“創(chuàng)意時(shí)代的酒店品牌建設(shè)”

　　2008*國(guó)際酒店設(shè)計(jì)與酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇

　　組委會(huì)官方網(wǎng)站：WWW.A963.COM

　　主辦單位：*文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與研究基地、北京*文化產(chǎn)業(yè)研究院、深圳市人民*文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、深圳市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、深圳市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局（版權(quán)局）

　　協(xié)辦單位：深圳市福田區(qū)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室

　　承辦單位：深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)

　　特別支持：深圳市雅昌文化發(fā)展有限公司

　　特別支持媒體：*飯店雜志、*東方·*酒店行業(yè)*門戶網(wǎng)站、先之網(wǎng)

　　時(shí)間：2008年11月15日下午13：30

　　地點(diǎn)：深圳市會(huì)展中心五樓牡丹廳

　　【現(xiàn)場(chǎng)文字實(shí)錄如下】

　　【主持人】尊敬的各位來(lái)賓、各位設(shè)計(jì)師朋友，大家下午好！以“創(chuàng)意時(shí)代的酒店品牌建設(shè)”為主題的“2008*國(guó)際酒店設(shè)計(jì)與酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”作為第四屆設(shè)計(jì)文化節(jié)核心論壇之一，旨在為星級(jí)酒店的投資、改造、設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)以及酒店用品的供給，展示所構(gòu)筑的酒店產(chǎn)業(yè)鏈提供解決方案。本屆論壇由深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)承辦，得到了深圳市雅昌文化發(fā)展有限公司和*飯店雜志、*東方*酒店行業(yè)*門戶網(wǎng)站、先之網(wǎng)等的支持。我首先為大家介紹一下演講的各位嘉賓，他們將以前沿的設(shè)計(jì)和前沿的管理思想為大家詮釋酒店業(yè)的管理模式，他們分別是：

　　*旅游局原管理司司長(zhǎng)，國(guó)際酒店領(lǐng)袖機(jī)構(gòu)主席 袁宗堂先生

　　法國(guó)著名室內(nèi)設(shè)計(jì)師、DESIGN à VENDRE協(xié)會(huì)主席、Gwen Design Ltd.CEO兼創(chuàng)意總監(jiān) Mr.Gwen

　　假日東方酒店設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)首席設(shè)計(jì)師、*“*室內(nèi)設(shè)計(jì)師獎(jiǎng)”*獲得者 洪忠軒先生

　　頂賀環(huán)境設(shè)計(jì)（深圳）有限公司董事長(zhǎng) 何瀟寧女士

　　YAC楊邦勝酒店設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司董事長(zhǎng)、設(shè)計(jì)總監(jiān)楊邦勝

　　深圳市華禾室內(nèi)設(shè)計(jì)有限公司總設(shè)計(jì)師 饒保華

　　此外出席本屆論壇的嘉賓還有：

　　*核心期刊、*藝術(shù)研究院《藝術(shù)評(píng)論》雜志社 副社長(zhǎng)徐福山

　　中央美術(shù)建筑副院長(zhǎng)、碩士生導(dǎo)師王鐵教授

　　魯迅美術(shù)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)系主任、碩士研究生導(dǎo)師馬克辛教授

　　深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、深圳*碩士研究生導(dǎo)師蔡強(qiáng)教授

　　*建筑裝飾協(xié)會(huì)專家組專家、深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楚夢(mèng)蘭

　　*建筑裝飾協(xié)會(huì)專家組專家、深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)資深專家江崇元

　　深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、深圳科源建設(shè)集團(tuán)總工程師黃庭

　　*飯店管理有限公司首席執(zhí)行官冼峰

　　*酒店行業(yè)門戶網(wǎng)站--*東方副總裁戚慧敏

　　深圳市雅昌文化發(fā)展有限公司副總經(jīng)理李凱

　　VENEZINA 威尼尊納照明董事長(zhǎng)陳沃樞

　　出席今天論壇的還有各投資企業(yè)和酒店企業(yè)，資深的設(shè)計(jì)師代表和傳媒界的各位朋友們，歡迎你們的到來(lái)！

　　下面有請(qǐng)本次論壇主持人中央美術(shù)副院長(zhǎng)、碩士研究生導(dǎo)師王鐵教授上臺(tái)，有請(qǐng)！

　　【主持人：王鐵】感謝深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)、感謝本次大會(huì)的組委會(huì)，接下來(lái)進(jìn)入正式的論壇。首先聲明一下今天下午各位演講嘉賓演講要把握時(shí)間，以免影響下面嘉賓的演講時(shí)間，謝謝大家！

　　首先有請(qǐng)*旅游局原管理司司長(zhǎng)，國(guó)際酒店領(lǐng)袖機(jī)構(gòu)主席袁宗堂登臺(tái)演講。袁先生是*現(xiàn)代酒店業(yè)的推動(dòng)者，其三十多年的職業(yè)生涯見(jiàn)證了*酒店業(yè)成長(zhǎng)的印跡。曾經(jīng)先后擔(dān)任過(guò)*旅游局企業(yè)管理司和資源管理司副司長(zhǎng)、司長(zhǎng)，北京兆龍飯店*任總經(jīng)理，*旅游飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)，*旅游飯店金鑰匙組織總顧問(wèn)，參與起草了“飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)”和*批星級(jí)酒店的評(píng)定，撰寫、出版了《*旅游飯店發(fā)展之旅》、《*旅游飯店服務(wù)指南》等多部著作。他演講講主題是《酒店設(shè)計(jì)的科學(xué)性、使用性、功能性》。

　　【袁宗堂】各位專家、各位朋友大家好，“創(chuàng)意時(shí)代的酒店品牌建設(shè)”這個(gè)主題對(duì)于*飯店業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)重要的里程碑。我在*飯店業(yè)一共做了45年的飯店管理，在45年當(dāng)中，我們的*個(gè)里程碑是將*的飯店，原來(lái)我們*所稱為謂“飯店”只有302間，其余都是招待所，之所以稱為飯店就是因?yàn)榉块g里有一個(gè)獨(dú)立的洗手間，住客不需要去外面去上廁所。那個(gè)時(shí)候客房是2萬(wàn)間。*個(gè)里程碑為了把*的飯店很快提高水平，我們引進(jìn)了國(guó)外的管理模式，我們*個(gè)合資飯店是北京建國(guó)飯店，請(qǐng)英國(guó)的一個(gè)公司來(lái)管理，創(chuàng)造了*現(xiàn)代飯店的管理模式。*領(lǐng)導(dǎo)人批示咱們*的飯店一定要按照建國(guó)飯店的模式原原本本學(xué)習(xí)外國(guó)的管理經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)時(shí)間是學(xué)習(xí)的時(shí)間，整個(gè)使我們的飯店由原來(lái)招待所式的管理走向了現(xiàn)代化的企業(yè)的管理，這是*個(gè)里程碑。

　　第二個(gè)里程碑，*的飯店必須有標(biāo)準(zhǔn)，我向國(guó)務(wù)院寫了一個(gè)報(bào)告，我們要把*的飯店分檔次、定標(biāo)準(zhǔn)，使*的飯店能夠盡快地提高質(zhì)量，適應(yīng)客人的需求。改革開(kāi)放開(kāi)始要想把個(gè)人引進(jìn)來(lái)，給投資者一個(gè)好的條件，沒(méi)有飯店是不行的。我是兼飯店的*任的總經(jīng)理，鄧小平主席當(dāng)時(shí)去參加剪彩的時(shí)候問(wèn)我“你又是司長(zhǎng)又兼任總經(jīng)理你對(duì)*飯店業(yè)的發(fā)展有什么建議？”我講了三點(diǎn)，鄧小平講我得非常好，說(shuō)就按這個(gè)辦。后來(lái)讓我們起草一個(gè)文件國(guó)務(wù)院發(fā)。我提出了*，*飯店的建設(shè)要想加快速度必須要有標(biāo)準(zhǔn)，第二，要想加快建設(shè)必須多方面來(lái)解決資金的問(wèn)題，光靠*不行。我當(dāng)時(shí)提出來(lái)*是重點(diǎn)投資，地方和*籌資，*投資利用外部的手段，*投資、群眾集資相結(jié)合，這樣使得我們的文件中央把它改成“五個(gè)一起上”，部隊(duì)可以建飯店、*機(jī)關(guān)也可以建飯店，大家可以看到哪個(gè)部里北京有好幾個(gè)飯店，包括軍委下面有二十幾個(gè)飯店建設(shè)起來(lái)了。*的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)以后，飯店大量地出現(xiàn)了。在第二個(gè)里程碑階段*飯店發(fā)展到了367000家，客房1332萬(wàn)間，達(dá)到了這么大的規(guī)模。這樣的一個(gè)規(guī)模使*成了世界上飯店數(shù)量最多的一個(gè)*，國(guó)際飯店協(xié)會(huì)評(píng)價(jià)說(shuō)*飯店的數(shù)量最多、檔次最全、標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)，管理和服務(wù)業(yè)是*的，是名副其實(shí)的*的飯店大國(guó)。這樣我們第二個(gè)里程碑實(shí)現(xiàn)了*飯店與國(guó)際水平的接軌，在這方面甚至超出了很多國(guó)際的水平，成為*飯店大國(guó)。

　　今天我們?cè)谏钲谔岢鰜?lái)“創(chuàng)意時(shí)代的酒店品牌建設(shè)”，我覺(jué)得是我們第三個(gè)里程碑，這個(gè)里程碑就是我們要把*的飯店從現(xiàn)在的方式全面更新，我們處于一個(gè)新時(shí)代的時(shí)候必須要有新理念，而且要有新措施。咱們要拿出新的管理方法來(lái)，使*的飯店在不久的將來(lái)成為世界的飯店強(qiáng)國(guó)。所以我們覺(jué)得這個(gè)事業(yè)給我們提出了很重要的目標(biāo)。

　　這次深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)借文化節(jié)這個(gè)機(jī)會(huì)舉行了這個(gè)論壇，邀請(qǐng)國(guó)際國(guó)內(nèi)幾百位專家在這個(gè)地方共同商討“創(chuàng)意時(shí)代的酒店品牌建設(shè)”，我覺(jué)得這是意義意義非常重大的一個(gè)活動(dòng)。我管酒店45年，我*次參加了這么大的一個(gè)活動(dòng)。所以這一次對(duì)于我來(lái)講提供了一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，應(yīng)該看到我們這些專家提出來(lái)的各種目標(biāo)和做法都是非常好的，所以我愿意在這個(gè)時(shí)間和大家共同研討*的飯店，把我們第三個(gè)騰飛的目標(biāo)在最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到，成為世界的*飯店強(qiáng)國(guó)。

