學(xué)重慶烤魚，需要了解寧波烤魚那里學(xué)

1.上海想學(xué)怎么做燒烤？寧波江東區(qū)哪里有學(xué)燒烤技術(shù)的地方

燒烤現(xiàn)在很受年輕人的喜愛、夜晚和3-5朋友吃點(diǎn)燒烤、喝點(diǎn)啤酒。是一大樂趣。杭州 食 為 先：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)（杭州客運(yùn)中心站出口300米） 師 傅 手 把 手 教 學(xué)、學(xué) 會(huì) 為 止 。

2.吃烤魚不用再排隊(duì)！有平底鍋就能在家做！

“烤魚”是很多網(wǎng)紅餐廳的招牌菜式，和朋友們圍坐在一盤烤魚旁，看著魚肉滋滋冒油，光聞味道就能吃下一碗飯！用筷子夾開，魚皮烤得有些焦脆，魚肉卻保持鮮嫩，配上金針菇、白菜，帶著麻辣鮮香的料汁，馬上就會(huì)被哄搶～今天廚房君就帶來一份超詳細(xì)步驟的烤魚菜譜，有平底鍋就行，再也不用排長(zhǎng)隊(duì)等叫號(hào)啦平底鍋烤魚（麻辣） by 鵬媽在奔跑Photo by 鵬媽在奔跑? ·· 用 料 ··?鱸魚 500克 黃瓜 半根 大白菜 6片 洋蔥 半個(gè) 小辣椒 3個(gè) 郫縣豆瓣 30克 炒熟花生 15克 香菜 3株 芹菜 30克 大蒜頭 40克 花椒粉 10克 白胡椒粉 4克 味精 3克 白砂糖 3克 油 50克 鹽 5克 料酒 8克 生姜 5克 孜然粉 4克 金針菇 80克 錫紙 2張 ? ·· 做 法 ·· ?1 | 新鮮鱸魚去鱗、掏出內(nèi)臟水沖干凈，廚房紙擦干水分2 | 鱸魚身均勻切幾刀，入味更透3 | 剪掉魚鰭、魚尾，黃酒加少許鹽，腌制鱸魚10分鐘后瀝干4 | 鋪好一張錫紙上面抹油，抹得稍微寬點(diǎn)只留兩邊不用抹5 | 魚的全身也要抹上油6 | 抹完油后撒上孜然粉，為了香味濃郁全身都要有孜然粉哦（喜歡麻辣味重的朋友這個(gè)時(shí)候也可以多撒點(diǎn)辣椒粉和花椒粉）7 | 抹完油、撒好孜然粉、辣椒粉、花椒粉，取另一張錫紙也同*張一樣抹上油，抹完油蓋在魚身上與下面錫紙重疊8 | 四邊折疊9 | 平底鍋加熱抹少許油10 | 裹好的魚放在平底鍋，開始烤魚，轉(zhuǎn)小火烤，烤至15分鐘左右再翻面烤10分鐘，（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）11 | 趁烤魚的時(shí)候切配料，豆瓣醬剁細(xì)、洋蔥一半切丁一半切絲、黃瓜切丁、香菜，芹菜切段、姜、大蒜、蔥、辣椒切好備用12 | 鍋中燒開水，大白菜、金針菇焯水后撈出瀝干13 | 奶鍋加熱倒油，油溫稍微升高放入剁好的豆瓣醬翻炒至香14 | 依次放入花椒粉、胡椒粉、蔥末、蒜末、洋蔥丁、蔥花、鹽、味精、白砂糖（可根據(jù)自己的需求加辣椒和花椒）15 | 加入適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制16 | 烤魚烤好后移出鍋（當(dāng)心燙手）輕輕將錫紙剝離魚身17 | 瀝干水分的大白菜、金針菇放入平底鍋18 | 烤好的魚放入平底鍋，放在大白菜、金針菇上面19 | 洋蔥絲、辣椒粒、黃瓜丁、芹菜段和香菜段放入平底鍋（留點(diǎn)香菜葉*備用）20 | 熬制好的料全部澆在魚身，此時(shí)平底鍋以中小火加熱至沸騰三分鐘21 | 撒上蔥花，放入花生米關(guān)火22 | 用筷子把魚身上的料輕輕推到兩邊，放入香菜葉，端上桌? ··小 貼 士··?1 | 口味重的朋友可以適當(dāng)加辣椒和花椒，喜歡蔬菜多點(diǎn)可以多放，品種還可以豐富，不喜歡下面放蔬菜可以不放。2 | 購(gòu)買魚時(shí)*選擇與自家平底鍋大小差不多，烤制時(shí)不用挪動(dòng)魚身3 | 水不要加太多，能淹沒大半個(gè)或半個(gè)魚身就可以了4 | 魚皮與錫紙分離時(shí)一定是輕輕地慢慢地用筷子剝離，切勿魯莽，否則魚皮會(huì)被撕掉5 | 如果配菜放得多油量需增加，泡在水里的魚和泡在油里的魚口感是不一樣的哦6 | 佐料的多少根據(jù)自己的口味定，配菜放得多佐料也相應(yīng)增加? ··廚 友 的 作 品·· ?菜譜非常棒非常完整，做出來的烤魚真的很好吃感覺就像回到四川在外面的烤魚店吃夜宵一樣Photo by Hotpooot 方子不錯(cuò)，不用烤箱也可以做烤魚啦 ??Photo by mixiu小樣 超級(jí)棒！味道就是外面的味道，沒有平底鍋用了大勺，平底鍋應(yīng)該能更好。下次換。土豆條炸過之后煮的，超級(jí)好吃。Photo by 驚喜你好我叫意外老公和兒子都喜歡吃！第二次做了！*次忘記拍照了！?加了土豆片，花菜！滿滿一大鍋！Photo by xycMin 戳這里，查看更多 魚肉 菜譜。------------------------------------------文中菜譜均來自下廚房，轉(zhuǎn)載需注明來源&鏈接

