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烤箱烤紙包魚做法,紙包魚和紙上烤魚做法【圖解】

日期:2021-07-19 17:08:24     瀏覽:1135    來源:廣州食為先小吃
核心提示:要說學什么又快又不會過時,當屬小吃方面的技能,關于烤箱烤紙包魚做法,可以了解很多關于吃的教學技能。1.四川紙包魚紙上烤魚怎么做【圖文】豆豉烤魚做法 原料:鯉魚一條(一斤半左右) 配料:土豆切片(不要太厚)、生

要說學什么又快又不會過時,當屬小吃方面的技能,關于烤箱烤紙包魚做法,可以了解很多關于吃的教學技能。

1.四川紙包魚紙上烤魚怎么做【圖文】

豆豉烤魚做法 原料:鯉魚一條(一斤半左右) 配料:土豆切片(不要太厚)、生菜、 調(diào)料:1、鹽、糖、雞精、蠔油、生抽、料酒 2、李錦記豆豉醬、 3、孜然、干辣椒、炒熟黃豆(花生碎) 做法:將鯉魚收拾干凈,從腹部剖開,讓背圖相連,然后展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內(nèi)的膜去凈。 將魚身攤平,把調(diào)料一均勻地抹在魚身及魚腔上,稍加按摩讓其入味。靜置半小時。魚背向上,將豆豉醬均勻地涂在魚身上,腌上大約一小時(時間長短自己掌握,時間長點味入得比較濃)。 將烤盤鋪好錫紙,再依次鋪上生菜、土豆片,把腌好的魚放在土豆片上,把調(diào)料倒在魚身上。 烤箱預熱好后,上下火200度,將魚放入烤20分鐘。拿出在表面撒上條調(diào)料3。再放入烤箱,下火烤15分鐘。即可出箱。表面可撒上香菜,我因為不吃香菜所以點綴了點生菜葉。

2.紙包魚和紙上烤魚做法【圖解】

豆豉烤魚做法 原料:鯉魚一條(一斤半左右) 配料:土豆切片(不要太厚)、生菜、 調(diào)料:1、鹽、糖、雞精、蠔油、生抽、料酒 2、李錦記豆豉醬、 3、孜然、干辣椒、炒熟黃豆(花生碎) 做法:將鯉魚收拾干凈,從腹部剖開,讓背圖相連,然后展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內(nèi)的膜去凈。 將魚身攤平,把調(diào)料一均勻地抹在魚身及魚腔上,稍加按摩讓其入味。靜置半小時。魚背向上,將豆豉醬均勻地涂在魚身上,腌上大約一小時(時間長短自己掌握,時間長點味入得比較濃)。 將烤盤鋪好錫紙,再依次鋪上生菜、土豆片,把腌好的魚放在土豆片上,把調(diào)料倒在魚身上。 烤箱預熱好后,上下火200度,將魚放入烤20分鐘。拿出在表面撒上條調(diào)料3。再放入烤箱,下火烤15分鐘。即可出箱。表面可撒上香菜,我因為不吃香菜所以點綴了點生菜葉。

3.紙包魚的正確做法

紙包魚,是近一年來在川渝大地的一種健康美食,結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。那么美味又健康的紙包魚是怎樣制作完成的呢?那我們就開始制作吧準備好魚、鹽、花椒、大料等材料,具體做法如下。1、將現(xiàn)殺的魚處理干凈,魚肚內(nèi)黑膜要掛干凈,要不會很腥,瀝干水,背部打幾刀(方便入味)打花刀時刀口成斜角,有點片魚的意思,切到魚骨處就行了(注意安全,魚身去鱗會很滑)。2、把蔥姜蒜,用料理機或用刀切成細末,多少看個人的口味喲。3、魚瀝干水后放烤紙上,開始給它做按摩了!把橋頭燒雞公抹上去,抹的時候盡量往花刀口里抹(入味)兩面都要抹,肚子里也要抹上。4、然后開始放蔥姜蒜,也是用抹的手法兩邊魚身都要抹上,肚子里不要忘記放!如果有調(diào)料掉在魚身兩旁沒有關系,*是包起來的!5、魚身上淋油,一般食用的油都可以!不用太多淋的感覺均勻覆蓋魚身就行!6、*包好,像包糖果一樣!這里用的是油紙包起來!想用錫紙的朋友上邊要打開?。ㄥa紙全包的話30分后魚還是生的)。7、放烤盤,中層,190度-200度,30-40分鐘后,美味又健康的紙包魚就完成了

