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 腸粉，是廣東的一種傳統(tǒng)小吃其特點(diǎn)是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評(píng)價(jià)。在廣東的大小街頭，經(jīng)?？吹接幸环N路邊灘是由一個(gè)蒸柜和一個(gè)爐組成的。小火爐上有一口蒸鍋，冒著熱氣。店主拉開(kāi)蒸柜抽屜的時(shí)候，你會(huì)看到一陣白霧升騰。這就是廣東最上座的一種特色小吃–腸粉。腸粉晶瑩薄滑，不管是味道上與視覺(jué)上足以挑起你的食欲，吸引你的眼球。腸粉技術(shù)，搜索神州小吃培訓(xùn)，目前很多人教的培訓(xùn)只是學(xué)來(lái)的配方和制作流程，學(xué)到的只是形式，我們腸粉培訓(xùn)不但教你配方,還教你制作工藝和火候以及它的工作機(jī)理。比如說(shuō)配料之間的相互作用,對(duì)應(yīng)的關(guān)系和禁忌，如何產(chǎn)生*的出味效果,如何呈現(xiàn)自然的味鮮、爽滑、獨(dú)特的口感及各種密不外傳的醬汁技術(shù),讓你不但學(xué)到了正宗腸粉配方，還讓你擁有開(kāi)發(fā)新品種的能力，這才是以后真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力  。神州小吃培訓(xùn)，你可以了解一下。

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　　學(xué)做廣東腸粉可以到新東方，地址在成都市金牛區(qū)金周路626號(hào)?！　∧c粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸粉、拉腸、卷粉、拉腸、捆粄，不同于豬腸粉（形似豬腸） 。因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。

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