　　這次這么多的專家教授到這個(gè)地方來(lái)，我覺(jué)得我們這個(gè)時(shí)間可以說(shuō)是“精英集會(huì)各顯其能”，共同研究*飯店業(yè)的如何發(fā)展的問(wèn)題，為*的飯店出謀劃策，共同提出方案，對(duì)*整個(gè)飯店業(yè)，對(duì)于我們?nèi)瞬排囵B(yǎng)也起到了重要的推動(dòng)作用。這是一個(gè)非常良好的機(jī)會(huì)，利用今天這個(gè)機(jī)會(huì)我想講幾個(gè)問(wèn)題。

　　*，*的飯店現(xiàn)在的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)只是一個(gè)分檔標(biāo)準(zhǔn)，一星、二星、三星、四星、五星是不同的檔次，但是現(xiàn)在*是世界上的一個(gè)飯店大國(guó)，國(guó)際上各種會(huì)議特別是聯(lián)合國(guó)一年1萬(wàn)7千多個(gè)會(huì)議在*開(kāi)的沒(méi)有幾個(gè)，為什么？因我們不具備召開(kāi)國(guó)際會(huì)議的條件。所以我們下一步的標(biāo)準(zhǔn)就是要實(shí)行分類標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)分類標(biāo)準(zhǔn)我提出來(lái)以后，現(xiàn)在我已經(jīng)把它寫出來(lái)了，我們要制定*的會(huì)議酒店標(biāo)準(zhǔn)、商務(wù)酒店標(biāo)準(zhǔn)、渡假酒店標(biāo)準(zhǔn)、旅游酒店標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)濟(jì)型飯店的標(biāo)準(zhǔn)，要把這五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定出來(lái)。這五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)整個(gè)社會(huì)的需求、群眾的需求、客人的需求提出來(lái)的，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)拿出來(lái)之后我們的酒店設(shè)計(jì)就有了新的目標(biāo)，我們特別是要把國(guó)際會(huì)議的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到。

　　北京的國(guó)際會(huì)議中心建出來(lái)了在奧運(yùn)公園的周圍建了*會(huì)議中心，建完以后按照我們現(xiàn)在的要求還是不行，現(xiàn)在又重新改造。這個(gè)改造從現(xiàn)在開(kāi)始到明年4月份把它建成。這次的會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的，*的會(huì)議廳可以有610個(gè)人同時(shí)坐在那里面開(kāi)會(huì)，座位有610個(gè)座位，宴會(huì)廳350個(gè)人可以同時(shí)在那個(gè)地方吃飯。東西面積是150米，南北面積是400米，整個(gè)面積是51萬(wàn)平方米，有107個(gè)會(huì)議室，可以適合各種會(huì)議的召開(kāi)。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在正在加速建設(shè)，國(guó)際會(huì)議在*不僅僅放在北京，我們將來(lái)所有的省會(huì)城市都有機(jī)會(huì)接待國(guó)際會(huì)議的召開(kāi)，香港能夠接國(guó)際會(huì)議為什么深圳不能接呢？肯定可以。所以說(shuō)下一步的開(kāi)放不是讓外國(guó)人到*來(lái)，下一步的開(kāi)放就是口岸增值，外國(guó)的會(huì)議可以在好多的省會(huì)城市直接降落，變成口岸，這樣國(guó)際會(huì)議就可能在很多城市召開(kāi)了。所以我們要制定會(huì)議酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

　　會(huì)議酒店的標(biāo)準(zhǔn)有不同的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際會(huì)議是什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)省每年都要開(kāi)一次“兩會(huì)”，這樣的大型會(huì)議我們是什么標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合國(guó)召開(kāi)的會(huì)議，各個(gè)*的領(lǐng)導(dǎo)人來(lái)房間怎么安排的是什么標(biāo)準(zhǔn)。今天由于時(shí)間的關(guān)系我不講了，很快你們可以看到這個(gè)準(zhǔn)。這就是我們提出來(lái)的要制定新標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)貫徹了新理念，要適應(yīng)客人的需求，使*整個(gè)的設(shè)施能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)各種的需求。

　　第二，商務(wù)酒店。商務(wù)酒店的智能化程度及全面地提高，我們*會(huì)議中心里面的現(xiàn)代化的設(shè)施應(yīng)該說(shuō)在國(guó)際上也是*進(jìn)的，各種設(shè)施都是很全面的，不光是同聲傳譯，各種講話比如在*講話在美國(guó)可以看到他的形象，兩個(gè)人在會(huì)場(chǎng)可以對(duì)話。這種設(shè)施就是非常完美的，音響設(shè)備等等都是非常完美的。這就看到了我們*智能化程度大大提高，所以商務(wù)酒店有這一套標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間的關(guān)系我就不再詳說(shuō)了。這套標(biāo)準(zhǔn)公布了以后你們就可以看到*的商務(wù)酒店對(duì)于商務(wù)客人來(lái)說(shuō)，滿足他各種各樣的要求，他到*來(lái)做生意讓他有一種成就感的滿足，達(dá)到他的要求，保證他的滿意。

　　渡假客人講究的是休閑娛樂(lè)，我們的設(shè)備就得根據(jù)這樣的一個(gè)目標(biāo)來(lái)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　旅游客人他沒(méi)有別的需求，就是睡覺(jué)。旅游完了一天要洗洗澡，要休息，商業(yè)功能都沒(méi)有必要了。現(xiàn)在的四星級(jí)要求你必須要有什么設(shè)施，不是這樣的概念，而是根據(jù)客人的實(shí)際需求來(lái)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　經(jīng)濟(jì)型標(biāo)準(zhǔn)是*人經(jīng)濟(jì)決定，什么花費(fèi)報(bào)什么，*的公民住什么酒店，領(lǐng)導(dǎo)人住什么酒店，部長(zhǎng)報(bào)多少錢，司長(zhǎng)報(bào)多少錢等等，這都有*的財(cái)政統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)濟(jì)型的飯店就是根據(jù)這個(gè)需求建了大量的酒店，各個(gè)城市、各個(gè)重點(diǎn)的地方都有經(jīng)濟(jì)型的飯店，滿足于各種的客人。設(shè)計(jì)者你在設(shè)計(jì)的時(shí)候就抓住了我們各種客人需求的內(nèi)容，這樣就使到我們每一個(gè)酒店建成以后都是一個(gè)非常有效的、對(duì)社會(huì)做出貢獻(xiàn)的一個(gè)重要的設(shè)施。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)我們很快就會(huì)拿出來(lái)。

　　*旅游局以后會(huì)管理這個(gè)飯店，因?yàn)楝F(xiàn)在國(guó)務(wù)院已經(jīng)分了不同的管理權(quán)限，以后的飲食業(yè)和住宿業(yè)是由商務(wù)部管理，旅游是管旅行社，飯店是旅游局來(lái)管，不再是商務(wù)部來(lái)管，下一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有不同的標(biāo)準(zhǔn)。我們寫好了交*批，批了以后就會(huì)執(zhí)行。在座的設(shè)計(jì)單位都會(huì)涉及到，現(xiàn)在商務(wù)部聘我是高級(jí)主管，商務(wù)部所有的飯店都請(qǐng)我去，好多的飯店我光接到顧問(wèn)的聘書有120個(gè)，目的就是為了更好地搞好飯店業(yè)，這就是大家的需求。所以我們?cè)谧母魑唬瑢?shí)際上你們就是專家顧問(wèn)，將來(lái)以后成了我們*有用的人才，這就是我們*要發(fā)展的趨勢(shì)。

　　酒店設(shè)計(jì)的問(wèn)題，我寫了七篇文章說(shuō)怎么設(shè)計(jì)酒店，裝修設(shè)計(jì)怎么做，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)怎么做，將來(lái)我們可以在會(huì)上專家需求的時(shí)候讓他們復(fù)印一下，或者把它翻譯一下，我的文章就是寫*的飯店設(shè)計(jì)的雜志?？系沁^(guò)的，大家可以參考。

　　現(xiàn)在大家應(yīng)該在設(shè)計(jì)方面注意一些什么問(wèn)題？哪些問(wèn)題是我們值得研究的。我憑我這40多年的經(jīng)驗(yàn)遇到了各種各樣的問(wèn)題。設(shè)計(jì)一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得一個(gè)好的設(shè)計(jì)*個(gè)問(wèn)題就是你的環(huán)境的選擇，選擇在什么地方建什么樣規(guī)模的飯店，建什么檔次的飯店，這是設(shè)計(jì)師要考慮的一個(gè)重要的因素。所以說(shuō)環(huán)境的問(wèn)題、地理位置的問(wèn)題，是我們?cè)O(shè)計(jì)環(huán)節(jié)*個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。

　　我舉兩個(gè)例子，*是北京的貴賓樓飯店他是我們*開(kāi)重要會(huì)議的地方，外國(guó)人也好還是其他地方的人，高身份人住的，所以叫貴賓樓。當(dāng)時(shí)這個(gè)飯店在設(shè)計(jì)出來(lái)的時(shí)候我參加了審，因?yàn)槟莻€(gè)飯店蓋了12層高，我一審的時(shí)候砍掉了幾層，因?yàn)橘F賓樓在這個(gè)地方西面蓋那么高的高度，你站在上面看到中南海里面那絕對(duì)是不行的，所以砍掉了一部分，后來(lái)通過(guò)了，貴賓樓現(xiàn)在非常好。

　　國(guó)際飯店搞得那么高，而且是303米，在那個(gè)地方看北京市的全景可以站在上面，可以一邊吃飯一邊觀景，這個(gè)搞303米是沒(méi)有問(wèn)題的，我在審的時(shí)候這些是通過(guò)的。在什么位置、建的高度是多少、規(guī)模是多大，這一系列的問(wèn)題都是有很大的關(guān)系。要把握好這個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題在什么情況下，建多高、多大，這是一個(gè)和重要的問(wèn)題。

