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1.學(xué)西點前途怎么樣
你要看學(xué)習(xí)西點以后的發(fā)展,你可以做一個在舒服環(huán)境辦公的西點師,或者去大公司做西點創(chuàng)意開發(fā),也可以去酒店做西點總監(jiān),西點師等崗位,也可以像我這樣積累數(shù)十年的經(jīng)驗后選擇當(dāng)一個西點老師,主要取決于你的興趣,但是沒有什么后悔的,因為西點行業(yè)發(fā)展好,薪資待遇不錯就行。
2.西點制作中所必需的東西
在西點的制作中所必需的一樣?xùn)|西就是奶油。早期奶油的生產(chǎn)大多在歐洲,歐洲不同地區(qū)的氣候特點適合各個季節(jié)出產(chǎn)均一的奶酪,這也是生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定且合格奶油的基礎(chǔ)。而現(xiàn)在奶油已經(jīng)是我們每天接觸的食品原料了,西點行業(yè)的同學(xué)們在工作、創(chuàng)業(yè)甚至練習(xí)的時候,都是要使用各類別的奶油。
3.西點分類的詳細介紹
首先是泡芙類:泡芙是一種來源于意大利的甜食,酥軟的外皮及空心中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起來外熱內(nèi)冷、外酥內(nèi)滑,口感很是好。其次是餅干類:餅干的主要原料是小麥粉并加入糖、油脂及其他原料,經(jīng)過調(diào)粉、成形、烘烤等工藝制成的食品,口感則是酥松脆。
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