3.學(xué)烤魚制作技術(shù)哪里去臺(tái)州烤魚培訓(xùn) 專業(yè)烤魚培訓(xùn)學(xué)

萬州烤魚學(xué)習(xí)內(nèi)容包括:1、各種基本口味配方包含泡椒味烤魚，醬香味烤魚，鮑汁味烤魚，咖喱味烤魚，耗油味烤魚，蔥燒味烤魚，椒香味烤魚，香辣味烤魚，豉汁味烤魚，水豆豉味烤魚，鮑汁味烤魚;2、烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝;3、各種魚類的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法、腌制技巧等;4、烤魚燒烤料的配制、火候掌握等。寧波四海小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心萬州烤魚的制作特別之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪方法有機(jī)結(jié)合 烤魚簡(jiǎn)要: 正宗萬州烤魚技術(shù)傳授，多年烤魚經(jīng)驗(yàn)和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，所傳技術(shù)毫無保留，包教包會(huì)! 主要味型有: 濃情麻辣香型/經(jīng)典香辣香型/熱情泡椒香型/溫情豆豉味香型/絕色剁椒味香型/開心酸菜味香型/等多種做法! 本中心培訓(xùn)內(nèi)容:包括菜品烤制及底料炒制兩大內(nèi)容，學(xué)后即可經(jīng)營(yíng)烤魚店。具體授課內(nèi)容包括:各種燒烤爐的使用(有煙及無煙烤爐)，殺魚技巧;魚的烤前處理及淹制;魚的烤制方法;炒制烤漁鍋的專用底料，煉制烤魚鍋專用紅油，各種配菜的前期處理，上桌前的兌盤技術(shù)等等。 來本中心可以先來品嘗，滿意后再做決定，絕對(duì)包教包會(huì)!

4.寧波哪里有學(xué)燒烤技術(shù)

燒烤技術(shù)大全268元，免費(fèi)贈(zèng)送7個(gè)小吃技術(shù)

5.寧波*甬江燒烤？

541可以到寧波*世界風(fēng)外語進(jìn)修學(xué)校是寧波語種最齊全的外語培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了英語、日語、德語、法語、俄語、韓語、意大利語、西班牙語、葡萄牙語、阿拉伯語，以小班化教學(xué)為主，學(xué)校一直秉承學(xué)以致用的教學(xué)方針，盡一切力量讓學(xué)員學(xué)有所成。**1月份活動(dòng)預(yù)告**寒假班 人人都能免費(fèi)學(xué)凡報(bào)名參加寒假班的同學(xué)，只要你想要學(xué)習(xí)，嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度那么你就有可能成為世界風(fēng)免費(fèi)學(xué)習(xí)課程的幸運(yùn)兒！VIP課程大派送凡報(bào)名參加一年VIP課程的學(xué)員，即獲贈(zèng)一季度的VIP課程凡報(bào)名參加兩年VIP課程的學(xué)員，即獲贈(zèng)六個(gè)月的VIP課程注：一年*友情提示：1.世界風(fēng)是寧波地區(qū)NAT考試*指定報(bào)名點(diǎn)、考點(diǎn)。2010年NAT考試報(bào)名已經(jīng)開始了，截止日期是1月22日，考試日期在2月份2.世界風(fēng)是寧波地區(qū)‘上海小語種緊缺人才考試’(即上?？谧g)*指定報(bào)名點(diǎn)、考點(diǎn)。

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