4.賽過烤魚店的硬菜——烤箱版烤魚

有多久沒吃炸雞、燒烤了?今天為大家獻上簡單易做,味道不輸給燒烤店的家常版烤魚只需要你擁有一雙巧手和一臺烤箱主食材配料:黑魚/草魚一條(給師傅說要做烤魚,他會幫你把魚弄好)種自己喜歡吃的配菜:土豆、魔芋、金針菇、黃瓜、藕片、金針菇等調(diào)味品:半顆洋蔥、蔥姜蒜、花椒八角、香葉、桂皮、干辣椒、孜然、十三香、蠔油、生抽、老抽、白砂糖、芝麻油 、火鍋料/豆瓣醬/香辣醬步驟:1、把準備好的魚背上劃花刀,注意不要切斷了,放入洋蔥,老姜 ,大蒜,生抽 ,蠔油 ,老抽,提前腌制半小時;2、魚腌制好了之后,在烤盤上鋪上錫紙,錫紙上刷油,魚的全身也刷少許油,把魚平鋪在烤盤上;3、烤箱230度,上下火提前預熱8分鐘,魚放入烤箱之后,再烤25分鐘,注意看火,每家烤箱脾氣不同,烤到8分熟取出;我是單身狗,我用的小烤箱,烤魚還是不錯的,烤蛋撻等更是不在話下。所以沒有對象的上班族我比較推薦這款烤箱。4、烤魚的同時,來準備配菜(這才是靈魂)土豆片,魔芋片等這些不易熟的食材先焯水,變軟撈出;5、鍋燒熱后放多一點食用油,再放入蔥 姜 蒜 八角 桂皮 香葉 干辣椒 火鍋料/豆瓣醬/香辣醬等煸香,接著放入土豆片和魔芋片翻炒。翻炒幾下后,放入鹽,蠔油,生抽 ,老抽,料酒,白砂糖,翻炒的差不多了,再加入剩余的配菜翻炒,加少許水,把湯汁熬濃稠一點注意時不時嘗一下咸淡,可以稍微重口一點,不然烤魚會不入味6、烤魚烤到8分熟的時候取出,均勻澆上炒好的配菜和湯汁,撒上白芝麻,澆上一點麻油,繼續(xù)放入烤箱里上下火烤10分鐘左右,香噴噴的家常版烤魚就大功告成啦!是那句話,注意看火,配方里的時間只代表我家烤箱的烘烤時間,每家烤箱脾氣不一樣哦。喜歡的朋友順手點個贊和收藏哦!?。?/p>

5.重慶紙包魚的做法,蒜香調(diào)料怎樣熬?

 香蒜紙包魚的材料  羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml  香蒜紙包魚的做法  1.羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后沖洗干凈,在魚身兩面各劃幾刀,大蒜區(qū)皮切碎,青檸檬榨汁備用;  2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調(diào)味汁;  3.羅非魚放入一張大錫紙上,用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻,澆上一大半的調(diào)味汁,魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和指天椒;  4.將錫紙四周折起把魚包住,烤箱預熱190度,將魚放入烤盤上,送入烤箱中層,烤15-20分鐘,將魚取出;  5.打開錫紙,澆剩余的調(diào)味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調(diào)至200度,繼續(xù)烘烤5-8分鐘即可出爐?! ⌒≡E竅  1、除了羅非魚,這道菜還可以用鱸魚、桂魚、鯽魚、或鯉魚來做?! ?、青檸檬的味道清香,買不到可以用普通的檸檬代替?! ?、買不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替,就是氣味會稍遜色一些?! ?、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當調(diào)整一下。 