　　第二個(gè)問(wèn)題，這個(gè)酒店設(shè)計(jì)當(dāng)中要考慮的就是原則問(wèn)題，能夠使*飯店設(shè)計(jì)更適合市場(chǎng)的需求。這就要看我們這個(gè)地方的位置。這個(gè)位置我們要考慮刻劃什么樣的一種文化，有一個(gè)酒店坐落在江邊的，他刻劃到大堂各個(gè)文化內(nèi)涵來(lái)講非常適合當(dāng)時(shí)的環(huán)境，所以他的設(shè)計(jì)是成功的。兩個(gè)設(shè)計(jì)師得到了*的認(rèn)可，這就是酒店分化的內(nèi)涵把它如何融合在一起。這就設(shè)計(jì)出了特色，抓住了中心，抓住了文化的底韻，抓住了環(huán)境的重點(diǎn)，這個(gè)問(wèn)題也是值得研究的。

　　第三個(gè)問(wèn)題，我們?cè)谠O(shè)計(jì)方面還要考慮一個(gè)問(wèn)題，就是設(shè)計(jì)能夠把它和*的政策結(jié)合到一起，現(xiàn)在提倡節(jié)能減排，節(jié)能減排這是一個(gè)非常重要的要求，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)這個(gè)酒店的時(shí)候要注意，比如說(shuō)現(xiàn)在的節(jié)水問(wèn)題是一個(gè)大問(wèn)題，*是一個(gè)人口大國(guó)也是一個(gè)缺水的大國(guó)，世界上許多*缺水，這是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)的時(shí)候要設(shè)計(jì)*要有節(jié)水的馬桶，而且生產(chǎn)的單位就在北京。這次市長(zhǎng)參加我們的會(huì)議，3升的馬桶實(shí)際上是2.5升，國(guó)際上*的標(biāo)準(zhǔn)是8升，后來(lái)降到6升。我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)候把這個(gè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)在里面達(dá)到了國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志提出的要求，一是節(jié)水節(jié)電，達(dá)不到節(jié)能減排的要求*是不能升級(jí)，第二是不能授獎(jiǎng)，這是定型了，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)上定型了，設(shè)計(jì)用什么產(chǎn)品，什么地方需要注意什么都說(shuō)清楚。

　　我們酒店里面用的都是旋轉(zhuǎn)門，北京的旋轉(zhuǎn)門*包括世界好多的*都定我們的旋轉(zhuǎn)門，今天我們把這個(gè)旋轉(zhuǎn)門的材料也拿來(lái)了，材料下去以后大家都可以看一看，我們的設(shè)計(jì)師在研究的時(shí)候把這些都要注意我們?cè)O(shè)計(jì)里面的一個(gè)原則問(wèn)題。

　　因?yàn)闀r(shí)間的問(wèn)題我就不多說(shuō)了，我把這些發(fā)到報(bào)紙上大家都會(huì)看到。

　　有十二條原則，我一條條把它寫出來(lái)發(fā)給大家。大家可以共同研究，使*的飯店能夠在新標(biāo)準(zhǔn)制定之前，我們先有一個(gè)從各個(gè)方面拿出一個(gè)好的東西，咱們進(jìn)行掌握，今后在設(shè)計(jì)的時(shí)候不走彎路。香港的半山酒店被選為世界上*的酒店之一，當(dāng)時(shí)設(shè)計(jì)的時(shí)候設(shè)計(jì)師提供的方案和現(xiàn)在的不相適合，后來(lái)我給他改掉以后，現(xiàn)在這個(gè)飯店成為世界上*一個(gè)飯店，半山酒店四面都是水，但是如果有一半面山的房子大家都不愿意住，后來(lái)放到山頂上非常好，客人滿意、外國(guó)人滿意，老板的收入也大大地方了，這就叫效益。

　　因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系我就講這么多，謝謝大家！

　　【主持人：王鐵】接下來(lái)由深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)蔡強(qiáng)先生為袁先生頒發(fā)紀(jì)念品，紀(jì)念品是由深圳雅昌紀(jì)念館提供的，非常精美的傳統(tǒng)繪畫。

　?。ㄙ?zèng)送紀(jì)念品儀式）

　　【主持人：王鐵】感謝袁先生為*的飯店業(yè)發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)，讓我們大家再一次歡迎！

　　接下來(lái)下一個(gè)演講嘉賓是何瀟寧女士，她是頂賀環(huán)境設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)總監(jiān)。何瀟寧女士是著名酒店設(shè)計(jì)師，“2008*室內(nèi)設(shè)計(jì)年度封面人物”，主筆設(shè)計(jì)的上海宏安瑞士大酒店榮獲世界旅游協(xié)會(huì)大獎(jiǎng)之“**新酒店”和“亞洲*城市酒店”兩尊大獎(jiǎng)，合作伙伴包括北美蒙爾蒙特萊佛士酒店管理集團(tuán)、法國(guó)雅高酒店管理集團(tuán)、香港富麗華酒店管理集團(tuán)等多家國(guó)際品牌管理集團(tuán)，作品涵蓋多個(gè)五星級(jí)酒店。她的演講主題是《酒店的主題定位》，大家歡迎！

　　【何瀟寧】剛才王老師已經(jīng)大概介紹了一下，我就不多介紹了。我今天特別想講一件事情，因?yàn)榻裉煳业男鹤釉诂F(xiàn)場(chǎng)，為什么請(qǐng)他來(lái)，因?yàn)樗葜v他特別緊張，他說(shuō)“媽媽怎么辦？我特別害怕”，我說(shuō)“你把臺(tái)下的人當(dāng)成蘿卜白菜就好了。”他記住這句話，后來(lái)他有一個(gè)朋友的爸爸要演講，他就講了這個(gè)事情。他今天上午跟我說(shuō)“聽(tīng)說(shuō)你今天要演講”，我說(shuō)“對(duì)”，“你小心點(diǎn)”，我說(shuō)“為什么？”他說(shuō)那天朋友的爸爸剛講完“蘿卜白菜，下面的人都把蘿卜白菜扔給他了”（笑）。我當(dāng)一個(gè)笑話，活躍一下氣氛。我講的題目是《酒店的主題定位》。

　　我去年跟長(zhǎng)城有一個(gè)合作的主題就是講的“酒店的主題定位”，因?yàn)槿ツ曛v這個(gè)題目基本上沒(méi)有一些具體的實(shí)例，通過(guò)一年的時(shí)間有兩個(gè)作品，所以我想通過(guò)酒店的實(shí)例來(lái)講這個(gè)酒店的主題定位。

　　酒店的定位基本上有經(jīng)營(yíng)定位、功能定位、主題定位組成的，主題定位實(shí)際上是此酒店區(qū)別其他酒店的形象定位，是酒店的靈魂。我們?cè)趺凑宜闹黝}，*是歸納法，是把酒店的現(xiàn)有條件歸納整理產(chǎn)生主題的手法。第二是突破法，打破現(xiàn)有的限制尋找主題的手法。第三是提煉法，在條件太多的前提下，如何篩選提煉主題的辦法。

　　主題定位具體的表現(xiàn)形式，從我的歸納來(lái)講有兩種，一種是具象手法，一中是抽象手法，具象手法是通過(guò)采用具體的設(shè)計(jì)符號(hào)、語(yǔ)言來(lái)達(dá)到表現(xiàn)主題的手法。而抽象手法是通過(guò)抽象的設(shè)計(jì)手段達(dá)到抽象地表現(xiàn)主題意境的一個(gè)手法。

　　我主要講一下案例分析。

　　*個(gè)是沈陽(yáng)富麗華大酒店（見(jiàn)圖），他到現(xiàn)在還沒(méi)有完工，03年開(kāi)始我們的方案出來(lái)到現(xiàn)在還沒(méi)有完工，但是其實(shí)我對(duì)它特別地情有獨(dú)鐘在于他首先在沈陽(yáng)，我老家是沈陽(yáng)的。另外跟當(dāng)時(shí)的酒店業(yè)主和管理公司香港富麗華集團(tuán)，溝通的*一個(gè)結(jié)果是想通過(guò)沈陽(yáng)作為清朝的發(fā)源地通過(guò)皇家的概念，甚至想引用一些八旗的設(shè)計(jì)元素來(lái)體現(xiàn)這個(gè)酒店。這個(gè)酒店*出來(lái)的效果我想跟以往見(jiàn)到的酒店是不一樣的，我拿這個(gè)做例子就是想讓大家看到，假設(shè)你一個(gè)主題的定位已經(jīng)明確了，并且個(gè)性很鮮明的話，可能他的酒店空間是完全跟你以往見(jiàn)到的任何一個(gè)空間都不一樣的。富麗華酒店還有一個(gè)可值得講的地方，大家看到（見(jiàn)圖）實(shí)際上我們現(xiàn)在做的所有的鏤空東西都是富麗華酒店的LOGO，包括地面，包括一些格子的做法都是用設(shè)計(jì)符號(hào)具象手法的表現(xiàn)來(lái)突出的。

　　第二個(gè)是佛山恒安瑞士大酒店，這是上海恒安瑞士大酒店和佛山恒安瑞士大酒店是相同的業(yè)主，為什么我列出來(lái)呢？因?yàn)榉鹕胶惆踩鹗看缶频晟鲜械纳钲谑?a href="#">室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)蔡會(huì)長(zhǎng)和趙會(huì)長(zhǎng)他們?nèi)サ臅r(shí)候都咱干了一下，佛山恒安瑞士大酒店跟上海的恒安是同時(shí)開(kāi)工的，他的定位里面主題定位的東西沒(méi)有放得太多，反而強(qiáng)調(diào)了一下他的現(xiàn)代設(shè)計(jì)的手法，他是一種現(xiàn)代表現(xiàn)的形式。我在這個(gè)酒店里面特別想跟大家分享的就是這個(gè)飾品，當(dāng)時(shí)考慮到時(shí)間確實(shí)太緊了，包括跟管理公司、業(yè)主溝通的時(shí)候說(shuō)，既然是現(xiàn)代的，因?yàn)闀r(shí)間非常緊張，怎么把主題定位跟他想突出的地域文化的特色表現(xiàn)出來(lái)，實(shí)際上我們提煉的是武術(shù)，佛山是黃飛鴻的故鄉(xiāng)，所以把這個(gè)武術(shù)的概念融進(jìn)來(lái)了。這個(gè)過(guò)程也是我特別想強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的，剛開(kāi)始找了一個(gè)藝術(shù)家把他這個(gè)手法表現(xiàn)出來(lái)，后來(lái)因?yàn)榉N種的原因還是讓工廠去做的，現(xiàn)在在會(huì)場(chǎng)上可能就有創(chuàng)世藝術(shù)他們做的方案。

