西點(diǎn)面點(diǎn)(初級(jí)、中級(jí))培訓(xùn)內(nèi)容:

1、原輔料的配備及制作

2、調(diào)制各類面團(tuán)

3、面點(diǎn)的成形和熟制:包含輕酥類糕點(diǎn)(甜味、咸味)、面包類(硬質(zhì)、稞麥)

甜品制作(泡芙、汝凍)、蛋糕類(分蛋、裱花)

4、裝飾制品、成品的裝盤

鄭州市西式面點(diǎn)師資格證書報(bào)考流程

確定報(bào)考條件—辦理報(bào)名手續(xù)—參加學(xué)習(xí)與考試—等待成績(jī)—成績(jī)公布—頒發(fā)證書

鄭州市西式面點(diǎn)師資格證書報(bào)考材料

本人身份證復(fù)印件、學(xué)歷證復(fù)印件各掃描件1份,工作年限證明(加蓋公章),近期2寸藍(lán)底照片電子版。