中式面點師,是指制作*風味的面食或小吃的人員。中式面點師證書

,資格考試分為理論考試和實際操作能力考核。中式面點師可分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個級別。
強化訓練嚴格遵循考試內(nèi)容(職業(yè)技能鑒定要素細目表),試題分布與章、節(jié)、知識點相對應,

考生可根據(jù)學習進度任意選擇知識點  ,系統(tǒng)實時呈現(xiàn)各知識點練習情況,實時記憶答錯試題信息 ,
反復抽取,自動記錄整體及各知識點答題信息,以幫助考生了解并檢驗自己的學習效果

中式面點師考核方式

理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。技師、高級技師還需進行綜合評審 

理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格