　　這是宴會(huì)廳（見(jiàn)圖），兩個(gè)小會(huì)議室，這是他的客房。佛山恒安瑞士大酒店他有一個(gè)非常有名的地方，他曾經(jīng)在*爛尾爛了十年*第七高的非常典型的完全不知道該怎么辦的一棟樓，*被上海君安集團(tuán)下面的一個(gè)公司買掉以后，通過(guò)好多的分析以后把它分成三段，一段是酒店，然后是酒店式公寓，再加上辦公樓。他原來(lái)并不是作為一個(gè)酒店的土建結(jié)構(gòu)去做的，給我們的挑戰(zhàn)其實(shí)是很大的。他的管道井不是像我們平常正常的酒店里面，一進(jìn)去有洗手間、客房的感覺(jué)，他沒(méi)有管道井，所以他剛開(kāi)始做建筑設(shè)計(jì)的時(shí)候給我們拉的是橫的管道井，如果大家參觀過(guò)的話，實(shí)際上他的洗手間完全給他一種全新的概念，如果大家有機(jī)會(huì)不妨去住一住感受一下。

　　現(xiàn)在大家看到的是50層的天空吧（見(jiàn)圖），佛山目前現(xiàn)在的夜景還算好看，如果在上海的話就太棒了，已經(jīng)到了50層了感覺(jué)完全是在半空中去俯瞰佛山的夜景。這部分的建筑完全是加建出來(lái)10個(gè)小包房，我們利用這10個(gè)小包房給他一個(gè)非常私密的、非常舒適的空間。我前天從酒店那邊過(guò)來(lái)，跟他們酒店方聊了一下，他們說(shuō)這個(gè)空間基本上每天晚上都是被包得滿滿的，都是一些層次很高的人希望到這里聊聊天，想看看夜景。

　　第三個(gè)案例是上海宏安瑞士大酒店，佛山恒安瑞士大酒店跟上海宏安瑞士大酒店是同一個(gè)業(yè)主，靜安區(qū)*的一個(gè)企業(yè)是上海靜安城建配套公司，這個(gè)地段是相當(dāng)好的，在南京希路上，這個(gè)酒店今年拿了兩個(gè)獎(jiǎng)，是世界旅游協(xié)會(huì)在他的酒店召開(kāi)，一個(gè)是“**新酒店”和“亞洲*商務(wù)酒店”兩個(gè)獎(jiǎng)。

　　我在這個(gè)項(xiàng)目當(dāng)中特別想跟大家分享的就是我們這個(gè)主題定位當(dāng)時(shí)是怎么形成的、怎么產(chǎn)生的，為什么現(xiàn)在這個(gè)酒店會(huì)是這個(gè)樣子。實(shí)際上在跟業(yè)主溝通的時(shí)候，包括我、包括業(yè)主徐總都特別強(qiáng)調(diào)地域文化，上海來(lái)講他主要是海派文化，他的具體表現(xiàn)形式實(shí)際上就是咱們講的一些最典型的就是石庫(kù)門，我們把這個(gè)想法講出來(lái)的時(shí)候他很反對(duì)，他說(shuō)說(shuō)我們這個(gè)酒店就是現(xiàn)代風(fēng)格，你可以把瑞士的酒店的風(fēng)格搬過(guò)來(lái)就可以了，我們覺(jué)得沒(méi)有必要搞什么石庫(kù)門。我們反復(fù)幾次跟他們?nèi)贤?，甚至把總裁從德?guó)請(qǐng)過(guò)來(lái)了跟他們聊，*他們基本上認(rèn)可了，但是持保留意見(jiàn)。保留意見(jiàn)*是我們的客房必須是現(xiàn)代風(fēng)格的，不要有地域文化的體現(xiàn)，我們的公共區(qū)是我跟業(yè)主*堅(jiān)持下來(lái)的，一定要有一個(gè)地域文化的表現(xiàn)，所以妥協(xié)是這樣的。另外我們實(shí)際上給他一個(gè)主題的定位就是“海派文化的現(xiàn)代表達(dá)”。

　　所以他的海派文化是什么？大家應(yīng)該都清楚了，海派文化實(shí)際上就是中西方文化的一種結(jié)合，具體到我們的表現(xiàn)形式上是什么概念的東西呢？現(xiàn)在可以給大家看一下（見(jiàn)圖）。這個(gè)地方是大堂服務(wù)臺(tái)，他對(duì)應(yīng)有六根柱子的空間，他覺(jué)得非常難用，我們說(shuō)既然柱子多我們用歐式的柱廊來(lái)體現(xiàn)怎么樣？*考慮柱廊也是拱形的，交界點(diǎn)我們采用了中式的月亮門，處理手法上已經(jīng)完全現(xiàn)代化了，把柱廊抽象化，*月亮門也是一個(gè)完全符號(hào)型的東西，這是一個(gè)非常典型的中西的概念的結(jié)合。中間的地方特別值得提出來(lái)，這個(gè)裝飾是徐總的概念，這個(gè)概念非常好，他把靜安區(qū)的地區(qū)給到我，說(shuō)“何工，能不能把靜安區(qū)的東西再突出一下？”我一看這個(gè)地圖很抽象，*說(shuō)干脆要不然我們放到月亮門里面去，然后下面把靜安寺也放了進(jìn)去，正好很裝飾味道的拿了兩個(gè)建筑的小符號(hào)放在這里面。當(dāng)時(shí)管理公司他覺(jué)得看了之后非常興奮，他說(shuō)這個(gè)概念非常好。*他把他所有的酒店的VI里面的東西全部用上了這個(gè)圖案，也就是說(shuō)不光是上海的、本地的，甚至他是屬于靜安區(qū)的。所以他們現(xiàn)在靜安區(qū)領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常夸他們，這是題外話。

　　現(xiàn)在大家實(shí)際上看到的我們想體現(xiàn)的一些風(fēng)格，比如電梯廳還有扶手電梯的空間，我們都采用了一些抽象化的拱形，電梯廳的門套，我們把石庫(kù)門的符號(hào)抽象過(guò)來(lái)，包括正對(duì)的面，整個(gè)的細(xì)節(jié)都是把他原來(lái)石庫(kù)門的東西經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)化的處理進(jìn)行一種現(xiàn)代的表達(dá)，地面的圖案形也是作為一個(gè)設(shè)計(jì)符號(hào)來(lái)體現(xiàn)的，包括大家剛才看到的服務(wù)臺(tái)正對(duì)的強(qiáng)調(diào)這一塊的通道，也是用這種符號(hào)來(lái)表現(xiàn)的，細(xì)節(jié)的東西其實(shí)能夠看到很多。

　　這個(gè)零點(diǎn)廳實(shí)際上是看了浦東的香格里拉的開(kāi)放廚房之后，他*開(kāi)業(yè)只剩下兩個(gè)月的時(shí)候讓我們?nèi)ソo他改，他的概念就是浦東這么好的銷售額，客人這么好，我們浦西也搞一間，他現(xiàn)在造成早餐沒(méi)有座位，中餐、晚餐的時(shí)候很冷清?？臻g里面所有的功能已經(jīng)全部塞進(jìn)去了，這算是他比較成功的一個(gè)地方。這內(nèi)部的一個(gè)空間區(qū)。

　　大會(huì)議室和小會(huì)議室，我在這里面講到其中一個(gè)問(wèn)題，我們回頭以后設(shè)計(jì)跟管理公司去溝通的時(shí)候確實(shí)有這么一個(gè)非常痛苦的磨合階段，比如說(shuō)我們剛才講的這個(gè)燈，實(shí)際上我對(duì)這個(gè)燈是深惡痛絕的，因?yàn)闆](méi)辦法天花頂上所有的空間已經(jīng)完全被占掉了，管理公司非常強(qiáng)硬“我就要這個(gè)燈，我要遮住這個(gè)投影儀”，所以這個(gè)空間我每次去都看著別扭（笑）。

　　現(xiàn)在看到的實(shí)際上是宴會(huì)前廳和宴會(huì)廳。在我們?cè)O(shè)計(jì)空間的時(shí)候怎么能夠利用跟設(shè)備的協(xié)調(diào)，經(jīng)過(guò)他們的協(xié)調(diào)以后盡量把自己的空間搶出來(lái)大家在休息的地方，天花已經(jīng)低得不能再低了，因?yàn)槲覀兛紤]到前廳這個(gè)地方人流非常大，空間一定要提高的，這里還有一條很低的管，既然我們有拱形的元素能不能用苞谷形可不可以，所以人流非常多的時(shí)候還是非常流通的，沒(méi)有壓抑的感覺(jué)，他的宴會(huì)廳和我們的感覺(jué)是一樣的，貫穿了一些典型的石庫(kù)門的型號(hào)在里面，他的設(shè)計(jì)吊頂把我們的設(shè)計(jì)符號(hào)都表現(xiàn)得比較細(xì)微。剛才大家看到的是宴會(huì)效果，這是他的會(huì)議效果。

　　這個(gè)游泳池（見(jiàn)圖）我沒(méi)有特別想講的，但是有一點(diǎn)，這個(gè)位置非常好在哪兒，他在常德公寓的后面，大家知道實(shí)際上在張愛(ài)玲在有一段時(shí)間里面特別能出作品的公寓，但是因?yàn)檫@個(gè)公寓太有名了，大家都不敢動(dòng)它作為一個(gè)文物，所以它已經(jīng)破舊不堪了，我們做這個(gè)酒店的時(shí)候看到這個(gè)住宅的后面曬了亂七八糟的衣服的地方，業(yè)主問(wèn)我怎么辦，我特別想用彩繪玻璃的感覺(jué)，因?yàn)槟軌蚋虾：芏嗟睦险永锩嫠旎ㄓ玫牟世L玻璃，我們用了彩繪玻璃的現(xiàn)代觀的來(lái)表現(xiàn)，并且靠近老宅子這一塊我們排得比較密，能夠看到南京西路那一塊盡量放開(kāi)，讓景觀比較好一些。

