學(xué)重慶烤魚，需要了解杭州哪里可以學(xué)做烤魚

1.『饕客』葫蘆娃不去救爺爺，竟然跑來杭州開網(wǎng)紅烤魚店

『饕客』葫蘆娃不去救爺爺, 竟然跑來杭州開網(wǎng)紅烤魚店 據(jù)老板講，這是他在國外學(xué)習(xí)來的燒烤方法，然后加入自己創(chuàng)新設(shè)計(jì)出來的無油煙健康烤魚爐。不僅設(shè)計(jì)先進(jìn)，烤魚出來的味道也是鮮嫩無比，保留了魚肉原先的鮮嫩，再加上佐料，一盤令人回味無窮的烤魚就這么誕生了！看完視頻，表姐默默咽了咽口水，不多說了，讓我們趕緊動起來，去品嘗一下寶龍城*的烤魚店吧！

2.冬天什么樣的小吃最熱銷？無錫|常州|嘉興|湖州學(xué)做火鍋及烤魚怎么樣？

火鍋不錯，火鍋里的綠色蔬菜、牛肉、魚肉、雞鴨等，不僅花樣很多，營養(yǎng)均衡，而且涮過后，可以刺激食欲、開胃、補(bǔ)脾胃、幫助消化。當(dāng)然，最有說頭也最重要的就是重慶奇火鍋*的鍋底了。重慶火鍋離不開辣椒，辣椒不僅開胃，對愛美的女孩子來說，多吃重慶火鍋皮膚還會變得更好。辣椒使人體發(fā)熱后，有助于血液循環(huán)，另外它含有的維生素更是女孩子不可缺少的營養(yǎng)元素了。韓國女孩很喜歡吃辣泡菜，皮膚很好，這一點(diǎn)與皮膚白皙、愛吃辣火鍋的重慶女孩不謀而合。很多女性喜食辣椒又不敢吃，認(rèn)為吃辣椒會上火，其實(shí)是不對的。同時辣椒能夠促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡肽，而內(nèi)啡呔會使人感到輕松和興奮。所以吃麻辣火鍋，會覺得胃口大開，全身汗出，從而精神一振。而且火鍋也是很多培訓(xùn)公司的熱門項(xiàng)目，像食為先公司就是的，每天上門咨詢報(bào)名的創(chuàng)業(yè)者數(shù)不勝數(shù)，你也可以去實(shí)體店考察：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號（杭州客運(yùn)中心站出口300米）      聯(lián)系電話：0571-81967197     *統(tǒng)一服務(wù)QQ:   *統(tǒng)一咨詢熱線:  

3.在家自己做烤魚，完美！

一群朋友聚在屋里，吃著香辣的烤魚，喝著小酒小茶，侃著有的沒的人生大小事，看著雪聽著風(fēng)，別提多美了吧？那么在家如何自制烤魚呢？這里分享一個烤箱版本的做法，就是那種試過一次就會愛上的烤魚版本！先準(zhǔn)備新鮮草魚一條（可以在買的時候請人直接處理好，說明是烤魚，從背部開刀去內(nèi)臟），豆皮也是必不可少的，另外還有藕、土豆、洋蔥、香芹、香菇、金針菇這些素菜，以及蔥姜蒜這些配料（配菜根據(jù)自己喜好來選擇）。調(diào)味材料除了油鹽、生抽、料酒、花椒面、干辣椒、辣椒面之外，還要買一點(diǎn)郫縣豆瓣醬和豆豉才完美。另外還要帶點(diǎn)高湯（豬骨湯、雞骨湯都可以，實(shí)在沒有，就用濃湯寶或者清水吧）如果是自己處理草魚的話，用刀緊貼著魚背鰭下刀，貼魚骨劃開，注意另一邊要粘連不要劃透（也就是魚肚子的部分不要切到），這樣才方便后續(xù)將整條魚展開烤制。魚破開以后，去除內(nèi)臟，清洗干凈。魚皮連肉開幾道花刀，方便入味。然后將魚放進(jìn)一個容器里，澆上料酒，再撒上鹽，抹勻。然后把香蔥拿到手里揉搓，揉出汁水滴到魚身上，再將揉過的蔥也放到魚身上，姜片也鋪在魚身上。這樣腌制十分鐘以上，入味去腥。利用腌魚的時間，處理其他配菜，我的步驟是：豆皮切條，藕和土豆切片，芹菜切段、洋蔥切塊，香菇開十字花，金針菇去皮洗凈，蒜瓣去皮?？鞠漕A(yù)熱，把魚身上的蔥姜檢出來不用，把魚放進(jìn)烤盤里，里里外外刷上香油，刷透?？鞠湓O(shè)置上下火250度20分鐘（視自家烤爐容積和魚的大小適當(dāng)把握時間）。魚在烤箱里烤著，這段時間來炒料，熱鍋冷油，油多放一些。油熱后，把姜和蒜放入，炒香，然后放干辣椒和花椒。再加豆豉和郫縣豆瓣醬，再加辣椒面，炒出紅油來。把除了豆皮之外，剩余的所有配菜全部倒入鍋中，炒香，炒入味。兌上高湯煮漲。鍋燒開后，再放生抽攪勻，然后烤魚也出爐了，就把炒好的配菜澆到烤魚身上去，先用豆皮打底，再澆配菜。烤盤如果是可以過明火的材質(zhì)，就直接連盤端到爐上，再開火邊煮邊吃，其實(shí)，不用煮也都熟了，可以直接吃。吃之前點(diǎn)綴上香菜和白芝麻，就很像店里賣的烤魚了。那么哥幾個，抄筷子，開動吧！

4.我以前自己是做服裝，現(xiàn)在想改行，學(xué)做小吃，想問下在杭州去哪里學(xué)習(xí)小吃比較好啊？

我和你一樣，以前也是做服裝的，現(xiàn)在在做夜宵大排檔，賣燒烤、烤魚、鹵菜的，生意很不錯的，比我上班做服裝好多了，我是在杭州榮大姐小吃培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)的，你也可以去看看，榮老師教的很好，對學(xué)員很負(fù)責(zé)的，都是手把手教學(xué)的，我當(dāng)時學(xué)習(xí)了大概有十天左右，老師把你教會了，你還可以自己動手練習(xí)，老師就站在你旁邊指導(dǎo)，我感覺最重要的就是核心的配方也會告訴，這個才是王道！

5.杭州哪里可以學(xué)習(xí)烤魚的做法

我是開燒烤店的，我學(xué)烤魚是從網(wǎng)上買了王華烤魚技術(shù)光盤學(xué)會的你要是想買的話找王華老師買就是了現(xiàn)在2011年的有新口味配方。以后還免費(fèi)升級。我現(xiàn)在店里每天中午能賣10多條。晚上有30多條這樣。已經(jīng)做了半年多了。非常不錯我店面不大。才不到50平米。夏天的時候擺攤賣。燒烤。烤魚一起賣，生意很好。 

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