具體需要學(xué)習(xí)幾個(gè)級(jí)別,費(fèi)用多少,可以到校區(qū)昨兒個(gè)測試,告知學(xué)習(xí)的目的,要達(dá)到什么程度,老師會(huì)做個(gè)課程規(guī)劃以及學(xué)習(xí)費(fèi)用。具體可到校區(qū)或是電話咨詢了解。
果真如此,經(jīng)營者是否曾經(jīng)仔細(xì)在賣場評(píng)估過:究竟每個(gè)月產(chǎn)生多少顧客因買不到"生日咖啡"而使本店白白流失多少業(yè)績的損失?而年損失的總和,是否已足夠買幾臺(tái)"立式冷柜"?
國 際 職 業(yè) 認(rèn) 證 管 理 協(xié) 會(huì)
國內(nèi)般咖啡店經(jīng)營者只習(xí)慣把"生日咖啡"當(dāng)作銷售主力,常忽略當(dāng)?shù)仡櫩腿菏欠裰匾暺渌?咖啡)類產(chǎn)品口感優(yōu)劣的感受,沒有積極將平常銷售較佳的產(chǎn)品進(jìn)步"做精做強(qiáng)"。無形中,經(jīng)營者就可能遭遇顧客因買不到自己想買的產(chǎn)品而發(fā)生潛在的損失。在長時(shí)間積累下,咖啡店的賣場也就可能逐漸出現(xiàn)冷清場面;若再加上服務(wù)員不會(huì)"熱情禮貌"接待顧客,可以想象該咖啡店的業(yè)績定不會(huì)理想,員工服務(wù)士氣也必然低落。
國內(nèi)市場對咖啡的需求量不斷擴(kuò)大,所以,這行業(yè)是當(dāng)之無愧的朝陽產(chǎn)業(yè),也是有投資潛力的行業(yè)?？Х任鞑托袠I(yè)近些年在*迅速升溫,國內(nèi)外大型連鎖餅店快速擴(kuò)張,刺激了國內(nèi)的消費(fèi)水平,也帶動(dòng)了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展?？Х刃袠I(yè)不但好就業(yè),更是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。
國內(nèi)的咖啡行業(yè)漸漸趨向高水平發(fā)展,對于咖啡師的技術(shù)要求越來越高,對于毫無行業(yè)接觸史的小白來說,應(yīng)該怎么入門咖啡行業(yè)呢?
國內(nèi)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校有很多,去網(wǎng)上咨詢學(xué)咖啡哪個(gè)學(xué)校好,肯定會(huì)得到花八門的答案,因?yàn)榕袛嗉铱Х扰嘤?xùn)學(xué)校好壞的標(biāo)準(zhǔn)不止條,大家的認(rèn)知是不樣的。
國內(nèi)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校的畢業(yè)證很有說服力。這些咖啡培訓(xùn)學(xué)校的畢業(yè)證能夠得到咖啡同行和專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)可。所以經(jīng)過咖啡培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)可以有更多的實(shí)習(xí)和工作機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在各行對咖啡師的需求量非常大,去咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)能夠全方面有深度的提高職業(yè)能力,也能夠高效的找到心儀的咖啡行業(yè)的工作。無論從哪個(gè)方面來說去專業(yè)咖啡培訓(xùn)學(xué)校都是非常有遠(yuǎn)見的選擇。經(jīng)過咖啡培訓(xùn)和咖啡實(shí)際操作每個(gè)咖啡師都會(huì)得到很大的進(jìn)步。
國內(nèi)咖啡行業(yè)處于高速發(fā)展時(shí)期,預(yù)計(jì)未來年,國內(nèi)咖啡師的社會(huì)需求量將高達(dá)萬人,而目前從業(yè)人員僅有萬,咖啡師供不應(yīng)求,很多企業(yè)對于咖啡師更是重金難聘。
國內(nèi)咖啡店數(shù)量這幾年呈爆發(fā)式增長,方面是由于大量的需求帶動(dòng),另方面是目前咖啡市場確實(shí)是有很大潛力沒被挖掘出來。由此催生的就是數(shù)以千萬記的咖啡師崗位。
國內(nèi)咖啡培訓(xùn)學(xué)校有很多,但是比較好的還真的不多,但是【港焙】咖啡培訓(xùn)學(xué)校就是其中的佼佼者。
國內(nèi)漸漸有人開始探討咖啡人才的培養(yǎng)。為了能成為個(gè)好的咖啡師,找個(gè)好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有經(jīng)驗(yàn)豐富的老師是指導(dǎo)是非常重要的。
國際化師資,技術(shù)有保證
國標(biāo)系統(tǒng)培訓(xùn) VS 非標(biāo)系統(tǒng)培訓(xùn)
明確自己確實(shí)想從事咖啡師這個(gè)職位,那就要??從基礎(chǔ)學(xué)起,掌握充足的專業(yè)知識(shí),練就扎實(shí)的技能,這也是作為名合格的咖啡師基本的要求。是零基礎(chǔ)的人群,建議通過專業(yè)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),杭州港焙對零基礎(chǔ)的學(xué)員開設(shè)了專業(yè)的咖啡創(chuàng)業(yè)班,為從事咖啡行業(yè)零基礎(chǔ)學(xué)員提供理論知識(shí)的授課以及咖啡制作技能和手法教學(xué)。
明確學(xué)習(xí)和參加培訓(xùn)的主要目的是什么
明確學(xué)習(xí)咖啡的目的,大家培訓(xùn)咖啡相關(guān)口語的主要目的是能跟客戶溝通,其次才是公文寫作咖啡聽力等其它能力的提高。因此培訓(xùn)時(shí)應(yīng)重點(diǎn)提高咖啡表達(dá)的流利度及準(zhǔn)確度。
明確學(xué)習(xí)咖啡的主要目的,
明確定位
明確咖啡制作的學(xué)習(xí)方向
制作過程:
制作技術(shù)先進(jìn) 學(xué)習(xí)咖啡是項(xiàng)技術(shù),如果不能抓住市場的流行核心不能與時(shí)俱進(jìn),那么終會(huì)被市場無情的淘汰。我們老師都是從市場中走出來的,深刻了解市場中消費(fèi)者的真實(shí)所需,并且還會(huì)定期派遣到各地區(qū)學(xué)些更先進(jìn)的咖啡制作技術(shù),定期技能交流和創(chuàng)新研發(fā)。所以能夠讓咖啡內(nèi)容始終走在市場前沿。
制作直徑為公分的圓形面糊,間隔公分地?cái)D在烤盤上。
制作海綿咖啡的個(gè)常識(shí):