　　這是他的SPA（見(jiàn)圖），他的SPA非常有名，這是他非常大的特點(diǎn)，他的日本客人非常多，我們分男女賓、日本的什么都有，我們用的材料也相對(duì)比較自然一點(diǎn)的。

　　這是他的行政酒廊（見(jiàn)圖），大堂那個(gè)地方海派文化或者是石庫(kù)門的感覺(jué)比較大方地去處理，但是到了行政酒廊之后我們覺(jué)得他表現(xiàn)得更溫馨，跟時(shí)尚結(jié)合得更緊密，像我們現(xiàn)在看到的這一部分的這些小卡位是我們跟管理公司吵了很多次架，我說(shuō)這個(gè)地方做出來(lái)以后空間從樓上到樓下有一個(gè)交流，空間會(huì)感覺(jué)非常舒服，*我們堅(jiān)持了，爭(zhēng)取了業(yè)主的支持*做出來(lái)了。中間的隔斷（見(jiàn)圖）這個(gè)位置考慮完全是樓梯走的部分，所以完全是一個(gè)藝術(shù)品跟造型的結(jié)合。這是反方向去看的。這是樓梯一部分看到的感覺(jué)（見(jiàn)圖），樓梯一共有六層，有一個(gè)小空間，跟行政酒廊是接著的，他中間被樓梯斷掉了，我們加了一個(gè)鋼樓梯出來(lái)，在每一段鋼樓梯這兒做了一些吊燈出來(lái)，結(jié)合飾品，走樓梯的整個(gè)過(guò)程當(dāng)中有一個(gè)視覺(jué)享受的過(guò)程。

　　這是他的客房雙床房（見(jiàn)圖），這個(gè)基本上看不到文化的感覺(jué)了，當(dāng)時(shí)做樣板房的時(shí)候他們堅(jiān)決不要這個(gè)東西，所以他們表現(xiàn)的東西是很現(xiàn)代的東西。這邊是標(biāo)準(zhǔn)房，這是他的商務(wù)房，*的區(qū)別就是地板和地毯，這個(gè)酒店他們?cè)谶\(yùn)作的過(guò)程當(dāng)中，我變化得越少越好，我儲(chǔ)備的東西可能越少，這也是他們可取的地方。現(xiàn)在大家看到的就是他的套房（見(jiàn)圖），這是雙套間。這是三套間。

　　我就不占用大家太多的時(shí)間，多謝！

　　【主持人：王鐵】何瀟寧女士的觀點(diǎn)談得非常好，他的酒店定位和各種理念能夠?yàn)槲覀冞@個(gè)行業(yè)提供非常多的值得思考有價(jià)值的內(nèi)容，就下來(lái)由*建筑裝飾協(xié)會(huì)專家組專家、深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)資深專家江崇元先生，為何瀟寧女士頒發(fā)禮念品。

　　【主持人：王鐵】接下來(lái)演講的人是洪忠軒先生，他是深圳市假日東方酒店設(shè)計(jì)公司首席設(shè)計(jì)師，他是2008年連獲“第16屆APIDA亞太室內(nèi)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”酒店設(shè)計(jì)類金獎(jiǎng)、“2008亞太室內(nèi)設(shè)計(jì)雙年獎(jiǎng)”酒店類“冠軍獎(jiǎng)”及*獎(jiǎng)項(xiàng)——“杰出設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。2003年至今*“*室內(nèi)設(shè)計(jì)師獎(jiǎng)”*獲得者，2004至2006年連獲*國(guó)際飯店業(yè)博覽會(huì)“*飯店設(shè)計(jì)師”，2005年獲邀赴美國(guó)波士頓舉辦作品展覽，2006年獲得“城市榮譽(yù)”室內(nèi)設(shè)計(jì)師稱號(hào)，是08北京奧運(yùn)會(huì)商業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)設(shè)計(jì)的*負(fù)責(zé)人。其作品涵蓋凱賓斯基、馬可波羅、希爾頓等國(guó)際品牌酒店。他的演講主題是《國(guó)際五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的商業(yè)和藝術(shù)形式》，這非常好的主題，接下來(lái)有請(qǐng)洪忠軒先生。

　　【洪忠軒】各位來(lái)賓、各位朋友，下午好！今天我講的是《當(dāng)代國(guó)際五星級(jí)酒店品牌商業(yè)形式及藝術(shù)效果》，這里面也有兩個(gè)關(guān)鍵詞，一個(gè)是“品牌商業(yè)形式”，一個(gè)是“藝術(shù)效果”，在怎么去定位一個(gè)酒店上我們作了一些分析和研究，希望跟大家一起分享。

　　建一個(gè)酒店或者擴(kuò)建一個(gè)酒店，他都會(huì)面臨著一個(gè)功課，就是很多的投資者對(duì)于設(shè)計(jì)是有點(diǎn)陌生的，特別是以前我記得很多去投資酒店的人去問(wèn)一個(gè)酒店做得比較好的管理公司或者是業(yè)主，問(wèn)他們“這是哪里裝修的，這是誰(shuí)裝修的，哪個(gè)公司裝修的”，然后深圳的某個(gè)公司裝修的，然后到這個(gè)裝修公司去找設(shè)計(jì)師，其實(shí)是因?yàn)樵O(shè)計(jì)沒(méi)有把他作為一種真正重要的行業(yè)去定位，所以設(shè)計(jì)是不同的分工。

　　設(shè)計(jì)是什么？設(shè)計(jì)無(wú)非就是將理想思維變成現(xiàn)實(shí)的一個(gè)個(gè)過(guò)程，每一個(gè)酒店裝飾完工以后，大部分的酒店投資者才看到了*的效果，這時(shí)將出現(xiàn)了三種可能的狀況。

　　*，實(shí)際效果很差，不是原來(lái)想要的。

　　第二，實(shí)際效果還可以，具有某種華麗感。一般他們認(rèn)為可以的就是有華麗感，略有缺陷和遺憾，工程的資金投入超標(biāo)或者是嚴(yán)重超標(biāo)。

　　第三，出乎意料，效果極佳。居然有這么好，資金投入受控制，具文化特征，受客戶青睞。最重要的是受青睞，投資一個(gè)酒店他的性質(zhì)回到我們剛才講的主題“商業(yè)性”，有沒(méi)有商業(yè)性。

　　三種結(jié)果代表三種投資價(jià)值在工程完工時(shí)就體現(xiàn)出來(lái)了，*種效果肯定很差，必然不止浪費(fèi)了設(shè)計(jì)費(fèi)，更重要的是浪費(fèi)因施工投入的大量金錢和人力物力，以及時(shí)間。第二種勉強(qiáng)可以的，超出投資預(yù)算，靠金錢的累計(jì)大量豪華的材料，時(shí)間的演變而快速被淘汰。第種無(wú)疑是投資者最愿意得到的結(jié)果，效果好、經(jīng)營(yíng)好、投資少，不過(guò)時(shí)。關(guān)鍵詞是“不過(guò)時(shí)”，這是怎么樣去設(shè)計(jì)一個(gè)酒店的管見(jiàn)所在。

　　成功的酒店從設(shè)計(jì)的定位開(kāi)始，依據(jù)和定位標(biāo)準(zhǔn)是酒店設(shè)計(jì)的命脈，這是我歸納的十條定位，那是符合一些邏輯，大家來(lái)看一看。

　　1.將來(lái)如主客戶群的定位。我們將來(lái)要賣給誰(shuí)，誰(shuí)來(lái)住，是五十歲的、三十歲的，是白領(lǐng)的還是金領(lǐng)的，還是渡假的，還是給*領(lǐng)導(dǎo)人住的，還是來(lái)會(huì)展中心開(kāi)會(huì)的人住的？這都是他的定位問(wèn)題，*道沒(méi)有分析清晰的話，盲目對(duì)一個(gè)酒店進(jìn)行設(shè)計(jì)肯定會(huì)出問(wèn)題。

　　2.區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)者的分析和潛在競(jìng)爭(zhēng)者的預(yù)見(jiàn)定位。潛在競(jìng)爭(zhēng)者，這個(gè)酒店建完以后他周邊還有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)者？重要的他有沒(méi)有潛在的競(jìng)爭(zhēng)者？將來(lái)有沒(méi)有可能有潛在的競(jìng)爭(zhēng)者？要作為一種預(yù)想去定位，如果這些都分析到了，我們作為設(shè)計(jì)師去分析客戶聽(tīng)得進(jìn)去，誰(shuí)都不愿意白花錢。

　　3.文化和賣點(diǎn)的確立和定位。文化其實(shí)就是在做賣點(diǎn)，有事沒(méi)事做文化干什么？文化很虛，可以很宏觀也可以很微觀，但是你把賣點(diǎn)做出來(lái)了、把特點(diǎn)做出來(lái)了就是一種文化。我把它濃縮一下：特點(diǎn)就是文化。你容易理解一點(diǎn)，要不然聽(tīng)起來(lái)“文化”好像是賣古董一樣，大家對(duì)文化的理解是很弱的。就像鳥巢一樣，鳥巢是很現(xiàn)代的一個(gè)東西，但是用了微觀的東西做宏觀，水立方也是用一個(gè)微觀的東西做宏觀，也是一種文化。只是說(shuō)這個(gè)理解的含義不同。

　　4.酒店管理流程的合理化定位。酒店的流程很多人是不太清晰的問(wèn)題，所以這一關(guān)我們一般會(huì)好好攻克一下，他的流程怎么合理化，他的門應(yīng)該裝在哪里，他的來(lái)賓通道和后勤通道怎么樣去完全合理地分析，這是和重要的一個(gè)方面。

　　5.成本投入的控制和定位。作為投資商他們很關(guān)心我的就這么多，你怎么給我花？有剩下*。如果你給他做，不用他多投入資金能剩下的話，他會(huì)不會(huì)請(qǐng)你做設(shè)計(jì)呢？我認(rèn)為他是愿意的。

