學(xué)重慶烤魚(yú)，需要了解寧波烤魚(yú)哪里學(xué)

1.上海想學(xué)怎么做燒烤？寧波江東區(qū)哪里有學(xué)燒烤技術(shù)的地方

燒烤現(xiàn)在很受年輕人的喜愛(ài)、夜晚和3-5朋友吃點(diǎn)燒烤、喝點(diǎn)啤酒。是一大樂(lè)趣。杭州 食 為 先：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)（杭州客運(yùn)中心站出口300米） 師 傅 手 把 手 教 學(xué)、學(xué) 會(huì) 為 止 。

2.吃烤魚(yú)不用再排隊(duì)！有平底鍋就能在家做！

“烤魚(yú)”是很多網(wǎng)紅餐廳的招牌菜式，和朋友們圍坐在一盤(pán)烤魚(yú)旁，看著魚(yú)肉滋滋冒油，光聞味道就能吃下一碗飯！用筷子夾開(kāi)，魚(yú)皮烤得有些焦脆，魚(yú)肉卻保持鮮嫩，配上金針菇、白菜，帶著麻辣鮮香的料汁，馬上就會(huì)被哄搶～今天廚房君就帶來(lái)一份超詳細(xì)步驟的烤魚(yú)菜譜，有平底鍋就行，再也不用排長(zhǎng)隊(duì)等叫號(hào)啦平底鍋烤魚(yú)（麻辣） by 鵬媽在奔跑Photo by 鵬媽在奔跑? ·· 用 料 ··?鱸魚(yú) 500克 黃瓜 半根 大白菜 6片 洋蔥 半個(gè) 小辣椒 3個(gè) 郫縣豆瓣 30克 炒熟花生 15克 香菜 3株 芹菜 30克 大蒜頭 40克 花椒粉 10克 白胡椒粉 4克 味精 3克 白砂糖 3克 油 50克 鹽 5克 料酒 8克 生姜 5克 孜然粉 4克 金針菇 80克 錫紙 2張 ? ·· 做 法 ·· ?1 | 新鮮鱸魚(yú)去鱗、掏出內(nèi)臟水沖干凈，廚房紙擦干水分2 | 鱸魚(yú)身均勻切幾刀，入味更透3 | 剪掉魚(yú)鰭、魚(yú)尾，黃酒加少許鹽，腌制鱸魚(yú)10分鐘后瀝干4 | 鋪好一張錫紙上面抹油，抹得稍微寬點(diǎn)只留兩邊不用抹5 | 魚(yú)的全身也要抹上油6 | 抹完油后撒上孜然粉，為了香味濃郁全身都要有孜然粉哦（喜歡麻辣味重的朋友這個(gè)時(shí)候也可以多撒點(diǎn)辣椒粉和花椒粉）7 | 抹完油、撒好孜然粉、辣椒粉、花椒粉，取另一張錫紙也同*張一樣抹上油，抹完油蓋在魚(yú)身上與下面錫紙重疊8 | 四邊折疊9 | 平底鍋加熱抹少許油10 | 裹好的魚(yú)放在平底鍋，開(kāi)始烤魚(yú)，轉(zhuǎn)小火烤，烤至15分鐘左右再翻面烤10分鐘，（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）11 | 趁烤魚(yú)的時(shí)候切配料，豆瓣醬剁細(xì)、洋蔥一半切丁一半切絲、黃瓜切丁、香菜，芹菜切段、姜、大蒜、蔥、辣椒切好備用12 | 鍋中燒開(kāi)水，大白菜、金針菇焯水后撈出瀝干13 | 奶鍋加熱倒油，油溫稍微升高放入剁好的豆瓣醬翻炒至香14 | 依次放入花椒粉、胡椒粉、蔥末、蒜末、洋蔥丁、蔥花、鹽、味精、白砂糖（可根據(jù)自己的需求加辣椒和花椒）15 | 加入適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制16 | 烤魚(yú)烤好后移出鍋（當(dāng)心燙手）輕輕將錫紙剝離魚(yú)身17 | 瀝干水分的大白菜、金針菇放入平底鍋18 | 烤好的魚(yú)放入平底鍋，放在大白菜、金針菇上面19 | 洋蔥絲、辣椒粒、黃瓜丁、芹菜段和香菜段放入平底鍋（留點(diǎn)香菜葉*備用）20 | 熬制好的料全部澆在魚(yú)身，此時(shí)平底鍋以中小火加熱至沸騰三分鐘21 | 撒上蔥花，放入花生米關(guān)火22 | 用筷子把魚(yú)身上的料輕輕推到兩邊，放入香菜葉，端上桌? ··小 貼 士··?1 | 口味重的朋友可以適當(dāng)加辣椒和花椒，喜歡蔬菜多點(diǎn)可以多放，品種還可以豐富，不喜歡下面放蔬菜可以不放。2 | 購(gòu)買(mǎi)魚(yú)時(shí)*選擇與自家平底鍋大小差不多，烤制時(shí)不用挪動(dòng)魚(yú)身3 | 水不要加太多，能淹沒(méi)大半個(gè)或半個(gè)魚(yú)身就可以了4 | 魚(yú)皮與錫紙分離時(shí)一定是輕輕地慢慢地用筷子剝離，切勿魯莽，否則魚(yú)皮會(huì)被撕掉5 | 如果配菜放得多油量需增加，泡在水里的魚(yú)和泡在油里的魚(yú)口感是不一樣的哦6 | 佐料的多少根據(jù)自己的口味定，配菜放得多佐料也相應(yīng)增加? ··廚 友 的 作 品·· ?菜譜非常棒非常完整，做出來(lái)的烤魚(yú)真的很好吃感覺(jué)就像回到四川在外面的烤魚(yú)店吃夜宵一樣Photo by Hotpooot 方子不錯(cuò)，不用烤箱也可以做烤魚(yú)啦 ??Photo by mixiu小樣 超級(jí)棒！味道就是外面的味道，沒(méi)有平底鍋用了大勺，平底鍋應(yīng)該能更好。下次換。土豆條炸過(guò)之后煮的，超級(jí)好吃。Photo by 驚喜你好我叫意外老公和兒子都喜歡吃！第二次做了！*次忘記拍照了！?加了土豆片，花菜！滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋！Photo by xycMin 戳這里，查看更多 魚(yú)肉 菜譜。------------------------------------------文中菜譜均來(lái)自下廚房，轉(zhuǎn)載需注明來(lái)源&鏈接

