入抹茶粉揉成綠色面團
9、將綠色面團和黃色面團搟成長方形
10、將黃色面團放在綠色面團的上面(搟的時候可撒點低筋面粉防止粘連)
11、將面團卷起,放在冰箱中冷凍30分鐘
12、取出后切成小圓片
13、烤箱預熱175℃。上下烤,中層烤20分鐘即可。