　　6.裝飾的施工材料的維護(hù)成本分析定位。這個(gè)裝飾材料、施工材料將來(lái)能維護(hù)嗎？現(xiàn)在搞一個(gè)材料很時(shí)尚、很流行、很漂亮，一出來(lái)以后三、兩年就壞了，買都買不到補(bǔ)的，壞了沒(méi)有工人能夠維修，還要專業(yè)從德國(guó)哪里找一個(gè)人過(guò)來(lái)，行嗎？或者是某些很容易損害的材料，哪怕普通的油漆工，在邊角上馬上會(huì)滲水的問(wèn)題出現(xiàn)，這就是對(duì)材料有沒(méi)有分析用進(jìn)去。作為一個(gè)酒店，我認(rèn)為誰(shuí)都能夠做，就是四面墻嘛，一個(gè)天花、一個(gè)地面，有什么復(fù)雜的？關(guān)鍵就是用進(jìn)去的東西準(zhǔn)不準(zhǔn)確。

　　7.燈光、水資源、空調(diào)等設(shè)備的能耗分析定位。這些能耗用進(jìn)去以后他將來(lái)長(zhǎng)期投資進(jìn)去還要多少的投資資金，如果這些也有作考慮，他會(huì)認(rèn)為你很到位。

　　8.將來(lái)擴(kuò)容的可持續(xù)性定位。將來(lái)還有沒(méi)有辦法，或者做完了現(xiàn)在科技發(fā)展那么快，都在做，做完以后還有沒(méi)有辦法新東西出來(lái)以后我很輕松擴(kuò)容了，這就是改建酒店的時(shí)候擴(kuò)建的時(shí)候，他不會(huì)說(shuō)整體都扒掉重來(lái)，他可以很輕松地進(jìn)行改造。

　　9.人性關(guān)懷的情感定位。就是涉及到人性化的東西，“人性化”也有點(diǎn)虛，其實(shí)也挺實(shí)在的。就是給你某種人性的關(guān)懷，這種是涉及到他在管理上的人情味的東西，重要的是什么？我們?cè)谥車h(huán)境表現(xiàn)出來(lái)的讓他跟來(lái)賓們互動(dòng)，產(chǎn)生某種情感，這是裝飾設(shè)計(jì)出來(lái)情感。

　　10、安全設(shè)置和清晰的導(dǎo)示定位。那些東西符不符規(guī)范？如果*去拆去改，*會(huì)把效果破壞掉，要準(zhǔn)確地把它作為一個(gè)觀念提前做好。

　　我覺(jué)得這10個(gè)準(zhǔn)則放進(jìn)去以后，這個(gè)酒店基本上不出事的。

　　因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系，下面我隨便播放一下圖片。（見(jiàn)圖）

　　馬來(lái)西亞云頂森林賭場(chǎng)HIGHLANDS HOTEL，他設(shè)計(jì)了一條“皇家走廊”形式了視覺(jué)中心，在酒店與賭場(chǎng)的畢竟之路，他在中間做出來(lái)的，我不認(rèn)為說(shuō)裝飾好不好，他就是怎么去設(shè)計(jì)這些東西好不好，中間這一塊體塊做出來(lái)是一塊必經(jīng)之路，像宮殿一樣，讓你去酒店去賭場(chǎng)的路心情澎湃，他起到了必要的效果。

　　這是新加坡的THE ORIENTAL（東方酒店）水上觀光梯給客人制造了一個(gè)營(yíng)銷心情的亮點(diǎn)，所有的觀光梯都在水底，這里大家會(huì)覺(jué)得心情舒暢一些。

　　新加坡RAFFLES HOTEL，運(yùn)用白欄、白屋、白地面加上了一些深顏色的東西，這個(gè)酒店全世界好多人都愿意到哪里去干什么？干一件事：結(jié)婚。在那里結(jié)婚特別舒服，全白的，穿著白婚紗在里面走的感覺(jué)太抒情了，很多的老太太、老大爺以前在這里結(jié)過(guò)婚，*要來(lái)這里住，回想一下。

　　新加坡PARK HOTEL，大堂中的流水玻璃墻，國(guó)內(nèi)很多的人去做到一些模擬，但是味道不一樣，這是一個(gè)陽(yáng)光中庭，還有藝術(shù)品。

　　歐洲摩洛哥HERMITACE HOTEL，“地中?；适壹倨凇钡脑O(shè)計(jì)手法，他是一個(gè)精雕細(xì)刻的圓頂，賣點(diǎn)就是做了一個(gè)陽(yáng)光頂，很小情調(diào)的，這種手法適合他這種外觀的，他是在賭場(chǎng)、休閑場(chǎng)所的，他的東西細(xì)節(jié)做得比較到位的。在國(guó)內(nèi)很難做的，你要做不一定合適，因?yàn)槲覀冞@個(gè)不是賭場(chǎng)。

　　德國(guó)希爾頓酒店，他是很時(shí)尚、很簡(jiǎn)約的，就幾個(gè)色塊。

　　美國(guó)拉斯維加斯地區(qū)的“WYNN HOTEL”，熱帶花園，他在沙漠中間賣綠化。我剛才講了不要脫離主題，商業(yè)跟藝術(shù)他賣什么？賣綠化，賣一個(gè)森林公園，在酒店里面，因?yàn)槟抢锶本G化、缺森林，周圍都是沙漠，他把這個(gè)做成繁花似錦的感覺(jué)，這是藝術(shù)性，把兩個(gè)東西結(jié)合在一起。這是其他的一些圖片，大家可以瀏覽一下。他的挑棚也是這種主題，他的元素全部延伸進(jìn)來(lái)了，拼花、天花等等。

　　拉斯維加斯威尼斯酒店，這個(gè)大家都知道的，這是真正歐洲的東西做到了這個(gè)酒店里面來(lái)，賣浮動(dòng)，你可以坐著他的船在里面游玩，玩了以后還要交錢，這是他的商業(yè)模式。

　　美國(guó)拉斯維加斯邁高梅酒店，整個(gè)酒店用光渲染得很好，有黃光、藍(lán)光互相去搭配，還有一些激光打到天花上去。

　　每一個(gè)酒店他都是在做一些特點(diǎn)，他的特點(diǎn)我們進(jìn)行歸納，有一種共鳴的感覺(jué)。

　　這是FORMA的商店，也是在拉斯維加斯，他是人家賭賺了錢一定要花，他會(huì)在這么豪華的地方愿意去花錢。

　　“中央豪門”，也是一種教堂宮殿式的感覺(jué)，這在東莞。這個(gè)酒店是我們做的，很抱歉我們做了一個(gè)這樣的東西（笑）。他其實(shí)是一個(gè)會(huì)所，突然要我們做成像酒店一樣，他可以賣高幾千塊錢的房?jī)r(jià)，做了臨時(shí)的售樓處，然后做成這個(gè)樣子了。后來(lái)我突然發(fā)現(xiàn)我很拿手干這種東西。

　　“996總統(tǒng)會(huì)館”，這是在長(zhǎng)沙，在酒店的頂部?jī)蓪?，我們用服裝混搭式的手法。這個(gè)定位是名流聚會(huì)的地方。

　　美國(guó)紐約四季酒店，設(shè)計(jì)風(fēng)格比較嚴(yán)謹(jǐn)，這種酒店特點(diǎn)不會(huì)特強(qiáng)；還有日本大阪的酒店，也是做的流水墻。

　　還有洛磯山酒店，這個(gè)是我最近完成極現(xiàn)代的酒店，整個(gè)手法就是特別簡(jiǎn)約，連風(fēng)口都看不見(jiàn)，連鋼的構(gòu)建都沒(méi)有，玻璃窗透過(guò)來(lái)，讓光在玻璃側(cè)邊發(fā)亮起來(lái)，純粹玩了一下，結(jié)果業(yè)主特滿意。這是雕塑、服務(wù)臺(tái)、電梯、旋轉(zhuǎn)門等等，他的賣點(diǎn)就是很人情，很舒適、很現(xiàn)代，很適合現(xiàn)代商務(wù)。這是我們做的雕塑、客房、餐廳。

　　“貝迪頤園”溫泉酒店，用水做文章。這一塊是我們做的，上面那些建筑不是我們做的，這底下是我們加出來(lái)的，大堂少了一個(gè)咖啡廳，結(jié)果我就在這里加了這么一個(gè)形體。

　　這是茶室的地方，這是溫泉酒店，我發(fā)現(xiàn)溫泉也挺好玩的，他有一些小別墅，我們可以住在酒店里面，泡這個(gè)溫泉作現(xiàn)場(chǎng)的指導(dǎo)，可以長(zhǎng)壽幾歲。所以在選擇做項(xiàng)目的時(shí)候，我覺(jué)得要考慮照顧一下自己（眾笑）。這是更衣室，這是淋浴房，用房中房的感覺(jué)去做這是水區(qū)，這是溫泉區(qū)，然后有兩個(gè)柱子，當(dāng)時(shí)我想來(lái)想去這么空，就兩個(gè)柱子，不多不少很辛苦，我想了個(gè)辦法，我要做得生態(tài)一些，又要做得現(xiàn)代一些。我把一棵樹砍了兩刀，然后把它自然恢復(fù)了生長(zhǎng)，它自己又生長(zhǎng)起來(lái)了這種感覺(jué)。被人家破壞了兩刀，然后又生長(zhǎng)回來(lái)，所以它是有聲明的，它能夠恢復(fù)自己健康的一種感覺(jué)，所以做成這兩個(gè)柱子。

　　不看了，明年繼續(xù)，下集見(jiàn)！

　　如果有需要或者提問(wèn)隨時(shí)可以回答你的問(wèn)題。

　　【主持人：王鐵】非常感謝洪忠軒先生的演講，他的演講非常風(fēng)趣。接下來(lái)由*建筑裝飾協(xié)會(huì)專家組專家、深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楚夢(mèng)蘭為洪忠軒先生贈(zèng)送由深圳雅昌藝術(shù)館提供的美術(shù)紀(jì)念品。有請(qǐng)！

　?。ㄙ?zèng)送紀(jì)念品儀式）

　　【主持人：王鐵】下一位演講人是楊邦勝先生，他是YAC楊邦勝酒店設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司董事長(zhǎng)、設(shè)計(jì)總監(jiān)，致力于“文化、個(gè)性酒店”的探索，是著名酒店設(shè)計(jì)師，作品涵蓋洲際、喜達(dá)屋、豪生等國(guó)際品牌。榮膺團(tuán)中央“2007年*設(shè)計(jì)業(yè)杰出青年”稱號(hào)，目前的設(shè)計(jì)飯店有洲際、喜達(dá)屋等等國(guó)際著名的一些酒店項(xiàng)目，作品榮獲IFI“2005年*室內(nèi)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽”酒店類一等獎(jiǎng)，“亞太區(qū)室內(nèi)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽”酒店類金獎(jiǎng)等多個(gè)國(guó)內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)。他演講的主題是：《國(guó)際化酒店設(shè)計(jì)VS地方特色》，讓我們以熱烈的掌聲歡迎楊邦勝先生！