3.在家自己做烤魚(yú)，完美！

一群朋友聚在屋里，吃著香辣的烤魚(yú)，喝著小酒小茶，侃著有的沒(méi)的人生大小事，看著雪聽(tīng)著風(fēng)，別提多美了吧？那么在家如何自制烤魚(yú)呢？這里分享一個(gè)烤箱版本的做法，就是那種試過(guò)一次就會(huì)愛(ài)上的烤魚(yú)版本！先準(zhǔn)備新鮮草魚(yú)一條（可以在買(mǎi)的時(shí)候請(qǐng)人直接處理好，說(shuō)明是烤魚(yú)，從背部開(kāi)刀去內(nèi)臟），豆皮也是必不可少的，另外還有藕、土豆、洋蔥、香芹、香菇、金針菇這些素菜，以及蔥姜蒜這些配料（配菜根據(jù)自己喜好來(lái)選擇）。調(diào)味材料除了油鹽、生抽、料酒、花椒面、干辣椒、辣椒面之外，還要買(mǎi)一點(diǎn)郫縣豆瓣醬和豆豉才完美。另外還要帶點(diǎn)高湯（豬骨湯、雞骨湯都可以，實(shí)在沒(méi)有，就用濃湯寶或者清水吧）如果是自己處理草魚(yú)的話，用刀緊貼著魚(yú)背鰭下刀，貼魚(yú)骨劃開(kāi)，注意另一邊要粘連不要?jiǎng)澩福ㄒ簿褪囚~(yú)肚子的部分不要切到），這樣才方便后續(xù)將整條魚(yú)展開(kāi)烤制。魚(yú)破開(kāi)以后，去除內(nèi)臟，清洗干凈。魚(yú)皮連肉開(kāi)幾道花刀，方便入味。然后將魚(yú)放進(jìn)一個(gè)容器里，澆上料酒，再撒上鹽，抹勻。然后把香蔥拿到手里揉搓，揉出汁水滴到魚(yú)身上，再將揉過(guò)的蔥也放到魚(yú)身上，姜片也鋪在魚(yú)身上。這樣腌制十分鐘以上，入味去腥。利用腌魚(yú)的時(shí)間，處理其他配菜，我的步驟是：豆皮切條，藕和土豆切片，芹菜切段、洋蔥切塊，香菇開(kāi)十字花，金針菇去皮洗凈，蒜瓣去皮?？鞠漕A(yù)熱，把魚(yú)身上的蔥姜檢出來(lái)不用，把魚(yú)放進(jìn)烤盤(pán)里，里里外外刷上香油，刷透?？鞠湓O(shè)置上下火250度20分鐘（視自家烤爐容積和魚(yú)的大小適當(dāng)把握時(shí)間）。魚(yú)在烤箱里烤著，這段時(shí)間來(lái)炒料，熱鍋冷油，油多放一些。油熱后，把姜和蒜放入，炒香，然后放干辣椒和花椒。再加豆豉和郫縣豆瓣醬，再加辣椒面，炒出紅油來(lái)。把除了豆皮之外，剩余的所有配菜全部倒入鍋中，炒香，炒入味。兌上高湯煮漲。鍋燒開(kāi)后，再放生抽攪勻，然后烤魚(yú)也出爐了，就把炒好的配菜澆到烤魚(yú)身上去，先用豆皮打底，再澆配菜。烤盤(pán)如果是可以過(guò)明火的材質(zhì)，就直接連盤(pán)端到爐上，再開(kāi)火邊煮邊吃，其實(shí)，不用煮也都熟了，可以直接吃。吃之前點(diǎn)綴上香菜和白芝麻，就很像店里賣(mài)的烤魚(yú)了。那么哥幾個(gè)，抄筷子，開(kāi)動(dòng)吧！