對于想要學習小吃方面的學習,通過四川紙包魚紙上烤魚怎么做【圖文】,紙包魚和紙上烤魚做法【圖解】,紙包魚的正確做法,賽過烤魚店的硬菜——烤箱版烤魚,重慶紙包魚的做法,蒜香調(diào)料怎樣熬??? 也能有一些基本的了解。

學員評價ASK list

  • 尋**評價:我有去食為先學過幾個項目,確實挺正規(guī)的,服務態(tài)度環(huán)境技術(shù)都蠻過硬的。老師講課也都挺仔細的。謝謝老師,也謝謝食為先,現(xiàn)在在找店面,裝修好就可以正試營業(yè)了。以后有興趣的朋友我也介紹他們?nèi)タ聪碌?
    手機號碼: 183****4298   評價時間: 2025-05-30
  • 天**評價:從小對吃的很是喜歡,就不知道哪里去學,一次偶然聽朋友說起,在網(wǎng)上查詢了下,還真有專門培訓的學校。利用假期的時間去報名了早餐包子學習,開始有些笨拙,在老師細心指點下,掌握到了方法技巧,學起來就容易多了,調(diào)餡也教的。終于圓了自己多年來的夢想!非常感謝食為先小吃培訓額
    手機號碼: 155****9263   評價時間: 2025-05-30
  • 未**評價:朋友介紹的食為先小吃培訓真的不錯,對于我們這種沒有經(jīng)驗的人來說非常好,省時省事又省心。
    手機號碼: 137****5415   評價時間: 2025-05-30
  • 未**評價:退休后不知道該干嘛,天天在家玩電腦,看著有小吃培訓就搜索了一下,看到了好多家學習技術(shù)的,我就帶著試一試的興趣來到了食為先,嘿嘿還真不錯,這里的味道不僅正宗老師也挺好的,現(xiàn)在我開了一個自己的小門面,生意還可以。
    手機號碼: 178****1389   評價時間: 2025-05-30
  • 李**評價:在想自己創(chuàng)業(yè),在網(wǎng)上找到很多做培訓小吃的老是不確定要去哪里,后來聽朋友說食為先不錯,這里的師傅認真負責,細心,后來就來到這里學習,說真的這里是真心的不錯。
    手機號碼: 187****7078   評價時間: 2025-05-30
  • 未**評價:重慶酸辣粉麻很多人都愛吃,一直想學酸辣粉技術(shù)去開店,就來了食為先學技術(shù),發(fā)現(xiàn)口味還是挺正宗的,師傅也比較專業(yè)!近在著手開店事宜,歡迎大家來捧場!
    手機號碼: 181****4735   評價時間: 2025-05-30
  • 姚**評價:之前坐車的時候路過幾次,一直都不知道這里是干嘛的,今天忍不住進去看了一下。里面真的是吃貨的天堂。里面的人都衣著統(tǒng)一,感覺非常的專業(yè),還有專門的人教做各式各樣的小吃。可惜我不想做那個做小吃的,我想吃
    手機號碼: 147****7693   評價時間: 2025-05-30
  • 張**評價:之前在食為先這學過了的,學校蠻熱鬧的,我學的時候人挺多,中午吃飯的時候還吃了一個同學做的轟炸大魷魚哈,這次學的包點 的確蠻夠味的,給教我做叉燒餡料的師傅點個贊,很喜歡你的幽默。
    手機號碼: 177****8447   評價時間: 2025-05-30
  • 石**評價:不錯得選擇,一直以來都想學的麻辣燙終于學會了
    手機號碼: 144****3101   評價時間: 2025-05-30
  • 劉**評價:我一直就喜歡吃黃燜雞,也想開一個換燜雞米飯的小店,前一段時間不知道要干什么,就來這里學習制作黃燜雞的方法,現(xiàn)在我的小店也開業(yè)兩個月了,生意特別好,客似云來,非常感謝食為先
    手機號碼: 151****1219   評價時間: 2025-05-30

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