　　【楊邦勝】各位下午好！非常高興做一段時(shí)間設(shè)計(jì)以后回頭來(lái)反思一些東西，我今天下午講的東西剛才前面嘉賓有些講了，就是地域文化?，F(xiàn)在在國(guó)際化設(shè)計(jì)的背景下，他們之間有一些沖突的地方，但是我覺(jué)得還是可以統(tǒng)一起來(lái)。所以我今天下午想分享的主題是《國(guó)際化酒店設(shè)計(jì)VS地方特色》。

　　國(guó)際化酒店設(shè)計(jì)的全球化趨勢(shì)已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)，世界經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入全球化競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，我們?cè)O(shè)計(jì)作為一種文化藝術(shù)的載體，在全球化這個(gè)歷史進(jìn)程當(dāng)中他要發(fā)揮他應(yīng)有的作用和接受一定的挑戰(zhàn)。當(dāng)代設(shè)計(jì)觀念的變革對(duì)設(shè)計(jì)的重新定義，設(shè)計(jì)跨區(qū)域的交流，本土文化概念的提出，無(wú)一不與全球化這一趨勢(shì)發(fā)生著關(guān)聯(lián)。

　　全球化的室內(nèi)設(shè)計(jì)是一種客觀的事實(shí)，也是一種發(fā)展的趨勢(shì)，無(wú)論如何他都影響著整個(gè)世界的歷史進(jìn)程，無(wú)疑影響著*室內(nèi)設(shè)計(jì)的過(guò)程。全球化給*帶來(lái)了很多新的東西，同時(shí)他對(duì)我們各地的地域文化也會(huì)有一定的沖擊，全球化*的一個(gè)特點(diǎn)就是全球文化的趨同，讓地域文化逐漸被商業(yè)文化所淹沒(méi)，酒店設(shè)計(jì)里面的地方特色會(huì)慢慢消失，所以說(shuō)我們?cè)趹?yīng)對(duì)全球化的今天，我們應(yīng)該讓酒店設(shè)計(jì)要接受積極面對(duì)這種全球化的挑戰(zhàn)。致力于*傳統(tǒng)文化美學(xué)觀念和美學(xué)精神現(xiàn)代轉(zhuǎn)型與融合，倡導(dǎo)全球化統(tǒng)一和多元文化并存的辯證關(guān)系。

　　其實(shí)做設(shè)計(jì)，我覺(jué)得設(shè)計(jì)的樂(lè)趣還是來(lái)自于這種多樣化和地方特色。通過(guò)地域文化的挖掘，來(lái)證明其在全球化運(yùn)動(dòng)當(dāng)中的獨(dú)特的價(jià)值。

　　今天我介紹我們最近的幾個(gè)作品，以此說(shuō)明我自己對(duì)全球化和地方文化特點(diǎn)自己的思考。

　　今天我們有四個(gè)項(xiàng)目竣工，現(xiàn)在看到的是惠州喜來(lái)登渡假酒店（見(jiàn)圖），這個(gè)酒店地點(diǎn)還是不錯(cuò)的，他在惠州的海邊巽寮灣度假區(qū)，北京金融界控股花了200多個(gè)一大早這個(gè)高檔的度假區(qū)，這是他們做的一個(gè)項(xiàng)目，這個(gè)渡假酒店是喜達(dá)屋管理的，現(xiàn)在這個(gè)救助的效果圖在這個(gè)位置，跟地貌很接近，環(huán)境非常好。北京市建筑設(shè)計(jì)院做的建筑設(shè)計(jì)，我們現(xiàn)在看到的是從海邊往酒店的位置看，這個(gè)角度是我們從正面去看酒店的位置的外立面。這個(gè)海邊非常美。喜達(dá)屋給它*定名字是“金海灣喜來(lái)登渡假酒店”，確實(shí)這個(gè)海灘特別漂亮。這是他們的園林景觀，這是酒店外立面。這是一個(gè)景觀的位置，這是酒店的入口。

　　這個(gè)酒店的外觀建筑的大堂是三個(gè)斜坡偏中式的感覺(jué)，所以這個(gè)酒店我呼應(yīng)了一下中式的特點(diǎn)，有一些*建筑的影子在里面。這是從大堂的休息區(qū)看總臺(tái)的地方，這是休息區(qū)的一個(gè)局部。這也是從休息區(qū)看總臺(tái)里面。這個(gè)項(xiàng)目因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系，業(yè)主對(duì)這個(gè)項(xiàng)目起初信心不大，覺(jué)得在這個(gè)地方這么偏僻，又是開(kāi)*個(gè)高檔的酒店，放假打完折還要1300元，他們想把資金控制得特別好，招標(biāo)的時(shí)候定得確實(shí)太死了，里面很多的家具做得很不到位，很多是因?yàn)樵靸r(jià)的原因控制得非常便宜，這是從大堂副理的位置看，這是總臺(tái)，這是大堂的局部，這是大堂吧，這是大堂吧的一個(gè)局部。這是電梯間，因?yàn)榧兌杉倬频旰苄蓍e，這是雪茄吧的休息區(qū)，這是商務(wù)中心，游泳池，這游泳池的一個(gè)戲水區(qū)。這是SPA的門廳，這是SPA的貴賓房，這是客房。這是他的山景房，因?yàn)樗贿吺巧骄?，一邊是海景。這個(gè)客房的家具特別便宜，后面是編制的，其他的水區(qū)的建筑造價(jià)極低。

　　這是即將開(kāi)業(yè)的三亞的豪森渡假酒店（見(jiàn)圖），這間酒店的面積很大，豪森渡假酒店面積特別大，客房有1400間，他是一間產(chǎn)權(quán)式的酒店，接手這個(gè)項(xiàng)目是3年前，我們的挑戰(zhàn)也是比較大的，這個(gè)項(xiàng)目中間是一個(gè)平頂，后來(lái)我們改掉了這個(gè)建筑，做成一個(gè)斜坡的兩極采光的自然光的這模式。后來(lái)跟業(yè)主很多次的磋商，也是因?yàn)樗麄児蓶|對(duì)造價(jià)的控制，*我們挑戰(zhàn)成功，很多東西還是按照我們的意愿在做，基本上實(shí)現(xiàn)了我們的想法。

　　這個(gè)酒店的地域文化我們也考慮了一點(diǎn)，我們把海南的黎族文化考慮了進(jìn)來(lái)，我們今天看到的全是竣工的各種東西，這也是我們現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)師拍回來(lái)的。這是從大堂吧看出去，這里的水面沒(méi)有裝水，外面是一個(gè)很大的水面。這是中式食街的座椅區(qū)，這在搞維修，所以這里還剛剛在擺家具。這是大堂吧的一個(gè)局部，這也是大堂吧的照片，外面有一個(gè)很大的水面。這是我們從大堂吧往大堂的角度看，因?yàn)?a href="#">大堂還在吊燈，這也是大堂吧往大堂這邊看的角度，這是大堂吧的全景。

　　這就是我們剛才看到的底下食街的局部，包括墻面做了一個(gè)纖維的主題墻，這是總臺(tái)的背景，總臺(tái)的位置我們用了黎族文化，所以用了老木床很便宜的木頭雕的，雕了兩個(gè)巨大的背景才4萬(wàn)塊錢左右。這是大堂吧的夜景，將來(lái)這個(gè)陶管里面是會(huì)涌出來(lái)水的，人走在水面上。

　　他是電梯間，韓國(guó)料理的局部圖，這是宴會(huì)廳的門廳。這是負(fù)一層的走廊，這是客房，因?yàn)槲覀兘ㄖ迷?，所以我們做了一個(gè)休息區(qū)和睡眠區(qū)之間做了兩個(gè)踏步，有一個(gè)高差。這是洗手間，這是他套房的一個(gè)主臥室。他有22棟別墅，這是別墅的一些局部，這是別墅的一個(gè)主臥室，別墅主臥室的洗手間。這是別墅外面的一些小品。

　　這個(gè)酒店我們?nèi)曛霸谏钲陂_(kāi)的百合酒店（見(jiàn)圖），這個(gè)酒店我只是說(shuō)他的造價(jià)，我們給業(yè)主做設(shè)計(jì)的時(shí)候定位很重要，他原來(lái)定位四星級(jí)酒店，我說(shuō)你不能做四星酒店，這是死路一條的。加一點(diǎn)點(diǎn)東西功能完全是五新，是一個(gè)四星的造價(jià)做一個(gè)五行的酒店，非常低的成本，綜合平均價(jià)1500左右，所有的客房加起來(lái)7萬(wàn)塊錢。這是大堂休息區(qū)，大堂吧、客房等等。

　　現(xiàn)在這個(gè)項(xiàng)目是我們已經(jīng)在做的，這是最早的概念了，這是廣州的翡翠皇冠假日酒店（見(jiàn)圖），這個(gè)酒店主要是陳俊豪先生在做，做到中途他的精力忙不過(guò)來(lái)，所以業(yè)主拿一半給我們做，我們做的是中餐廳、高級(jí)西餐、公寓、SPA和客房的配飾。這個(gè)酒店本來(lái)是泰國(guó)式的，我們來(lái)給他配飾，這是中餐的大廳、這是包房，地毯后面全變了。這是高級(jí)的西餐廳，這是公寓的效果圖，公寓的主臥室，SPA的一個(gè)走廊，SPA貴賓房。

　　個(gè)項(xiàng)目是我們今年馬上開(kāi)的四個(gè)酒店之一，這是重慶的歐瑞錦江大酒店（見(jiàn)圖），這個(gè)大堂吧是根據(jù)我*選的一些物料，地毯、燈具等等我們把它做成一個(gè)效果圖了，這個(gè)竣工完以后會(huì)很接近這個(gè)效果圖。