4.學(xué)烤魚(yú)制作技術(shù)哪里去臺(tái)州烤魚(yú)培訓(xùn) 專(zhuān)業(yè)烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)

萬(wàn)州烤魚(yú)學(xué)習(xí)內(nèi)容包括:1、各種基本口味配方包含泡椒味烤魚(yú)，醬香味烤魚(yú)，鮑汁味烤魚(yú)，咖喱味烤魚(yú)，耗油味烤魚(yú)，蔥燒味烤魚(yú)，椒香味烤魚(yú)，香辣味烤魚(yú)，豉汁味烤魚(yú)，水豆豉味烤魚(yú)，鮑汁味烤魚(yú);2、烤魚(yú)專(zhuān)用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝;3、各種魚(yú)類(lèi)的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法、腌制技巧等;4、烤魚(yú)燒烤料的配制、火候掌握等。寧波四海小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心萬(wàn)州烤魚(yú)的制作特別之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪方法有機(jī)結(jié)合 烤魚(yú)簡(jiǎn)要: 正宗萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)傳授，多年烤魚(yú)經(jīng)驗(yàn)和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，所傳技術(shù)毫無(wú)保留，包教包會(huì)! 主要味型有: 濃情麻辣香型/經(jīng)典香辣香型/熱情泡椒香型/溫情豆豉味香型/絕色剁椒味香型/開(kāi)心酸菜味香型/等多種做法! 本中心培訓(xùn)內(nèi)容:包括菜品烤制及底料炒制兩大內(nèi)容，學(xué)后即可經(jīng)營(yíng)烤魚(yú)店。具體授課內(nèi)容包括:各種燒烤爐的使用(有煙及無(wú)煙烤爐)，殺魚(yú)技巧;魚(yú)的烤前處理及淹制;魚(yú)的烤制方法;炒制烤漁鍋的專(zhuān)用底料，煉制烤魚(yú)鍋專(zhuān)用紅油，各種配菜的前期處理，上桌前的兌盤(pán)技術(shù)等等。 來(lái)本中心可以先來(lái)品嘗，滿(mǎn)意后再做決定，絕對(duì)包教包會(huì)!

5.寧波哪里有學(xué)燒烤技術(shù)

燒烤技術(shù)大全268元，免費(fèi)贈(zèng)送7個(gè)小吃技術(shù)

6.寧波*甬江燒烤？

541可以到寧波*世界風(fēng)外語(yǔ)進(jìn)修學(xué)校是寧波語(yǔ)種最齊全的外語(yǔ)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了英語(yǔ)、日語(yǔ)、德語(yǔ)、法語(yǔ)、俄語(yǔ)、韓語(yǔ)、意大利語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)，以小班化教學(xué)為主，學(xué)校一直秉承學(xué)以致用的教學(xué)方針，盡一切力量讓學(xué)員學(xué)有所成。**1月份活動(dòng)預(yù)告**寒假班 人人都能免費(fèi)學(xué)凡報(bào)名參加寒假班的同學(xué)，只要你想要學(xué)習(xí)，嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度那么你就有可能成為世界風(fēng)免費(fèi)學(xué)習(xí)課程的幸運(yùn)兒！VIP課程大派送凡報(bào)名參加一年VIP課程的學(xué)員，即獲贈(zèng)一季度的VIP課程凡報(bào)名參加兩年VIP課程的學(xué)員，即獲贈(zèng)六個(gè)月的VIP課程注：一年*友情提示：1.世界風(fēng)是寧波地區(qū)NAT考試*指定報(bào)名點(diǎn)、考點(diǎn)。2010年NAT考試報(bào)名已經(jīng)開(kāi)始了，截止日期是1月22日，考試日期在2月份2.世界風(fēng)是寧波地區(qū)‘上海小語(yǔ)種緊缺人才考試’(即上海口譯)*指定報(bào)名點(diǎn)、考點(diǎn)。

通過(guò)上海想學(xué)怎么做燒烤？寧波江東區(qū)哪里有學(xué)燒烤技術(shù)的地方，吃烤魚(yú)不用再排隊(duì)！有平底鍋就能在家做！，在家自己做烤魚(yú)，完美！，學(xué)烤魚(yú)制作技術(shù)哪里去臺(tái)州烤魚(yú)培訓(xùn) 專(zhuān)業(yè)烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)，寧波哪里有學(xué)燒烤技術(shù)，寧波*甬江燒烤？??的講解希望對(duì)你有所幫助