　　現(xiàn)在是遼寧本溪的假日酒店（見(jiàn)圖），洲際管理，業(yè)主想做皇冠，因?yàn)樗钠骄挥?、6百左右的房?jī)r(jià)，管理公司說(shuō)我暫時(shí)給你假日，等房?jī)r(jià)能夠達(dá)到8、9百的時(shí)候我給你升成皇冠，現(xiàn)在的功能規(guī)劃完全按照皇冠的標(biāo)準(zhǔn)做的。這是大堂的平面圖。這是大堂的效果圖，我們用了一點(diǎn)楓葉的主題，剛才很多嘉賓講到地域文化和主題的作用，我覺(jué)得主題確實(shí)很重要，沒(méi)有主題你的酒店沒(méi)有靈魂，特色也出來(lái)不了。本溪是楓葉之都，我們?cè)跅魅~上做文章，這個(gè)吊燈希望一種抽象的主題概念，紅紅的。地毯上可能有一些楓葉的抽象的圖案，再過(guò)一個(gè)月左右這個(gè)酒店會(huì)開(kāi)了。

　　這個(gè)項(xiàng)目是去年底委托我們山東的五星級(jí)酒店（見(jiàn)圖），我們從建筑開(kāi)始，當(dāng)時(shí)其實(shí)不想接這個(gè)項(xiàng)目，后來(lái)想挺過(guò)癮的從建筑開(kāi)始。因?yàn)樗?00畝的一個(gè)湖邊，原來(lái)的設(shè)計(jì)是找北京清華設(shè)計(jì)院老教授給他做的，他做了獨(dú)立五棟，這樣看湖的話只有*一棟一半的房間才能看到，后來(lái)我跟業(yè)主做了這么一個(gè)概念，我是一個(gè)全湖景的房間，單邊走廊，客房在靠湖那邊，所以中間是大堂，一邊是會(huì)議中心，一邊是餐飲，流線上也解決了。

　　這個(gè)項(xiàng)目我們關(guān)注了一下齊文化（見(jiàn)圖），項(xiàng)目在淄博，淄博他們引以為驕傲的是齊文化，我們當(dāng)時(shí)做的時(shí)候把齊文化的一些建筑研究了一下，做了一個(gè)比較內(nèi)斂的、低調(diào)的，不太張揚(yáng)的一個(gè)項(xiàng)目，這是入口的立面，這是鳥瞰圖。

　　前不久萬(wàn)達(dá)集團(tuán)邀請(qǐng)我做的青島艾美酒店（見(jiàn)圖），他這個(gè)大堂特別方正比較死板，這是比較難做的，我們規(guī)劃的時(shí)候想了一些辦法，這是我們做的一個(gè)大堂的，這個(gè)酒店*定的調(diào)子是“優(yōu)雅、豪華、激情、現(xiàn)代”，這是一個(gè)藝術(shù)化的空間，不是做一個(gè)面的裝飾，我想做一個(gè)空間，讓空間有一個(gè)很強(qiáng)的展覽地。這是休息區(qū)，這個(gè)大堂的正面做了一個(gè)酒塔，底下是一個(gè)法蘭地的鋼琴，這有一個(gè)沖擊，這是總臺(tái)看大堂吧，這是燈光的效果。這是青島，因?yàn)槲覀兿氲搅饲鄭u的地域文化，青島的海濱文化和城市的記憶，我們用了一些紅色，希望這是一個(gè)充滿藝術(shù)氣質(zhì)和有激情的酒店空間。這是大堂吧，因?yàn)?a href="#">青島老搞啤酒節(jié)，所以我把兩個(gè)柱子整成兩個(gè)啤酒瓶子。這是大堂吧另外一個(gè)休息區(qū)看過(guò)去的，這是宴會(huì)廳的一個(gè)效果圖。這個(gè)酒店我整個(gè)想把它做成偏灰一點(diǎn)，所以從每一個(gè)角度看不是那么艷麗。

　　謝謝大家！

　　【主持人：王鐵】感謝楊邦勝先生的精彩演講，接下來(lái)有請(qǐng)*藝術(shù)研究院、*核心級(jí)刊物《藝術(shù)評(píng)論》雜志社副社長(zhǎng)徐福山為楊邦勝先生贈(zèng)送由雅昌提供的精美藝術(shù)品。有請(qǐng)！

　　（贈(zèng)送紀(jì)念品儀式）

　　【主持人：王鐵】接下來(lái)演講的朋友是法國(guó)朋友，他是Mr.Gwen，是法國(guó)著名室內(nèi)設(shè)計(jì)師,DESIGN à VENDRE協(xié)會(huì)主席、Gwen Design Ltd.CEO兼創(chuàng)意總監(jiān)，1999年獲得文學(xué)藝術(shù)學(xué)士學(xué)位，2000年就讀并獲得包括設(shè)計(jì)管理在內(nèi)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)碩士學(xué)位（EDNA畢業(yè)證書是*被法國(guó)教育部所認(rèn)證的學(xué)位之一），2003年在匈牙利*MOME藝術(shù)設(shè)計(jì)進(jìn)修視覺(jué)傳達(dá)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)。擅長(zhǎng)包裝設(shè)計(jì)、品牌及平面設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、軟裝設(shè)計(jì)等。 在法國(guó)、*江蘇、上海、福州等地有許多優(yōu)秀的室內(nèi)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)案例。

　　【Gwen】大家好，我叫Gwen，我的中文名字叫“關(guān)志文”，我是一位法國(guó)的設(shè)計(jì)師，我現(xiàn)在定居在上海，實(shí)際上我來(lái)到上海已經(jīng)有兩年的時(shí)間了。大家可以看到我的個(gè)人肖像和現(xiàn)在工作間的概念（見(jiàn)圖）。現(xiàn)在我的工作重心基本上在室內(nèi)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)上面，我有一個(gè)很有創(chuàng)意的工作組，成員有*的設(shè)計(jì)師也有法國(guó)的設(shè)計(jì)師。今天下午主要是向大家介紹兩個(gè)方面，一個(gè)是我自己的一些作品，一個(gè)跟酒店有關(guān)的設(shè)計(jì)，還有一個(gè)重心向大家介紹一些法國(guó)當(dāng)代設(shè)計(jì)師尤其是在酒店設(shè)計(jì)方面的一些特色和風(fēng)格。

　　現(xiàn)在向大家介紹一下我現(xiàn)在工作的重心主要是娛樂(lè)的娛樂(lè)休閑這一塊，連體的會(huì)所、酒店，還有卡拉OK一類的休閑會(huì)所的場(chǎng)所，還有餐廳?，F(xiàn)在給大家介紹我*個(gè)系列是我設(shè)計(jì)的一個(gè)露天的數(shù)碼花園（見(jiàn)圖），這是一個(gè)室外設(shè)計(jì)在上海外灘18號(hào)，我相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)外灘，這是一個(gè)標(biāo)志性的建筑?，F(xiàn)在大家看到的就是這個(gè)花園的設(shè)計(jì)，是一個(gè)休閑娛樂(lè)的概念和數(shù)碼技術(shù)的一個(gè)結(jié)合。我們這個(gè)休閑場(chǎng)所是一個(gè)娛樂(lè)功能，有很多的座位，有很多的空間。這是一個(gè)很新鮮和很現(xiàn)代的設(shè)計(jì)。我是在空間上面進(jìn)行一個(gè)分割和設(shè)計(jì)，接下來(lái)再進(jìn)行細(xì)節(jié)上面大家看到的所有家具配件的設(shè)計(jì)，還有布置上面空間和細(xì)節(jié)的結(jié)合。

　　大家可以看見(jiàn)我們有一個(gè)很顯然的白色的吧臺(tái)，主要是體現(xiàn)一種優(yōu)雅的氣質(zhì)和一個(gè)小的配全的結(jié)合，我們大概有100多個(gè)座位，有40多件家具。最有趣的部分就是家具和植物的結(jié)合，在這里大家可以看到大約有400多棵植物，我們把植物完全鑲?cè)氲郊揖拥睦锩?。我們特別想達(dá)到的一個(gè)目的就是有一種熱帶的風(fēng)情，還有很新鮮、新穎的感覺(jué)。這是夜景的一個(gè)照片，有不同風(fēng)格的家居，你可以看到這個(gè)植物滲透在每一個(gè)家居的角落，一會(huì)兒你也可以看到日景的照片，所以我們土地這個(gè)數(shù)碼花園在日景和夜景下不同的娛樂(lè)功能。你也可以看到一個(gè)熱帶風(fēng)情的概念，很多的植物穿插在這里面。這是日景的照片，所以在白天大家看到的是另外一種清新的感覺(jué)，適用于不同格調(diào)的活動(dòng)。

　　現(xiàn)在我想給大家展示一些特別的東西，這是我們?cè)O(shè)置的360度全景的攝影圖，大家可以清晰地看到全景的效果和家居的布置。這是吧臺(tái)的主題，有植物鑲?cè)肜锩?，而且有七種顏色的燈光光彩的變化，我們可以改變顏色，有一個(gè)控制臺(tái)可以不停地改變整個(gè)陽(yáng)臺(tái)的顏色。

　　這個(gè)陽(yáng)臺(tái)整體的概念就是有一種新穎，有一種特別的熱帶風(fēng)情帶到上海來(lái)，突出他在商業(yè)運(yùn)作上、在用作生活?yuàn)蕵?lè)上給每一個(gè)顧客的體會(huì)和感覺(jué)。像這樣的一個(gè)成功的休閑方式的會(huì)所，給整個(gè)酒店帶來(lái)的是一種升值和商業(yè)運(yùn)作上面成功的一個(gè)保證。

　　這是另外一個(gè)樣本，是一個(gè)更加簡(jiǎn)約的風(fēng)格，一個(gè)在上海的酒吧叫“風(fēng)都會(huì)所”（見(jiàn)圖）。這次的設(shè)計(jì)主要是出現(xiàn)在細(xì)節(jié)上面，還有不同元素的鑲?cè)?，比如剛才大家看到這個(gè)黃金的VIP ROOM的設(shè)計(jì)，在酒店整體設(shè)計(jì)的娛樂(lè)上面鑲?cè)胍恍￢IP ROOM的感覺(jué)，會(huì)特別突出這個(gè)酒店的特色。

　　我現(xiàn)在想給大家介紹一下我們的一些作品之一，改變關(guān)于一個(gè)別墅的設(shè)計(jì)，因?yàn)樵絹?lái)越多的酒店傾向于將酒店以別墅的風(fēng)格體現(xiàn)出來(lái)。有時(shí)候可能大家在酒店里更希望看到的是賓至如歸有家的感覺(jué)，別墅就起